Проростки злаков

Проростки злаков

Наверняка, вы слышали от друзей или знакомых о целебных свойствах проростков злаков. Действительно они обладают поистине феноминальными свойствами. Проростки злаков применяют при нарушениях обмена веществ, простудных заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при лечении кожных заболеваний, а также как ранозаживляющее и противоопухолевое средство.

Эта книга поможет Вам стать здоровым.

Жанр: Здоровье
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2013

Читать онлайн Проростки злаков


Введение

Здравствуйте, уважаемые читатели. Вот и состоялась наша новая встреча. В своей книге я хочу вам рассказать о злаковых культурах, точнее, об их проростках.

О целебных свойствах прорастающих семян известно очень давно. Еще за 3000 лет до н. э. китайцы употребляли в пищу проростки бобов. Капитан Кук спасал проростками свою команду от цинги. В Индии в 20-е годы прошлого века во время неурожая дважды вводилась государственная проростковая программа. Проростки злаков – обязательный элемент в рационе питания маленького народа хунза, живущего в Гималаях. Эти люди – долгожители и не знают, что такое болезни.

Использовали проростки и на Руси. Наши предки кормили пророщенной пшеницей больных и ослабленных детей, после чего дети быстро набирали вес и выздоравливали. Начиная со второй половины ХХ в. проросшие семена стали широко использоваться в Западной Европе. В Америке «первооткрывателем» этого продукта стала Энн Вигмор, которая приучила к нему всю страну. Она организовала в Бостоне Институт здоровья Гиппократа с клиникой, где лечат проростками, и консультационным центром, в котором обучают, как их выращивать.

В Европе чаще всего проращивают пшеницу, кроме того, семена сердечника и реже семена других растений. А в США, Канаде и Великобритании проращивают много других семян, например фасоль, бобы, горох или горчицу, альфа-альфу (вид люцерны), просо, подсолнечник, чечевицу, гречиху, ячмень, овес, кунжут, лен, кукурузу, редис, шпинат и пр. В России в последние годы преимущественно используют проросшие зерна пшеницы, ржи, сои, гороха, овса.

Не годятся для проращивания семена тыквенных (различные виды тыкв, цуккини, дынь, арбузов, огурцов и т. п.), так же как и пасленовых растений (картофеля, помидоров, перца, баклажанов, табака), а также семена черноплодной рябины. Они горьковаты на вкус и очень ядовиты.

В питании современного человека зерновые продукты служат основным поставщиком растительного белка, углеводов, витаминов группы В, минеральных солей. Причем белок пшеничного зародыша близок по составу к белкам мяса. В зародыше находится и основная часть биологически ценного жира с высоким содержанием витамина Е. Довольно велико содержание калия, фосфора, магния. Семена накапливают все, что растения считают нужным дать своему потомству. При проращивании зерна под влиянием тепла, воды и света, а также в связи с резкой активацией содержащихся в семенах биологически активных веществ, происходит распад белков, жиров, углеводов с образованием легкоусваиваемых сахаров, жирных кислот, аминокислот и особенно витаминов.

В проростках пшеницы содержание витаминов С и группы В возрастает более чем в 5 раз, витамина B1 – в 1,5 раза, фолиевой кислоты – в 4 раза, витамина В2 – в 13,5 раза. А в прорастающих семенах сои количество витаминов увеличивается в 5 раз, витамина В2 и В6 – четырехкратно, а витаминов А, Е и К – также многократно. Количество белка в ростках увеличивается с 12 % до 40 %, чаще всего, однако, с 20 до 25 %, не говоря уже о том, что семена очень сильно увеличивают свой объем. Например, из 500 г фасоли мунго (стручковая и на семена) получается около 4 кг ростков, также увеличивается концентрация природных антиокислителей, антибиотиков, стимуляторов роста.

В процессе прорастания зерна происходит перераспределение биологически активных веществ, их активность возрастает, процессы роста захватывают все клетки зерна. В зерне найдено соединение, помогающее усвоению жира в кишечнике, а также фермент, способствующий усвоению углеводов. Имеются также биологически активные вещества – полифенолы, благоприятно влияющие на печень и поджелудочную железу, поддерживающие тонус мышц. А содержащийся в зернах тиреостатин благоприятно воздействует на деятельность щитовидной железы. Содержащиеся в зернах витамины группы В играют важную роль в функционировании нервной системы.


Вам будет интересно
Данная книга рассказывает о лечебных свойствах чайного гриба. Подобную культуру можно смело назвать естественным лекарством нового тысячелетия. С его помощью лечатся самые разные заболевания, он может использоваться и для поднятия тонуса, улучшения сопротивляемости организма, т. е. для повышения иммунитета. Книга предназначена для широкого круга читателей....
Читать онлайн
Чего только не придумывает человек, чтобы избавиться от надоедливого герпеса! Теперь опыт многих поколений собран в одной книге. Как навсегда забыть про зуд и язвочки, как обойтись без дорогих таблеток и мазей? Кожа взывает о помощи? Тогда эта книга для вас!...
Читать онлайн
Сосуды (вены, артерии, лимфатические) являются магистралями, по которым перемещаются клетки крови, кислород, питательные и строительные вещества, продукты жизнедеятельности клеток и тканей. От состояния сосудов зависит работа всех внутренних органов и систем организма. Сосудистые заболевания являются самыми распространенными в наше время. Поражение сосудов лежит в основе многих болезней, в том числе таких тяжелых, как стенокардия, инфаркт, инсульт, гангрена. Профилактика и лечение этих заболеван...
Читать онлайн
Зная секреты искусства траволечения, вы легко сможете избавиться от любого недуга, в том числе и от гепатита А. Помните, что природа – ваш верный друг и помощник. Воспользуйтесь ее дарами для поддержания своего здоровья.Я расскажу вам о народных средствах лечения вирусного гепатита А. В этой книге будут подробно изложены секреты лечения целебными травами. Также вы найдете полезные сведения о грязелечении и лечении минеральными водами. Вы узнаете и о таких интересных методах лечения, как ароматер...
Читать онлайн
Семена подсолнечника и тыквы используются в медицине в течение столетий. Семечки содержат массу микро– и макроэлементов, богаты цинком и незаменимыми жирными кислотами. Они способны стать вам незаменимым средством при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, мочеполовой сферы и много другое. Отличным помощником в познание этих интересных знаний станет эта книга, где содержатся все полезные сведения для вашего здоровья....
Читать онлайн
Книга посвящена очень актуальной в настоящее время проблеме – камням в почках и мочевыводящих путях. В ней доступно изложены особенности строения почки, ее функции. Книга расскажет вам о причинах появления камней в почках, эффективных народных методах лечения этого серьезного заболевания, в том числе лекарственными травами, минеральной водой, диетой в зависимости от состава камней. Вопросы лечения лекарственными травами, их сбора, правильной обработки, хранения освещены очень подробно. Дано опис...
Читать онлайн
Болиголов - это захватывающее путешествие в мир приключений, эмоций и открытий. Эта книга переносит читателя в иной мир, где каждая страница открывает новые горизонты воображения. Благодаря ярким персонажам, захватывающему сюжету и живописным описаниям, читатель окунется во всепоглощающую атмосферу Болиголов и будет жить каждым мгновением вместе с героями. Вдохновляющая и мудрая, Болиголов не только развлечет читателя, но и подарит ему уникальные мысли и ощущения, которые будут сопровождать его...
Читать онлайн
Многие доверяют народным методам лечения, ведь природные богатства практически не несут побочных эффектов в отличие от средств официальной медицины. Но и здесь, безусловно, нужно помнить о том, что любое нерациональное лечение может отразиться на вашем здоровье не самым лучшим образом. Следовательно, только грамотный подход к лечению и надежда на улучшение самочувствия помогут вам преодолеть все трудности на пути к здоровью!Давайте же поближе познакомимся и раскроем секреты, которые таит в себе ...
Читать онлайн
Новая книга Алевтины Корзуновой сможет стать хорошим помощником в борьбе с вашими недугами. В книге рассказывается все о желтушнике, о его способах выращивания, о приготовлении лекарственных форм из него и многое другое. С помощью этого растения вы сможете вылечить заболевания сердечно-сосудистой, мочеполовой системы, а также опорно-двигательного аппарата....
Читать онлайн
Новая книга А. Корзуновой рассказывает о лечении индийским луком заболеваний и повреждений кожи. Вы узнаете как с помощью этого целителя вылечить экзему и дерматит, ускорить заживление ран и укусов. Кроме того в книге содержаться новые интересные сведения о самом индийском луке и его применении в медицине....
Читать онлайн
Настоящая книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся целебными растениями и возможностями их применения. В этой книге вашему вниманию представлены лекарственные свойства растения окопник и возможности его применения с лечебной целью. Кроме указаний об использовании этого растения здесь представлены также указания по сбору, сушке и хранению этого растения....
Читать онлайн
Когда человек беззащитен, а современная медицина бессильна, на помощь приходят домашние средства и средства нетрадиционной медицины. Лапчатка белая недаром называется принцессой лесной. Она обладает лечебными свойствами, которые помогают при лечении различных заболеваний, в частности, щитовидной железы, нервной системы, кожных заболеваний, и многих других, а также широко применяется в косметологии. Надеемся, что данное издание поможет вам. Будьте здоровы!...
Читать онлайн
В книге рассказывается об уникальном растении – копеечнике чайном. Это растение обладает мочегонным, противовоспалительным, болеутоляющим и кровоостанавливающим действием. С его помощью можно лечить заболевания сердечно-сосудистой, мочеполовой системы, заболеваний кожи и желудочно-кишечного тракта. Именно об этом и еще о многом другом рассказывает эта книга, написанная известной целительницей....
Читать онлайн
Морозник – растение, многим известное как ядовитое. Но часто за неприглядной оболочкой скрывается настоящее сокровище. Целебные свойства морозника действительно уникальны, употребление настоек на его основе способствует излечению многих заболеваний.Лечению морозником поддаются многие болезни – от простуды и головной боли до артрозов. Именно поэтому его применение может помочь многим людям, не доверяющих традиционной медицине....
Читать онлайн
Старшая школа… Выпускные экзамены на носу… Джон ведет свою обыкновенную жизнь: ходит в школу, играет на своей любимой скрипке. Но все меняется с приходом новенькой в класс, которая также играет на скрипке. Смогут ли они услышать голос скрипок друг друга, когда на кону стоит вся их дальнейшая жизнь?...
Читать онлайн
Лис самый обычный мерзавец, любитель лёгкой жизни, зарабатывающий на хлеб насущный воровством. Волею судьбы ему в руки попадает магический артефакт, который наделяет Лиса рядом супер способностей. На город обрушиваеться загадочная болезнь, забирающая маленьких детей из любящих семей, остановить распространение болезни может только Лис и магический артефакт, от обладания которым он пытается всячески избавиться. Читайте новую историю от автора знаковых историй " Зомби хроники : дарующий покой", "О...
Читать онлайн
- Может, у меня выйдет стать лучшим мужем, чем юристом? - подмигиваю ей. - Не думаю, что тебе нужно сильно стараться. Поскольку брак договорной, тебе нет смысла пускать мне пыль в глаза, выпячивая свои достижения. - У меня кроме них есть, что выпятить, - подмигиваю и ухмыляюсь. - Ты сейчас стремительно теряешь баллы в моих глазах, - предостерегает Ольга, а внутри меня медленно формируется шторм. Какого черта она ведет себя так, словно она - принцесса, а ей в женихи пробивается тупоголовый пле...
Читать онлайн
Шла домой, а оказалась в другом мире. Где женщины не более чем игрушки мужчин. А я стану правосудием для мужчин. Хочу я это или нет я неосознанно стану судом, а мая Эрис моей защитой и опорой. Я первая девушка поступившая в академию. И меня все ненавидят. Но я научу этот мир уважать женщин. Научу мужчин правильно относится к своим жёнам, сёстрам к дочерям. И пополню академию девушками, которые будут учиться, а недовать свою силу мужчинам. Но встречу я любовь, смогу ли найти друзей? Только время ...
Читать онлайн