1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях

1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях

В предложенной книге рассматриваются вопросы лечебного питания при заболеваниях, которые широко распространены в настоящее время. Изложены основные принципы диетотерапии. Показана роль продуктов питания в процессе лечения и профилактики заболевания. Приводятся основные сведения о технологии приготовления наиболее употребляемых диетических блюд. Книга предназначена для широкого круга читателей, советы и рекомендации, данные в ней, сделают жизнь людей легче, а путь к исцелению короче.

Жанр: Здоровье
Цикл: Школа здоровья
Год публикации: 2006
Еще из серии Школа здоровья

Читать онлайн 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях


ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ

Очень важно питаться правильно! Правильное питание подразумевает под собой не только сбалансированность и рациональность, но и режим питания. Кроме того, очень важным моментом в питании является соотношение пищи, принимаемой на завтрак, обед и ужин.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Абсолютное большинство людей начинают свой день не с зарядки и утренней гимнастики, а с довольно плотного завтрака. Затем люди идут на работу, где зачастую нет благоприятных условий и времени для полноценного обеда. Вечером, придя домой уставшими, съедают сытный ужин, которым стараются компенсировать недостаточный обед. И так изо дня в день. Какой ужас!

И в самом деле, если так будет продолжаться в течение нескольких лет, то заболевания желудочно-кишечного тракта нам обеспечены. Очень важно питаться правильно! Правильное питание подразумевает под собой не только сбалансированность и рациональность, но и режим питания, т. е. прием пищи в одни и те же часы, что очень даже желательно. Рекомендуется принимать пищу с 8.00 до 9.00, с 13.00 до 14.00 и с 17.00 до 18.00. И это не пустые слова. Такой распорядок объясняется работой пищеварительных желез, которые выделяют максимальное количество пищеварительных ферментов именно в указанные временные промежутки, что подготавливает организм к приему пищи самым оптимальным способом. Если же питаться в другие временные промежутки, то происходит излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт, что неблагоприятно сказывается на всем организме.

Кроме того, очень важным моментом в питании является соотношение пищи, принимаемой на завтрак, обед и ужин. На завтрак должно приходиться 30 %, на обед – 45 %, на ужин – 25 % от суточного объема пищи в калориях. Не следует наедаться на ночь. Последний прием пищи должен быть не ранее чем за 2 ч до сна.

Желательно в течение суток выпивать не менее 2 л жидкости и потреблять не менее 400 г свежих овощей или фруктов.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Традиционно утро начинается с чашки ароматного свежезаваренного чая. Зеленый чай намного полезнее черного, так как зеленый чай богат витаминами, антиоксидантами, улучшает пищеварение. Поэтому рекомендуется начинать утро с чашки зеленого чая.

Также нельзя пропускать завтрак, так как он имеет большое значение в активации пищеварения после сна!

Кроме этого, завтрак избавит вас от желания перекусить до обеда продуктами, далеко не полезными для желудка, и поможет нормализовать обмен веществ.

Следует не злоупотреблять сахаром и при возможности заменять его медом. Можно пользоваться заменителями сахара, изготовленными известными производителями. Это связано с тем, что некоторые заменители сахара неблагоприятно влияют на печень.

Лучше не употреблять жирные продукты, например молоко и молочные продукты с большой жирностью, а заменить их на аналогичные, но с меньшим содержанием жира. Это поможет вам избавиться от лишнего веса (до 0,5 кг в месяц).

Старайтесь есть больше свежих овощей и фруктов, а также салатов из них. Это поможет вам справиться с проблемами пищеварения. Овощные салаты лучше заправлять не сметаной и майонезом, а растительным рафинированным маслом.

Следует помнить о том, что оливковое, кукурузное, и другие виды растительных масел намного полезнее подсолнечного масла. Отдавайте именно им предпочтение, ведь стоят они ненамного дороже.

Жарить лучше всего без жира, а если и на жире, то, прежде чем готовить на нем, его необходимо нагреть. Это необходимо для того, чтобы достичь минимального его впитывания в приготавливаемые продукты. С жареных продуктов старайтесь удалять корочку, поджарки. Не рекомендуется употреблять поджаренные корочки хлеба.


Вам будет интересно
В предлагаемом конспекте лекций вы сможете почерпнуть информацию по разделу общей хирургии из курса высшего медицинского образования. В нем подробно излагаются данные об инфекции в хирургии, путях предотвращения ее возникновения, экстренных хирургических состояниях и первой медицинской помощи при них. Предназначено для студентов медицинских вузов и колледжей.Публикуется с разрешения правообладателя – Литературного агентства «Научная книга»...
Читать онлайн
Студенту без шпаргалки никуда! Удобное и красивое оформление, ответы на все экзаменационные вопросы ведущих вузов России....
Читать онлайн
Аденома предстательной железы – это болезнь или норма старения? Как нужно правильно себя вести, если такой диагноз уже поставлен? Что можно сделать, чтобы болезнь не развивалась дальше? Какие методы лечения предложат врачи, и чем лечились на Руси? Что такое мужской климакс, и можно ли его избежать? Обо всем этом вы узнаете, прочитав эту книгу.Книга может быть интересной и полезной не только широкому кругу читателей, но и врачам, которые иногда болеют тоже....
Читать онлайн
В ваших руках находится книга, являющаяся продолжением серии «Мнение специалиста», в которую также входят книги «Лук и чеснок», «Чистотел». Автор книги расскажет о полезных свойствах алоэ, возможности его применения при различных заболеваниях и первом его упоминании еще в древние времена....
Читать онлайн
Эта книга посвящена экзоту наших мест – ананасу. В книге вы узнаете о происхождении ананаса, о правилах его выращивания, а также о его уникальных целебных свойствах. Надеемся, что она будет для вас интересной и полезной. Желаем вам приятного прочтения!...
Читать онлайн
Атеросклероз - это захватывающее путешествие в мир приключений, эмоций и открытий. Эта книга переносит читателя в иной мир, где каждая страница открывает новые горизонты воображения. Благодаря ярким персонажам, захватывающему сюжету и живописным описаниям, читатель окунется во всепоглощающую атмосферу Атеросклероз и будет жить каждым мгновением вместе с героями. Вдохновляющая и мудрая, Атеросклероз не только развлечет читателя, но и подарит ему уникальные мысли и ощущения, которые будут сопрово...
Читать онлайн
В очередной книге серии рассказано об основных заболеваниях, которые могут вызвать боль в ушах, а также максимально полно представлены методы нетрадиционной медицины. Книга способна оказать большую помощь в домашнем лечении болезней ушей....
Читать онлайн
Эта книга рассказывает об одном из самых распространенных на планете заболеваний – инсулинонезависимом сахарном диабете, который в основном встречается у пожилых людей. Прочитав эту книгу, вы сможете понять сущность этого заболевания, узнаете о признаках, течении и осложнениях, которые являются частыми спутниками сахарного диабета. Вы узнаете, как с помощью диетологии, фитотерапии, приема минеральных вод, глинотерапии, массажа и самомассажа, занятий физической культурой и с помощью других методо...
Читать онлайн
Если вы не доверяете врачам, не спешите сразу заниматься самолечением. Уберегите себя от ошибок, сделанных по незнанию. Вопросы здоровья не должны оставаться без ответа. Прочитав эту книгу, вы сможете решить ваши интимные проблемы и сориентироваться в море лекарств и доступных методах лечения....
Читать онлайн
Голливудская диета является низкокалорийной диетой высокой эффективности. Продукты, которые упомянуты здесь, доступны и недороги, а приведенные рецепты блюд очень просты. С помощью рекомендаций из этой книги вы похудеете очень быстро....
Читать онлайн
Представители семейства Медичи широко известны благодаря своей выдающейся роли в итальянском Возрождении. Однако их деятельность в качестве банкиров и торговцев мало изучена. Хотя именно экономическая власть позволила им захватить власть политическую и монопольно вести дела в Европе западнее Рейна. Обширный труд Раймонда де Рувера создан на основе редчайших архивных документов. Он посвящен Банку Медичи – самому влиятельному в Европе XV века – и чрезвычайно важен для понимания экономики, политики...
Читать онлайн
Юноша с душой старика из другого мира, титулярный советник Игнат Дормидонтович Силаев, возможно, и мечтал бы о тихой жизни провинциального видока, но ни его характер, ни род деятельности этого не предусматривают. Да и не совсем добрая слава охотника на оборотней, маньяков и драконов из венценосных семейств слишком уж привлекает постороннее внимание. Так что близкого знакомства с сильными мира сего Игнату не избежать, а это может стать проблемой. И всему виной его талант влипать в неприятности, а...
Читать онлайн
Иногда, даже попадая в другой мир, где вроде бы всё иначе, почему-то снова приходишь к тому же, на чем закончила в прежнем. Любимые грабли? Кармические уроки? Не знаю, как это назвать, но большинству из нас предстоит пройти по своему "полю из граблей", чаще всего с закрытыми глазами. *** Это первый блин комом (забавный эксперимент, попытка хоть что-то написать). Но не переписывать же? Пусть сохранится для истории. Написано от первого лица, предупреждаю любителей классического повествования от...
Читать онлайн
БУКТРЕЙЛЕР!!! Трудно ли влюбиться в своего преподавателя? Нет. Трудно выйти из этой любви живой. Сложный, скрытный и безумно красивый, я влюбилась в него с первого взгляда. Отдала ему сердце и душу - всю себя. Но что получила взамен?...
Читать онлайн