Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Йогуртовая диета – идеальное и скорое средство для оздоровления и избавления от лишнего веса. В книге вы найдете рекомендации о том, как рассчитать свой идеальный вес, организовать рациональное питание и обрести стройную фигуру. Книга включает несколько вариантов диеты на основе йогурта и рецепты приготовления вкусных и полезных диетических блюд.

Читать онлайн Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета


Введение

После всего изложенного выше у вас может создаться впечатление, что придерживаться диеты с целью похудения очень сложно, а результаты могут оказаться не слишком впечатляющими. Однако существует одна очень простая, доступная и при этом результативная диета, которая великолепно справляется с избыточным весом и оказывает к тому же оздоровительное действие. Речь пойдет о йогур-товой диете.

В нашей стране йогурт появился на прилавках магазинов немногим боле 20 лет назад и сразу завоевал популярность. Его полюбили и взрослые и дети.

На самом деле этот продукт имеет многовековую историю. Согласно одной из версий, впервые кисломолочные продукты получили кочевые народы. При перевозке молока в кожаных бурдюках в него неизбежно попадали бактерии, которые при воздействии высокой температуры вызывали сквашивание. В результате получался продукт, отдаленно напоминающий современный йогурт.

На территории современной Индии за несколько тысячелетий до нашей эры молоко заквашивали специальным образом, получая из него йогуртопо-добный кисломолочный продукт. Он обладал сходными вкусовыми качествами.

Кисломолочные продукты издавна пользовались популярностью на Ближнем Востоке, на Балканах, в Закавказье и странах Западной Европы. Их готовили из коровьего, козьего, кобыльего молока по схожим рецептам.

Происхождение слово «йогурт» не выяснено до конца. Ученые склонны считать, что оно было известно еще в Вавилоне. Во многих языках существуют свои названия этого кисломолочного продукта.

На промышленную основу производство йогурта было поставлено будущим основателем компании «Данон» в начале XX в. в Испании. Первые несколько лет йогурт продавался исключительно в аптеках и лишь позднее занял место на прилавках продовольственных магазинов.

Популяризации йогурта в немалой степени способствовали в первую очередь его полезные качества. Его вкусовые свойства долгое время оставались неизменными, и лишь сравнительно недавно производители задумались об их улучшении. Так появились йогурты с различными вкусоароматиче-скими добавками, с натуральными фруктами и ягодами, йогуртовые напитки и десерты.

Йогуртовая диета – путь к красоте и здоровью

О пользе йогурта догадывались давно. Многие целители древности признавали его полезные свойства, даже не имея представления о природе и механизме его благотворного воздействия на организм человека. Для лечения заболеваний йогурт использовали в Древней Греции и Риме, в Турции, позднее – в Западной Европе. Известен исторический факт исцеления французского короля Франсуа I, которому именно йогурт помог справиться с серьезным недугом. Совет придворного врача-турка спас монарху жизнь, и после этого при его дворе стали держать стадо коз, чтобы в любое время иметь возможность приготовить чудодейственное средство.

Но научное подтверждение полезности кисломолочных напитков, в том числе и йогурта, было получено гораздо позднее. Честь этого открытия принадлежит нашему соотечественнику И. И. Мечникову. Разрабатывая в начале XX в. теорию о связи процессов старения с пищеварением, он обратил внимание на то, что в Болгарии очень много долгожителей. Проанализировав рацион питания болгарских крестьян, он пришел к выводу, что значительное место в нем занимают кисломолочные йогуртоподобные продукты. Ученый предположил также, что причиной многих заболеваний может быть воздействие на ткани организма разнообразных токсинов, продуцируемых микроорганизмами, обитающими в пищеварительном тракте или попадающими в организм извне. Позднее эта теория получила развитие. Современные ученые изучили роль флоры кишечника и установили, что входящие в ее состав полезные бактерии выполняют ряд важных функций:


Вам будет интересно
Впереди лето, дача, отдых. Какой же может быть отдых на природе без шашлыка, барбекю и тому подобного?!С помощью рецептов из этой книги вы сможете приготовить давно знакомые и любимые, а также самые неожиданные и забытые блюда на гриле и мангале. Среди огромного разнообразия рецептов отменного шашлыка каждый найдет свой самый любимый....
Читать онлайн
Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, ароматные супы, полезные салаты, сытные запеканки – рецепты всех этих блюд вы найдете в нашей книге. Кроме того, не все знают, что картофель, приготовленный по определенной рецептуре, может стать прекрасной основой для диетических блюд. Последняя глава нашей ...
Читать онлайн
У каждой хозяйки есть свои неповторимые рецепты первых блюд. Но не стоит останавливаться на достигнутом! При приготовлении первых блюд в мультиварке все овощи сохраняют свою форму и свой первоначальный цвет. С мультиваркой и нашей книгой вы откроете для себя новые уникальные мясные, рыбные, грибные, фасолевые супы. Кроме того, вы узнаете, какие первые блюда можно приготовить из копченого мяса или сала, потрохов и т. д....
Читать онлайн
Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства....
Читать онлайн
Запекание – процесс тепловой обработки продуктов, который отличается от жарения или варения. И прежде всего тем, что запеченные продукты в отличие от жареных не просто вкусные, но и невероятно полезные. А секрет только в том…Собственно об этом вы узнаете из этой книги. В ней вы также найдете огромное количество разнообразных рецептов запеченных блюд на любой вкус и сможете не только приготовить что-то необычное к празднику, но и ежедневно кормить своих близких вкусной и полезной едой....
Читать онлайн
Приятно, когда дома есть запасы солений. Причем делать их совсем не сложно и выгодно. Главное, с умом использовать летнее время! Консервированные овощи – отличная закуска и приятное дополнение ко вторым блюдам. В книге вы узнаете, какие рецепты заготовок можно приготовить на зиму....
Читать онлайн
С каждым днем темп жизни становится быстрее, так что на приготовление себе пищи мы тратим все меньше времени.С этой книгой вы узнаете о том, как готовить не только быстро, но и вкусно. На приготовление большинства представленных блюд понадобится всего 15–30 минут. Десерты, супы, салаты на скорую руку ничем не уступят блюдам трудоемким, зато сэкономят ваше время....
Читать онлайн
Тыква – это не только вкусный, но и очень полезный продукт, содержащий витамины и другие необходимые организму вещества. Регулярное употребление в пищу плодов этого растения способствует укреплению иммунитета, нормализации обменных процессов и омоложению организма. Из тыквы можно готовить различные блюда, натуральные лекарства от многих заболеваний, а также использовать ее в домашней косметологии. Подробную информацию об этом вы найдете в данной книге....
Читать онлайн
Если бы еще пару лет назад кто-нибудь сказал мне, что я стану автором книги о похудении, то я бы рассмеялась этому человеку в лицо, да так громко, что мой хохот разбудил бы даже глухую старушку, живущую в соседней квартире. Но вот, вы держите в руках дневник обычной девушки, которой удалось похудеть на 20 кг по диете Кима Протасова без вреда для здоровья и удержать вес в течение долгого времени.Из книги вы узнаете правила питания знаменитой диеты Кима Протасова, пошаговое руководство к двум этап...
Читать онлайн
Это книга рецептов простых в приготовлении, вкусных и полезных блюд. Их исключительная ценность – в том, что они составлены по рекомендациям Бориса Васильевича Болотова. Именно его оздоровительная система позволила несколько лет назад автору, Наталье Стрельниковой, избавиться от недугов самой и вылечить всю семью. После этого Н. Стрельникова решила готовить только по Болотову и начала собирать и придумывать рецепты. Постепенно у нее образовалась «заветная» тетрадочка, домашняя кулинарная книга, ...
Читать онлайн
В этой книге вы найдете ответы на многие вопросы о том, как правильно поститься. Какие посты бывают и чем различаются, как нужно блюсти разные посты, какие блюда предписаны православному человеку на каждый день года. И конечно же, множество рецептов для каждого вида поста....
Читать онлайн
В православном церковном календаре почти двести дней в году приходится на посты, а ведь известно, что каждый пост имеет свое правило.С этой книгой вы узнаете, какие блюда принято готовить в тот или иной православный пост. В ней представлены многочисленные рецепты постных блюд, которые помогут внести разнообразие в ваш рацион и украсить любой стол....
Читать онлайн
В этой книге вы узнаете о самой эффективной кремлевской диете, которая в настоящее время является одним из наиболее действенных методов похудения. Вы найдете специальные таблицы и расчеты, меню на каждый день, а также рецепты блюд, которые можно приготовить из любимых продуктов....
Читать онлайн
Эта книга откроет для вас необычные и оригинальные рецепты, казалось бы, давно знакомых блюд из теста. В ней собраны рецепты аппетитных пирожных, изделий из сдобного и слоеного теста, разнообразных блюд к Масленице и многое другое. С ней вам не составит труда легко и быстро приготовить любую выпечку своими руками. Блюда, приготовленные по описанным рецептам, помогут украсить любое застолье и наполнят дом чудесными ароматами!...
Читать онлайн
Перед вами описание жизни двух еврейских женщин, живших в Советском союзе в период от Гражданской войны до его распада. Их судьбы отражают историю нескольких поколений людей, прошедших непростой путь в тяжелых условиях войны, разрухи, голода, опасностей и потерь. В итоге, при всех трудностях на пути, они обе построили достойную жизнь....
Читать онлайн
Отчим Лизы устраивает её на работу администратором в процветающий ресторан. Что её ждет там? Любовь и дружба? А может, коварство и подлость?.....
Читать онлайн
Снились ли вам когда-то эротические сны? Вот и мне тоже))) Но что делать, если сон вдруг становится реальностью? Или это, как всегда, злой рок, преследующий меня 8-го марта, подбросил мне гадость в виде маньяка? Как и обещала, история к 8-му марта! Встречайте! За лайки и репосты буду очень благодарна!...
Читать онлайн
Вторая книга из цикла «Академия Пяти Стихий». Новые герои, новые приключения. Если вы даже не читали первую книгу, можно смело начинать со второй. Элиза, маг стихии воды, отправляется на обучение в Академию Пяти Стихий. Что ее здесь ждет? Студенческая веселая жизнь? Неугомонный друг – маг стихии огня? Строгий куратор, который не спускает глаз со своей подопечной, которая умудряется раз за разом влипать в неприятности? Первая любовь? Все это сразу и…одна тайна. Одна страшная тайна, которая може...
Читать онлайн