Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни

Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни

Если вы хотите, чтобы ваш малыш рос здоровым и правильно развивался, нужно позаботиться о сбалансированном питании, соответствующем его возрасту. В данной книге рассмотрен один из важнейших периодов развития ребенка – от рождения до 3 лет. Авторы книги, врачи-педиатры, подробно рассказывают о естественном и искусственном вскармливании малыша, о сроках введения прикорма, о проблемах, связанных с отсутствием у ребенка аппетита, детским ожирением и пищевыми аллергиями.

Вы также найдете здесь множество рецептов детской кухни, отвечающих современным требованиям врачей-педиатров и одобренных мамами.

Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Жанры: Кулинария, Здоровье
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2010

Читать онлайн Все о питании малыша от рождения до 3 лет. Рецепты 300 блюд детской кухни


Часть I. Питание ребенка от рождения до 3 лет

Глава 1

Естественное вскармливание

Вскармливание детей первого года жизни материнским молоком называется естественным вскармливанием. Оно является наилучшим способом питания младенцев, поскольку грудное молоко – это не только полезный для ребенка пищевой продукт, содержащий все необходимые для нормального развития малыша компоненты: белки, жиры, углеводы. Самое главное в естественном вскармливании – уникальные биологические свойства грудного молока, которые отсутствуют даже в самых совершенных молочных смесях, предназначенных для искусственного вскармливания.

Биологически активные вещества, иммуноглобулины материнского молока благотворно влияют на формирование иммунитета ребенка, в том числе на поддержание устойчивости к инфекциям, на нормальное течение процессов обмена веществ. Грудное молоко содержит элементы, способствующие заселению желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) ребенка полезными микроорганизмами и препятствующие размножению болезнетворных бактерий. Дети, вскармливаемые грудью, реже подвержены не только кишечным, но и острым респираторным инфекциям.

Кроме того, когда мама кормит грудью, это благоприятно сказывается на ее психологическом состоянии и здоровье, в частности, способствует предотвращению мастита и уменьшению впоследствии риска развития онкологических заболеваний молочных желез и яичников.

Все это не оставляет сомнений в преимуществе естественного вскармливания, когда речь идет о нормальном молоке здоровой женщины и хорошей его переносимости ребенком. Тем не менее в повседневной педиатрической практике часто встречаются ситуации, когда перед врачом возникает вопрос о сохранении или отмене кормления грудью в тех случаях, когда в грудном молоке обнаруживаются какие-либо микробы.


Первое кормление

Итак, ребенок родился. Вот прямо только что. И еще даже пуповина не отрезана. Что можно и нужно сделать в этот момент для будущего здоровья вашего ребенка? Все очень просто – приложите его к груди, к соску, чтобы ребенок смог или хотя бы попытался присосаться к груди. Попытайтесь накормить его молозивом (это то, что выделяется из соска до прихода молока). Важно уделить этому процессу достаточное количество времени – около 30 мин. И нет никакого смысла в прикладывании ребенка к груди на 5 мин и меньше.

В первые дни жизни ребенка у мамы, как правило, молока нет. Есть только молозиво. Многих людей, в том числе врачей и акушерок, это вводит в искушение дать ребенку молочную смесь, накормить его, ибо «он же голодный!». Это большая ошибка. Во многих роддомах мира ее уже не совершают.

Важно запомнить, что если ребенок здоров, если, по мнению доктора, он может спокойно находиться с мамой круглосуточно, то ребенка можно и нужно кормить только молозивом и спокойно ждать, пока придет молоко, даже в течение 3~4 дней. И в эти дни ничего, кроме молозива и воды, малышу не давать. В первые дни после своего рождения он может существовать только за счет молозива и жировых отложений и совершенно спокойно, без вреда для здоровья, дожидаться, пока у мамы появится молоко.

Таким образом, чтобы у ребенка в месяц, два или три не появился атопический дерматит, не докармливайте его смесью. Только молозиво и вода.

Обычно для описания кожных покраснений, пятен и других высыпаний на коже родители используют термины «диатез» или «аллергия». Давайте договоримся, уважаемые родители, называть аллергическими проявлениями истинно аллергические высыпания на коже, а диатез и все остальные высыпания, не имеющие отношения к аллергии или инфекционному заболеванию, – атоническим дерматитом (до тех пор, пока врач не поставит диагноз «аллергия»).


Вам будет интересно
Данная книга содержит подробную информацию о наиболее распространенных детских заболеваниях, а также советы врача по уходу за новорожденным. В ней вы найдете описание симптомов, рекомендации по оказанию помощи ребенку до прихода врача. Молодые родители узнают, как правильно ухаживать за новорожденным, делать массаж ребенку и закалять его.Кроме того, в книге вы найдете рекомендации по сохранению и укреплению здоровья малыша, подробные ответы на вопросы о прививках. Своевременная профилактика, диа...
Читать онлайн
Вот если привезли в магазин десять шоколадок. Девять продали… и шоколадки кончились. Куда делась десятая? Дети прекрасно знают, что десятую съели Шопики. Скорее всего, Ням.Но взрослые придумали другое объяснение. Они говорят – шоколадку списали.Разве можно списать шоколадку? Списать можно контрольную, а шоколадку можно только съесть.Но почему-то взрослые никак не хотят признать очевидные факты – существование Шопиков и исчезновение шоколадок....
Читать онлайн
Так ли уж эксклюзивны загадочные бейлис, мартини, коньяк, виски, ром, джин и текила? Можно ли изготовить их своими руками из доступных компонентов? Автор книги раскрывает секреты производства знаменитых алкогольных напитков. Минимум усилий и средств – и вот вы уже балуете себя и своих близких, удивляете гостей, легко воссоздаете неповторимую атмосферу дорогой вечеринки....
Читать онлайн
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами....
Читать онлайн
Вы стремитесь придерживаться здорового питания? Тогда воспользуйтесь рецептами, представленными в настоящем издании. Вы убедитесь, что низкокалорийная пища может быть не только полезной, но и очень вкусной. В нашей книге представлены оптимально подобранные рецепты блюд для завтраков, обедов, ужинов и перекусов между делом, калорийность которых составляет не более 200 ккал....
Читать онлайн
Оставьте сомнения: все мы немного рестораторы. Сколько раз в году мы отмечаем домашние праздники – столько раз мы становимся заправскими шеф-поварами, дегустаторами вин и составителями основополагающего документа любого ресторана, святая святых – меню. Должность ресторатора трудна и ответственна, но наша книга кому угодно облегчит задачу: блюда по случаю торжественного приема уже отобраны.Когда в результате долгих маневров последнему приготовленному вами кушанью наконец-то найдется место на плот...
Читать онлайн
В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы. Закуски, салаты, первые и вторые блюда подойдут как для повседневных обедов, так и для изысканных праздничных ужинов. Подробные рецепты сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным....
Читать онлайн
Страсть русского человека к шумным и изобильным застольям известна с незапамятных времен. Эта книга станет незаменимым помощником и великолепным подарком для каждой хозяйки, которая хотела бы украсить праздничный стол поразительно вкусными блюдами, приготовленными своими руками. В ней вы найдете несколько сот рецептов оригинальных салатов и закусок, а также небольшую главу, посвященную праздничным десертам. Обратитесь к помощи нашей книги, и вы сможете доставить своим гостям и домашним ни с чем ...
Читать онлайн
Редко кто из россиян не знает вкуса каши, пирогов или блинов. Недаром именно русскому народу принадлежит пословица: «хлеб – всему голова». Однако сегодня многие, желая похудеть, почему-то отказываются именно от блюд из муки и круп. Организм перестает получать белки, витамины группы В, пищевые волокна (клетчатку), железо и другие важные минеральные вещества – в результате здоровью наносится урон. Внимательно прочтите вступительную статью доктора медицинских наук Арсения Мартинчика и готовьте вкус...
Читать онлайн
Это книга о мягкой, но неумолимой экспансии чая в мире людей; о чае в пространстве истории, мифа, культуры; чае и сопряженных с ним мирах воды и чайной утвари; об исторических и практических способах взаимодействия с чаем; это самоучитель чаепития....
Читать онлайн
The amazing world of A. Belyaev in a cycle of fantastic stories of the mankind eras covering a set – from the primitive person before flights in far galaxies....
Читать онлайн
«Уроки сабли, деревянной сабли, сабли против штыка и трюки с саблей, или Как использовать колюще-рубящую саблю» были написаны Дж. М. Уэйтом, лучшим фехтовальщиком британской армии, в 1880 году. Это фехтовальное пособие, разделы которого включают в себя приемы фехтования саблей, трюки с саблей и правила дуэлей на саблях. Особый интерес представляет описание трюков с саблей – приемов рубки разных предметов, в том числе таких экзотических, как свинец или прут, поставленный на стаканы с водой....
Читать онлайн
С подачи родителей мое лето выглядит так: Кипр, я, сестра-восьмилетка и, как спасение, быстрый интернет. Я справедливо рассчитывала на тихие кипрские вечера в компании женщин, детей и пенсионеров, но у судьбы возникли другие планы и имя им - Фёдор Немцев. Он совершенно не в моем вкусе, сложный и закрытый, но смотрит на меня так, что по рукам гуляют мурашки. Я не планировала курортных романов, но, кажется, ему на это плевать. #сын олигарха XXXL #горячие студенты на каникулах #внезапная очень...
Читать онлайн
Однажды моя жизнь кардинально изменилась. Мой папенька вспомнил о нелюбимой дочери и призвал к себе, ведь король решил, что я прекрасная партия для сына влиятельного человека. Только меня забыли спросить о согласии. Теперь предстоит закончить обучение в новой академии, где в первый день я успела нажить врага, и стать женой дворцового пижона. Как выжить простой девушке среди столичных магов, и при этом сохранить собственную тайну? Обложка от ...
Читать онлайн