Справочник свиновода

Справочник свиновода

В книге освещены вопросы содержания, разведения, особенности пород свиней. Описаны проблемы, с которыми могут столкнуться свиноводы при кормежке и заболевании особей. Подробно освещены клинические признаки заболеваний, диагностика, дифференциальная диагностика, лечение и профилактика различных патологий взрослых свиней и молодняка. Материал представлен в легкодоступной форме, что делает его полезным не только для ветеринарных врачей, но и для фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств и всех интересующихся вопросами свиноводства.

Жанр: Домашние животные
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2013

Читать онлайн Справочник свиновода


Введение

В России в хозяйствах различных форм собственности (ООО, ТОО, АО, ЗАО, СХК, КФХ) разведение свиней является традиционной отраслью сельскохозяйственного производства. Этому способствуют благоприятные почвенно-климатические условия для выращивания фуражного зерна, картофеля, тыквы, сахарной свеклы, а также высокая плодовитость свиней, их скороспелость, хорошая оплата корма продукцией и высокий убойный выход.

Свиньи характеризуются рядом биологических особенностей, отличающих их от сельскохозяйственных животных других видов. Современные породы домашних свиней обладают высокой плодовитостью. При правильном разведении, кормлении и содержании свиноматки всех отечественных пород способны принести за опорос и выкормить в среднем по 10–11 поросят. Масса нормально развитого новорожденного поросенка (1–1,3 кг) удваивается на 6—8-й день, а к 2 месяцам она может увеличиться в 16–20 раз. Своей физиологической зрелости свиньи достигают к 10—11-месячному возрасту, а в 14–15 месяцев от них можно получить первый полноценный помет поросят.

При раннем отъеме поросят от свиноматки можно получить 2,5 опороса в год. Это связано как с коротким периодом плодоношения свиноматками, так и со скоростью роста молодняка.

Данные факторы и возможность получения широкого ассортимента продуктов питания из свинины позволяют свиноводству конкурировать с другими отраслями животноводства и занимать в общем мясном балансе 40 %.

Как производитель мяса и сала свинья имеет преимущество перед другими сельскохозяйственными животными. При интенсивном откорме в расчете на 1 кг прироста живой массы свиньи потребляют 4–4,5 к. ед., тогда как одновозрастной молодняк крупного рогатого скота затрачивает около 6 к. ед. Это связано с тем, что свиньи переводят в мясо и сало до 35 % валовой энергии корма, а крупный рогатый скот на откорме – не более 14 %.

Свиньи отличаются высоким убойным выходом. После интенсивного откорма выход всех продуктов убоя у них составляет 75 % и более, а выход мяса в тушах – 55–60 %. Это значительно выше соответствующих показателей у животных других видов.

Свинина является наиболее калорийным продуктом питания в сравнении с мясом других сельскохозяйственных животных. Так, в 1 кг говядины выше средней упитанности содержится 1520 ккал, в 1 кг свинины – 3050 ккал. Свинина отличается высокими технологическими качествами: она хорошо консервируется, при этом засолка и копчение не только не снижают, но даже повышают ценность продукта.

Однако в данных хозяйствах производство свинины осуществляется в натуральном виде. При этом в целом по области ежегодно получают не более 6,6 поросенка на одну свиноматку. Естественное осеменение свиноматок осуществляется по мере прихода их в охоту, поэтому в хозяйствах содержатся разновозрастные группы свиней, что приводит к возникновению инфекционных заболеваний и широкому распространению гельминтозов. Низкая плодовитость свиноматок, высокая смертность приплода, непроизводственные задачи на содержание хряков-производителей приводят к большим затратам на производство 1 ц свинины.

В связи с этим перед товаропроизводителями стоит задача получать молодняк с высокими откормочными и мясными качествами, чтобы быть конкурентоспособными на рынке продовольствия. Для этого необходимо тщательное соблюдение ветеринарно-санитарных правил и проведение противоэпизоотических мероприятий при выращивании и разведении свиней, а также широкое использование лучших хряков, проверенных по качеству потомства. Получать максимальное количество приплода от таких производителей можно только при искусственном осеменении свиноматок. При этом спермой одного хряка можно осеменить в 12–18 раз больше свиноматок, чем при естественном спаривании.


Вам будет интересно
Книга протоиерея Николая Баринова затрагивает очень важную, дискутируемую в настоящее время тему, касающуюся вопроса о вечности мучений грешников. Одним из главных аргументов защитников очистительного характера гееннского огня и всеобщего окончания мучений грешников являются ссылки на некоторые труды святителя Григория Нисского.В связи с этим в книге разбираются не только труды святителя Григория Нисского, но и труды и взгляды, повлиявших на его мировоззрение Оригена, а также Святых Отцов: святи...
Читать онлайн
Новая книга протоиерея Н. Баринова посвящена важной теме – апокатастасису, обсуждаемому сегодня учению о всеобщем спасении.Автор даёт возможность читателю разобраться и прийти к пониманию сути апокатастасиса, основываясь на Священном Писании, святоотеческом наследии и Деяниях Вселенских Соборов.Книга будет интересна не только людям с богословским образованием, но и всем, интересующимся данной темой....
Читать онлайн
Музыкант, опустившийся на самое дно, и рыжий кот, оказавшийся на улице, – их судьба могла бы оказаться очень печальной, но однажды они встретились и помогли друг другу. Боб обрел дом, а Джеймс научился ответственности и начал новую жизнь.С момента выхода первой книги о них прошло три года. Длинноволосый гитарист и рыжий кот в шарфе теперь известны во всем мире. Их фотографии появляются на страницах журналов, поклонники пишут комментарии на странице Джеймса и Боба в фейсбуке и приходят за автогра...
Читать онлайн
Книга станет полезной для кролиководов-любителей. Советы и рекомендации по содержанию, разведению, правильному кормлению кроликов, проведению племенной работы помогут вам вырастить здоровых и крупных животных, получить в большом объеме качественную продукцию: мясо, меховые шкурки и кроличий пух.Для широкого круга читателей....
Читать онлайн
Книга содержит все необходимые сведения о содержании, разведении и кормлении домашней птицы: кур, уток, гусей, индеек. В ней в популярной форме рассказывается об особенностях содержания и кормления взрослой птицы, разведения и получения здорового молодняка в условиях приусадебного хозяйства. Уделено внимание болезням кур, уток, гусей и индюшек и их профилактике. Книга будет полезна птицеводам-любителям....
Читать онлайн
Ваш пес смышлен не по годам, умеет считать и приносить тапочки? Или постоянно витает в облаках, и командой от него ничего не добьешься? А может, он прилетел с планеты Альфа Центавра, чтобы подчинить ваш разум богу вкусной косточки? Помочь разобраться в собственной собаке вам помогут специальные тесты, разработанные кинологами, психологами и просто опытными собаковедами!Кроме того, в книге приведены интересные факты о поведении собак, а также собачий гороскоп....
Читать онлайн
Как правильно кормить кошек? Какое питание предпочтительней для вашего любимца? Ответы на эти и другие вопросы вы получите на страницах брошюры. Здесь также приведены рекомендации по кормлению животных в зависимости от их возраста, условий содержания и физиологического состояния, дан выборочный анализ кормов промышленного производства....
Читать онлайн
Угги – знаменитый пес породы джек-рассел-терьер, любимец тысяч телезрителей во всем мире. Он снялся во многих кинолентах и телешоу, но популярность ему принесли роли в фильмах «Артист» и «Воды слонам!». Потрясающие трюки и даже умение кататься на скейтборде – новый стандарт для собак-артистов, появившийся именно благодаря этому удивительному псу, некогда спасенному от усыпления.Угги – лауреат «собачьего «Оскара» и премии «Золотой ошейник». Он поистине звезда среди собак. Этот пес был в центре со...
Читать онлайн
Кролиководство – перспективная отрасль животноводства.Кролики – наиболее быстрорастущие и плодовитые животные, дающие мясо, шкурки и пух при небольших затратах труда и средств. И прежде, чем они появятся у вас, нужно узнать все, что необходимо для их разведения, роста и развития.Эта книга для тех, кто хочет обеспечить себя диетическим кроличьим мясом или улучшить материальное состояние благодаря реализации шкур и мяса....
Читать онлайн
Книга рассказывает об особенностях содержания и разведения домашних перепелов. Даны советы и рекомендации по изготовлению клеток, приготовлению кормов, инкубации яиц, выращиванию молодняка и др.Для широкого круга читателей....
Читать онлайн
Как возникает великая гуманитарная наука? Как происходит переформатирование национальной культуры? В центре внимания автора находится формирование «историко-филологических наук» как особой констелляции дисциплин, борьба за онаучивание гуманитарного знания, широко развернувшаяся во Франции начиная с 1860‐х годов. Речь шла о том, к какой сфере должно принадлежать гуманитарное знание – к сфере литературы или к сфере науки. Во Франции XIX века этот процесс наталкивался на мощную преграду, состоявшую...
Читать онлайн
В книге опубликованы сведения о переселенцах из Гродненской губернии, которые в 1896 году, основали в Перовской волости, Канского уезда, Енисейской губернии, польское поселение Конок. Крестьяне которой, во времена Российской Империи, заселили опустевшие земли Восточной Сибири, а в период раннего СССР, стали неугодны Сионистской верхушке ЦК КПСС и по требованию Халдеев Нового Мирового Порядка, были репрессированы. Не взирая на то, что благодаря Западным Славянам, в начале прошлого века, был селек...
Читать онлайн
Я – Ева, 20 лет, красивая, умная, идеальная… охотница за деньгами. Он – Данила Беркутов, под 35, миллиардер и прожигатель жизни. И он - моя последняя жертва. Точнее, должен был ею стать. Но в какой-то момент всё пошло не так…...
Читать онлайн
Я встретила прекрасного парня, который пригласил меня на свидание, но... Встреча состоялась не по плану. Он пришел наказать моего отца за то, что тот лишил его самого дорогого. Теперь мне предстоит расплачиваться за грехи папы, ведь "прекрасный принц" забрал меня с собой и обещал не жизнь, а настоящую "сказку"... Нажимаем на кнопку ниже и читаем историю о Тагире....
Читать онлайн