Индейки, гуси и утки в вашем хозяйстве

Индейки, гуси и утки в вашем хозяйстве

Вы узнаете о способах содержания, разведения и кормления индеек, уток и гусей, об их биологических и хозяйственных особенностях. Дана краткая характеристика пород и кроссов, приведены наиболее простые способы убоя, переработки и хранения тушек, сортировки пера и пуха.

Жанры: Животноводство, Домашние животные
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2012

Читать онлайн Индейки, гуси и утки в вашем хозяйстве


Птица на подворье

Мясо, яйца, перо и пух – все это вы сможете получить, разводя индеек, гусей и уток. Мы попытаемся рассказать об основных породах этой птицы, пригодных для содержания в приусадебном хозяйстве.

Содержание индеек с каждым годом становится все более популярным среди населения. И это не удивительно. Индейки – самая крупная и скороспелая домашняя птица. Кроме того, индейка является поставщиком высокодиетического мяса, в составе которого находится до 27 % легкоусваиваемого протеина, а при забое индеек выход готовой продукции составляет 7075 %. В истории известны случаи, когда индеек откармливали до 30 кг.

От одной индейки можно в год получить до 100 яиц. Возникает резонный вопрос – зачем их столько? Ответ закономерный – для того, чтобы при помощи инкубатора выводить индюшат и выращивать их на мясо.

Пожалуй, самой неприхотливой домашней птицей можно с уверенностью назвать домашних гусей. По самым последним данным домашний гусь считается практически самой первой птицей, которую одомашнил человек. Соседство человека с гусем имеет более 3000-летнюю историю. Гусей содержали в качестве домашних животных в Древнем Египте, Греции, Риме. В Греции, правда, домашних гусей содержали не для таких целей как мы; древние греки поклонялись гусю, восхищались его красотой, грацией.

Стоит ли заниматься разведением гусей в подсобных, приусадебных хозяйствах? Конечно, да! Вспомните, что ели в Древней Руси? Гусь, жаренный с яблоками! Гусь жареный с капустой! Гусь печёный с кашей! Разве этого мало? Ведь более неприхотливой птицы к условиям содержания и кормления, пожалуй, и нет.

Чтобы гуси нормально развивались и набирали в весе, им достаточно самого обычного пастбища! Больше им ничего не нужно. Если, конечно, вы не хотите, чтобы ваши гуси росли немножко быстрее. Какая живность, требуя за собой минимум ухода (выпускать утром на пастбище и вечером встречать с пастбища), может за три месяца набрать в весе 2,5–3 килограмма?

От одной гусыни с приплодом можно за сезон получить 60-ТО килограммов замечательного по своим вкусовым качествам мяса. Мало того – от гусей можно также получать перья и пух, что тоже немаловажно в вопросе прибыльности гусеводства. И это без особых затрат на содержание и кормление. Для получения товарной продукции гусям достаточно иметь поблизости пастбище, на котором они с удовольствием будут поедать траву и радовать своих хозяев прекрасным приростом веса.

Домашние утки, как и их прародители дикие утки-кряквы, относятся к отряду гусеобразных, семейству утиных. Но домашние утки переняли по наследству от диких уток одну очень замечательную особенность – скороспелость. И это при том, что домашние утки превосходят диких в размерах и, соответственно, в весе.

Помимо скороспелости домашние утки отличаются высокой яйценоскостью. Половая зрелость у уток наступает в 6–8 месяцев. Следовательно, начиная с этого возраста домашние утки начинают нести яйца. Яйцекладка у домашних уток протекает циклами. За один цикл яйцекладки домашняя утка может принести 80 яиц, а рекордистки – и по 130.

Мясо уток по своему химическому составу отличается высоким содержанием белка, минеральных элементов, витаминов.

В связи со сравнительной неприхотливостью уток к условиям содержания и кормления их легко разводить в любой климатической зоне.

Познакомьтесь со способами содержания, разведения и кормления взрослых индеек, уток, гусей и молодняка. В книге рассказано о биологических и хозяйственных особенностях птицы, дана краткая характеристика пород и кроссов. Приведены наиболее простые способы убоя, переработки и хранения тушек, сортировки пера и пуха. Имеется раздел о профилактике наиболее распространенных заболеваний этих птиц.


Вам будет интересно
Овцы дают ценные продукты питания: мясо, жир, молоко и разнообразное сырье: шерсть, овчины, смушки.Книга содержит подробные сведения об особенностях содержания и разведения овец. Даны конкретные советы и рекомендации по обустройству пастбищ и овчарен, по рационам кормления и выращивания молодняка, по проведению племенной работы и получению овцеводческой продукции – шерсти, овчин, мяса....
Читать онлайн
Книга станет полезной не только для начинающих, но и опытных фермеров, занимающихся животноводством, птицеводством или пчеловодством. Советы и рекомендации по содержанию, кормлению, разведению сельскохозяйственных животных, птицы, пчел помогут организовать фермерское хозяйство на современном уровне, избежать ошибок, болезней ваших подопечных, получить качественную продукцию и высокие прибыли.Для широкого круга читателей....
Читать онлайн
Имя Якова Ивановича Бутовича (1882–1937) хорошо известно историкам коневодства в России. Коллекционер, редактор и издатель журнала «Рысак и скакун», владелец конного завода всю свою жизнь посвятил всемирно известному орловскому рысаку.Я. И. Бутовичу принадлежал конный завод в Прилепах в Тульской губернии, недалеко от Ясной Поляны. Позднее, в тяжелейших условиях послереволюционной разрухи ему удалось сохранить племенной фонд знаменитой породы. Его рысаки были связаны кровными узами с рысаками дру...
Читать онлайн
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных ...
Читать онлайн
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприя...
Читать онлайн
В методических указаниях и рабочей тетради содержатся задания для лабораторных занятий и методика их выполнения, теоретические сведения, справочный материал для расчетов, вопросы для самостоятельной подготовки и литература, рекомендуемая при выполнении работ....
Читать онлайн
Монография посвящена изучению влияния безвредных и пригодных для массового применения кормовых средств, в частности препаратов с пробиотическими свойствами благоприятно влияющих на организм птицы. Рассмотрены и рекомендованы производству рациональные варианты введения ферментативной гидролизованной сыворотки, пептидного биорегулятора тимогена....
Читать онлайн
Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов»....
Читать онлайн
Представлены научно обоснованные способы применения бентонитов в виде кормовых добавок дойным коровам, ремонтным телкам, быкам на откорме для сорбции солей тяжелых металлов из организма животных в регионах техногенной нагрузки: наименьшей, средней и наивысшей. Показаны различные схемы по срокам и дозам применения бентонитов месторождений Республики Татарстан для производства качественной, экологически безопасной продукции животноводства: молока, мяса и субпродуктов....
Читать онлайн
Пали в битвах Валары. Минули века. На месте зеленых лесов построены мегаполисы. Там, где швартовались эльфийские ладьи, снуют туристы с фотоаппаратами. А молодые эльфы читают книги про людей. Двадцать первый век. Все развлекаются, как могут....
Читать онлайн
Случалось ли вам отвергнуть мечту всей жизни? Именно это сделал семнадцатилетний Юрий. В силу неизлечимой болезни юноша не может стать космонавтом. Разочаровавшись в мечте, он попадает на волшебное кладбище, населенное такими же, как он, горестными детьми. Среди кладбищенских обитателей ходят слухи о лабиринте подземных ходов, в центре которого находится предмет, исполняющий желания. Однако проход в подземелье открывается после захода солнца, когда на поверхность кладбища выходят чудовища… Истор...
Читать онлайн
- Отпусти меня! Муж, которого я только что застукала на измене, впечатывает меня в стену, тяжело дыша. Его взгляд прожигает до самого нутра. - Пусти, сказала! – мой голос дрожит. - Успокойся, - рыкает он, - Ничего такого не произошло. - Ничего такого?! Твоя секретарша извивалась под тобой, а ты... ты ее прямо на столе... - голос предательски надламывается, выдавая, что я на грани истерики. – Пока мы с сыном… - Это ничего не значит, - отрубает он, - Нашей семьи это не касается. - Очень даже...
Читать онлайн
Сложно быть менталистской в мире, где внушение запрещено законом. И невозможно, когда речь заходит об Адаме Чейзе, моем хладнокровном, замкнутом и таинственном кураторе. Мужчине, из жил которого наружу рвется огонь при каждом столкновении со мной. Но Чейз – герой не моего романа. В его судьбе прописаны подвиги и приключения, а я лишь несносная «мозгоклюйка». «Стихийное бедствие» по имени Иви Рэйвенс, персонаж рядовой и второстепенный… И все у нас с самого начала пошло не по сценарию....
Читать онлайн