100 ФИЛЬМОВ О ТУРИЗМЕ И ГОСТЕПРИИМСТВЕ
Сборник практических заданий по художественным фильмам
Сборник заданий объединяет кинематографическое искусство и профессиональные аспекты туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса. Разнообразные задания, основанные на анализе художественных, документальных и анимационных фильмов, позволяют углубить понимание бизнес-процессов, этических вопросов и клиентского сервиса в индустрии туризма и гостеприимства. Сборник подходит для студентов, желающих углубиться в профессию, преподавателей, ищущих новые методы обучения, и для сотрудников в качестве дополнительного инструмента в системе корпоративного обучения.
Жанр: ужасы, триллер
Год: 2007
Возраст: 18+
Категория: гостиница
Описание фильма
Фильм рассказывает историю писателя Майка Энслина, специализирующегося на разоблачении паранормальных явлений. Он путешествует по стране, останавливаясь в якобы «обитаемых» отелях и публикуя разгромные статьи о них. В результате его исследований он натыкается на слухи о печально известном номере 1408 в отеле «Дельфин» в Нью-Йорке.
Обратите внимание как неблагоприятный опыт пребывания в отеле может полностью разрушить его репутацию и повлиять на восприятие бренда. Хотя фильм относится к жанру ужасов и использует преувеличенные элементы, он подчеркивает важность соблюдения стандартов безопасности, управления ожиданиями клиентов, а также роли персонала в обеспечении комфортного и положительного опыта проживания. Кроме того, фильм демонстрирует потенциальные риски и последствия пренебрежения отзывами и жалобами клиентов.
Задание 1. Анализ реакции персонала на чрезвычайную ситуацию (управление персоналом, безопасность).
Цель: проанализировать действия менеджера отеля мистера Олина в ситуации, когда он предупреждает Майка о номере 1408 и пытается отговорить от заселения.
Оцените, насколько профессионально действовал мистер Олин. Какие его действия были правильными, а какие могли быть улучшены.
Опишите процедуры безопасности, которые должны быть выполнены в отеле в связи со «слухами» о номере 1408.
Как бы Вы поступили на месте мистера Олина, если бы знали о возможных последствиях заселения в этот номер.
Предложите план действий сотрудников отеля в подобной чрезвычайной ситуации.
Задание 2. Создание маркетинговой стратегии (маркетинг, брендинг).
Цель: разработать маркетинговую стратегию для отеля «Дельфин», учитывая его противоречивую репутацию.
Определите целевую аудиторию для отеля «Дельфин» (после событий фильма).
Как можно использовать «уникальность» номера 1408 в маркетинговой кампании. Какие риски это может повлечь.
Разработайте концепцию маркетинговой кампании (с учетом этических соображений), включая слоган, рекламные материалы и каналы продвижения.
Оцените эффективность выбранной стратегии и предложите возможные альтернативы.
Задание 3. Анализ качества обслуживания и клиентского опыта (сервис, клиентский опыт).
Цель: рассмотреть опыт Майка Энслина в номере 1408 с точки зрения клиентского опыта.
Опишите основные негативные моменты, которые испытал Майк, и проанализируйте их с точки зрения стандартов гостиничного обслуживания. Перечислите ошибки, которые допустил персонал отеля, приведшие к такому негативному опыту.
Как можно было улучшить обслуживание клиентов, которые сталкиваются с необычными ситуациями в отеле.
Предложите рекомендации по управлению клиентскими ожиданиями в нестандартных ситуациях.
Жанр: сериал, комедия, фантастика
Год: 2020-2022
Возраст: 18+
Категория: гостиница, ресторан
Описание фильма
Сатирическая комедия, действие которой разворачивается на роскошном космическом круизном лайнере, где команда некомпетентных сотрудников во главе с харизматичным, но невежественным капитаном Райаном Кларком пытается справиться с различными поломками и хаосом после того, как корабль сбивается с курса. Пассажиры, привыкшие к высокому уровню сервиса, начинают паниковать, а абсурдные и нелепые решения только усугубляют ситуацию, превращая космическое путешествие в фарс.
