Интересно о кофе

Интересно о кофе

Сергей Реминный – кофейный эксперт, владелец компании IONIA il caffe.

В течение 5 лет являлся координатором в Украине Европейской Кофейной Ассоциации SCAE.

Лингвист-переводчик по специальности, кофейное образование получил в Италии, где долгое время жил и работал.

Побывал на кофейных плантациях Панамы и Индии, Коста-Рики и Гавайев, Йемена и Колумбии, Перу и Руанды, Непала и Индонезии.

По кофейной тематике посетил более 40 стран мира. Максималист по убеждениям и кофейный фанат по жизни.

«Несколько лет подряд я веду для себя ежедневные кофейные заметки и, по-моему, еще не постиг и 10 % того, что сокрыто в этом волшебном эликсире. Но в какой-то момент мне показалось, что у меня есть чем поделиться с другими кофеманами и людьми, которые, возможно, и не подозревают, насколько кофе может изменить их жизнь, занимая в ней одну из самых постоянных позиций…»

Жанр: Публицистика
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Интересно о кофе


Об авторе


Сергей Реминный – кофейный эксперт, владелец компании IONIA il caffe.

В течение 5 лет являлся координатором в Украине Европейской Кофейной Ассоциации SCAE.

Лингвист-переводчик по специальности, кофейное образование получил в Италии, где долгое время жил и работал.

Побывал на кофейных плантациях Панамы и Индии, Коста-Рики и Гавайев, Йемена и Колумбии, Перу и Руанды, Непала и Индонезии.

По кофейной тематике посетил более 40 стран мира. Максималист по убеждениям и кофейный фанат по жизни…

Предисловие

Первый раз настойчивая мысль написать книгу о кофе пришла мне в голову в 2006-м году после возврата с кофейной стажировки в Швеции – и я начал вести записи.

Во второй раз мысль превратилась в действие. Это произошло в конце моего пребывания в Перу, когда у меня украли вещи прямо в самолете. Пропало много ценного, но, главное – бесценные фото (от сказочного Мачу-Пикчу до кофепития на озере Титикака)…

Пропали также записи о посещении кофейных плантаций, из которых спустя пару дней мне удалось восстановить лишь половину.

Тогда я понял, что надеяться на память не следует и начал излагать на бумаге все, что слышал и знаю о кофе.

Несколько лет подряд я веду для себя ежедневные кофейные заметки и, по-моему, еще не постиг и 10 % того, что сокрыто в этом волшебном эликсире. Но в какой-то момент мне показалось, что у меня есть чем поделиться с другими кофеманами и людьми, которые, возможно, и не подозревают, насколько кофе может изменить их жизнь, занимая в ней одну из самых постоянных позиций…

Должен заметить, что из небольшого количества по-настоящему хороших книг на кофейную тематику никому так и не удалось показать всю многогранность потрясающей реалии, называемой «кофе».



И уж тем более ни у кого не получилось сделать это в виде ПРОСТОГО и ДОСТУПНОГО рассказа для обычных любителей кофе, а не в виде энциклопедической «солянки» или обзора кофейной отрасли.

Наверное, такое невозможно в принципе.

Профессионалы пишут для профессионалов – сложно, а дилетанты повторяют давно избитые темы – то повторяющиеся рецепты, то заезженные истории про коз или монахов-капуцинов.

Сразу оговорюсь, что эта книга не преследует цели кого-то в чем-либо убедить или что-то кому-то доказать, и предназначена она не для кофейных специалистов. Эта книга, как говорили раньше – «для широких народных масс», для всех тех, кто ЛЮБИТ КОФЕ.

Для чтения «Интересно о кофе» не нужно быть каким-то продвинутым специалистом – достаточно просто любить кофе и мир вокруг него. А я со своей стороны попытался донести любителям кофе более глубокие кофейные истины, пропустив их через себя – как бы переведя их с профессионально-кофейного языка на общедоступно-человеческий. Насколько это получилось – судить читателю, но я очень старался сделать книгу простой и интересной.

По ходу рассказов мной использованы ТОЛЬКО мои собственные кофейные комментарии. Надеюсь, что они получились полезными, однако я НИКОГДА не претендую на исключительную правоту.

33 разноплановых кофейных рассказа живут в книге своей жизнью, но обещаю вам, что после ее прочтения эти, казалось бы, разные истории, изменят ваше понимание величины, именуемой «КОФЕ», и вы начнете относиться к самому великому напитку в истории человечества уже по-другому…

Итак, в кофейный путь, друзья.


1. Кофе в самом ДОРОГОМ отеле мира

Капучино с… ЗОЛОТОМ…

Мы часто слышим рассказы о том, где растет самый дорогой кофе и как его выращивают, а хотите узнать, как ПОДАЮТ самый дорогой кофе в мире?

Богатые нефтью страны Ближнего Востока остаются мирными уголками, занятыми в основном тем, что решают, куда девать избыток денег, увеличивающийся из-за роста мировых цен на нефть.

Яркий пример этого – отель EMIRATES PALACE в Абу-Даби. Этот комплекс стоимостью около 3 миллиардов долларов стал самым дорогим за всю историю строительства гостиниц.


Вам будет интересно
Сергей Реминный – кофейный эксперт, владелец компании IONIA il caffe.В течение 5 лет являлся координатором в Украине Европейской Кофейной Ассоциации SCAE.Лингвист-переводчик по специальности, кофейное образование получил в Италии, где долгое время жил и работал.Побывал на кофейных плантациях Панамы и Индии, Коста-Рики и Гавайев, Йемена и Колумбии, Перу и Руанды, Непала и Индонезии.По кофейной тематике посетил более 40 стран мира. Максималист по убеждениям и кофейный фанат по жизниВ этой книге чи...
Читать онлайн
Сергей Георгиевич Кара-Мурза – один из самых известных публицистов оппозиционного направления. Его произведения отличаются глубоким анализом современных российских проблем, большим количеством фактического материала.В своей фундаментальной книге «Угрозы России. Точка невозврата» С.Г. Кара-Мурза рассматривает самые острые, кризисные явления во всех областях нашей жизни.Государственная система России, состояние общества и культуры находятся, по мнению автора, у критической черты. «Русская матрица»...
Читать онлайн
Новая книга от автора бестселлеров «Будет ли будущее?» и «Человек будущего»! Продолжение самых шокирующих хитов самого скандального автора, заслужившего репутацию главного «возмутителя спокойствия»! Новый взгляд на прошлое России и ее грядущее!«Говорите, Россия во мгле? Россия раздавлена? Россия нищая? В России бушует страшный кризис? Тогда почему к нам едут толпы гастарбайтеров, почему наши города захлебываются в автомобильных пробках, а каждый третий россиянин за последние двадцать лет улучшил...
Читать онлайн
«Я знаю, что, когда умру, людская молва нанесет много мусора на мою могилу. Но я уверен, что ветер Истории все это развеет…» Слова И. В. Сталина оказались пророческими – после смерти Вождя на его имя, его великие деяния и светлую память были вылиты потоки словесных помоев, фонтаны грязи, водопады лжи. Обвиняя его во всех смертных грехах, разоблачая и проклиная незабвенную Сталинскую эпоху, «борцы с культом личности» обещали народу построить «социализм с человеческим лицом» – но без Вождя, без ег...
Читать онлайн
Совершенно новая сенсационная версия событий 1937 года. Неожиданный взгляд на причины и виновников трагедии. Подлинная история «Большого Террора».Что послужило толчком к попытке военного переворота в СССР? Кто на самом деле стоял во главе заговора и какова роль в нем маршала Тухачевского? Кем заговорщики планировали заменить Сталина? Почему переворот провалился? И если бы он все же удался – стало бы это благом для страны?Основываясь на колосальном объеме ранее неизвестных материалов, ведущий вое...
Читать онлайн
В последнее время главным козырем украинских нацистов, знаменем воинствующей русофобии стал так называемый «Голодомор». Хотя от страшного голода 1932 – 1933 гг., ставшего следствием засухи и насильственной коллективизации, пострадала не только Украина, но и Россия, Казахстан, Белоруссия и другие советские республики, – «оранжевые» объявили Голодомор «целенаправленным геноцидом» исключительно украинской нации, «украинским Холокостом». Цель этой лжи очевидна – рассорить и разобщить братские народы...
Читать онлайн
История легендарного СМЕРШа, по праву считающегося лучшей военной контрразведкой в мире, не закончилась в 1946 году, когда ГУКР «Смерть шпионам!» было официально расформировано, – ветераны этого грозного ведомства и их молодые коллеги, сотрудники Третьего управления и Особых отделов КГБ, продолжили тайную войну против нового противника – спецслужб США. В последующие годы нашим военным чекистам удалось нейтрализовать и обезвредить фактически всех американских «кротов» в ГРУ.Автор этой книги, вете...
Читать онлайн
Сенсационная публикация личных дневников Л.П. Берии за 1938–1953 гг. с комментарием Сергея Кремлёва вызвала не только яростные споры в Интернете, но и бурную реакцию исторического официоза, поспешившего объявить эти записи «подделкой» и «мистификацией», а их публикатора – «фальсификатором».Подняв брошенную перчатку, Кремлёв принимает встречный бой – и не только отбивает все атаки обвинителей, не оставляя камня на камне от их «доводов» и предоставив новые доказательства подлинности дневников Бери...
Читать онлайн
Новый сборник замечательного автора, любимого православным читателем, священника Александра Дьяченко. Отец Александр делится пронзительными и правдивыми историями из своей жизни и жизни его паствы – прихожан храма в российской глубинке. Истории эти порой тесно переплетены – иначе и не может быть, если батюшка настоящий и пропускает чужую боль-радость через свое сердце. Перед нами встает целая череда образов, трагических и забавных, вереница человеческих судеб с их счастливыми днями и бедами, ско...
Читать онлайн
Как справиться с обидой и оставить попытки изменить другого? Чем борьба с грехом отличается от постоянного недовольства собой? И как провести границу между состраданием и ситуацией, когда вами начинают манипулировать? Известный христианский писатель и психолог Александр Ткаченко в своей новой книге раскрывает тонкости душевного устроения человека, основывая свои выводы на многовековой православной традиции. Большая часть книги посвящена взаимоотношениям в семье и воспитанию детей. Автор в свойст...
Читать онлайн
Таисия прожила обыкновенную жизнь и должна была погибнуть под колесами ночного лихача, но высшие силы вмешались в судьбу девушки и подарили ей новый мир. Теперь ее зовут Тайсэ. Здесь ее ждет новое будущее и новая любовь. Осталось только разобраться с проклятьем верховного инквизитора, помочь демону освободиться из рабства, убедить главу ведьмовского ковена в своей полной бесполезности для нее и не погибнуть от рук тайного врага. Но Таисия справится. Хотя бы постарается, ведь упрямства девушке и...
Читать онлайн
ЭКСКЛЮЗИВ! Он самоуверенный и наглый мажор. Она не самая привлекательная обязанность, которую ему навязали. Их связывает только дорога. Но все меняет ночь выпускного. Ночь, после которой уже ничего не будет как прежде. Ночь, которая поменяет все. Двое по сути детей попадают в лапы настоящего маньяка... Что он заставит их сделать? На что они пойдут, чтобы выжить? *** **** Все герои вступающие в интимные связи достигли совершеннолетия! ИСТОРИЯ ДЕМЬЯНА СЫНА МАКСИМА И ЛАНЫ ИЗ "СЫНА ДЬЯВОЛА" ...
Читать онлайн