Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами!

• Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы

• Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, соленые рыжики

• Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами

• Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике и множество других аппетитных рецептов.

Жанр: Кулинария
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2017

Читать онлайн Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Книга заблокирована.
Вам будет интересно
Настойки, отвары, мази. 1000 рецептов
Настойки, отвары, мази. 1000 рецептов
Анна Кобец
1000 рецептов натуральных средств от всех болезней: настойки, мази, компрессы, бальзамы, отвары, примочки, шампуни, маски, косметические средства из лекарственных растений. Природа щедро делится с нами своей силой и помогает избавиться от различных заболеваний, а наши предки, столетиями хранившие рецепты народных средств, сберегли для будущих поколений настоящий кладезь знаний о народной медицине. Целительные свойства трав и растений – это бесценный дар природы, который необходимо правильно прим...
Читать онлайн
Ленивые рецепты
Ленивые рецепты
Анна Кобец
Хотите приготовить что-то вкусное, но рецепт блюда требует слишком много времени на приготовление? В этой книге собраны самые быстрые, самые «ленивые» рецепты, которые помогут сэкономить время и побаловать себя и близких полноценным завтраком, обедом или ужином. Все ингредиенты блюд – доступные и недорогие. Готовить быстро, без присутствия на кухне? Легко! Традиционные «длинные» рецепты классических угощений в «быстром» варианте. Салаты, закуски, основные блюда, выпечка и десерты – оставьте врем...
Читать онлайн
Картошечка и не только. Самое вкусное меню
Картошечка и не только. Самое вкусное меню
Анна Кобец
Запекать, жарить, тушить – с картошкой можно все! Если лень готовить или, наоборот, захотелось чего-то грандиозного – доставайте картошку. Самый известный, доступный и любимый продукт. В качестве гарнира или полноценного блюда, сладкий или соленый, в привычном борще или в изысканном гратене – так много вариантов на основе всего лишь одного овоща.В формате PDF A4 сохранен издательский макет....
Читать онлайн
Астрология для жизни. Магия Луны
Астрология для жизни. Магия Луны
Анна Кобец
Самый полный гороскоп на 2019 годУзнайте, какое будущее приготовили вам звезды Оказаться в нужное время в нужном месте, стать настоящим магнитом для успеха, запрограммировать свою жизнь на позитив, научиться подбирать идеальное время для встреч, отдыха и работы – с поддержкой звезд и Луны у вас все получится! Именно к этим источникам в поисках верного совета обращаются влиятельные люди и знаменитости, заручаясь покровительством планет.Общий гороскоп на все 12 знаков Зодиака и лунный календарь по...
Читать онлайн
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас
Анна Кобец
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди – все в одной кни...
Читать онлайн
Кашаладки. Программа «Сделаем из Тушки Фигурку!» Часть Очистительная
Кашаладки. Программа «Сделаем из Тушки Фигурку!» Часть Очистительная
Лисси Мусса
КАШАЛАДКИ – блок питания из авторской программы Лисси Муссы «Сделаем из Тушки Фигурку!» В книге собраны сотни рецептов, расписаны по дням, есть большой блок ответов на часто задаваемые вопросы по питанию. Обретение Красоты и Стройности на Программе – это всего лишь приятный бонус. Когда вы убедитесь в том, что вы вернули себе абсолютное здоровье и возможность НИКОГДА НЕ БОЛЕТЬ – вот тогда вы поймете, что такое – настоящее счастье вашего тела! А стройность придет сама!...
Читать онлайн
Консервирование для ржавых чайников
Консервирование для ржавых чайников
Любовь Левина
У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру. Пафосно, конечно, сказано, но близко к истине. Бабушки и дедушки, в основном бабушки, освоив «Компьютерный букварь для ржавых чайников», взялись за дело. Мы решили поделиться своими секретиками, и у нас набралось рец...
Читать онлайн
Иван-чай. По китайским технологиям и не только…
Иван-чай. По китайским технологиям и не только…
Ё-Маззай
Эта книга вобрала в себя тысячелетний опыт китайских чайных мастеров, многовековой опыт российских мастеров-киприотов и результаты собственной многотысячедневной Ё-практики. Она содержит базовые знания по приготовлению иван-чая, конкретные рецепты и инструменты для собственного творчества....
Читать онлайн
300 лучших рецептов консервирования
300 лучших рецептов консервирования
Виктория Рошаль
Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит «горячая пора», вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге....
Читать онлайн
Сорняки – это еда!
Сорняки – это еда!
Ё-Маззай
Эта книга – не справочник по лекарственным травам. Она – стимул и руководство к действию. В ней изложены принципы определения и запоминания дикорастущих растений, правила употребления сорняков, самые распространённые съедобные травы, очень интересные и полезные рецепты....
Читать онлайн
Правила полезной кухни
Правила полезной кухни
Михаил Илий
Отзывы и предложения можно направить на адрес электронной почты [email protected], они окажутся полезными при составлении новых книг....
Читать онлайн
Кухонные шпаргалки
Кухонные шпаргалки
Ольга Ивенская
Книга «Кухонные шпаргалки» непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком. Что бы вы ни готовили – мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи или бобовые, грибы, крупы, блюда из яиц, пасту или даже хлеб, – в нашей книге вы найдете полезные сведения о продуктах и их приготовлении и хранении, разнообразные незаменимые таблицы, полезные лайфхаки, с помощью которых ваша «кулинарная» жизнь станет легче и интереснее....
Читать онлайн
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Джон О'Коннелл
История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных контине...
Читать онлайн
Бумажный театр. Непроза
Бумажный театр. Непроза
Людмила Улицкая
Свою новую книгу Людмила Улицкая назвала весьма провокативно – непроза. И это отчасти лукавство, потому что и сценарии, и личные дневники, и мемуары, и пьесы читаются как единое повествование, тема которого – жизнь как театр. Бумажный, не отделимый от писательского ремесла.“Реальность ускользает. Всё острее чувствуется граница, и вдруг мы обнаруживаем, как важны детали личного прошлого, как много было всего дано – и радостей, и страданий, и знания. Великий театр жизни, в котором главное, что ост...
Читать онлайн
Кредит по-русски. Как уменьшить выплаты и не попасть в финансовый коллапс
Кредит по-русски. Как уменьшить выплаты и не попасть в финансовый коллапс
Ирина Данилина
Ирина Данилина – советник первого заместителя председателя комитета Госдумы РФ по финансовому рынку, 15 лет возглавляла юридическую службу одного из крупнейших банковских холдингов на российском рынке. В этой книге она делится знаниями, которые помогут вам избежать проблем, связанных с излишней доверчивостью и самонадеянностью.С помощью книги вы научитесь использовать кредит во благо и узнаете:• Какой кредит брать не стоит,• Как оформить ипотечные каникулы,• Куда обращаться в случае нарушения ва...
Читать онлайн
Ярость Света
Ярость Света
Екатерина Неженцева
Близится судьбоносный ритуал, где Элину пообещали сделать богиней. И вроде всё учтено и просчитано, но Каин неожиданно вспоминает прошлое и ссорится с тьмой. Чем завершится их противостояние? Сможет ли тёмный бог завершить начатое? И главное – чем придётся пожертвовать ради безумной жажды обладания девушкой!...
Читать онлайн
Трудно быть немцем. Часть 3 Восстание
Трудно быть немцем. Часть 3 Восстание
Елена Гвоздева
1943 год, восстание против фашистских захватчиков в Павлограде – маленьком городке Восточной Украины. Подпольщики освободили родной город собственными силами. Восстание было организовано для спасения узников концлагерей и поддержки наступающей к Харькову Красной Армии.Трудно быть немцем, если ты рождён в России, вырос в Советском Союзе. Если твои этнические соплеменники явились уничтожить твою Родину, давшую тебе жизнь. Да, они говорят на одном с тобой языке, но они – твои враги.Где нашли в себе...
Читать онлайн