Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты

Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты

В книге собраны разнообразные рецепты блюд из мяса, рыбы и овощей, приготовленных на аэрогриле. Вы удивите домашних необыкновенно вкусными произведениями кулинарного искусства.

Жанр: Кулинария
Цикл: Моя кулинарная библиотечка
Год публикации: 2010

Читать онлайн Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты


Закуски

Чесночные «палочки»

Состав: 400 г черного хлеба, 1 головка чеснока, оливковое масло, красный перец, паприка, соль.

Чеснок натереть на мелкой терке (или несколько раз пропустить через пресс). Растереть массу с солью и 1 ч. ложкой оливкового масла.

Хлеб нарезать палочками толщиной 1 см и длиной 5–6 см. Смазать их оливковым маслом и жарить на решетке аэрогриля на высокой скорости, пока не подрумянятся.

Вынуть хлеб из аэрогриля и смазать чесноком. После этого посыпать паприкой и – осторожно! – красным перцем. «Палочки» будут достаточно острыми и без него.

Горячие бутерброды с грибами и луком

Состав: 100 г сушеных грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 яичный желток, белый хлеб, тертый сыр, мука, соль, перец по вкусу.

Отварить сушеные грибы, мелко нарезать их и обжарить на сковороде. Затем положить муку, сметану и потушить несколько минут. Добавить желток, соль, перец и хорошо перемешать.

Ломтики хлеба сначала намазать сливочным маслом, потом – грибной массой. Посыпать все тертым сыром (1 ч. ложка на каждый бутерброд). Сверху положить небольшой кусочек масла.

Бутерброды разложить на решетке аэрогриля. Запекать 15 минут (при температуре 205 °C и максимальной скорости).

Горячие бутерброды «Экзотические»

Состав: 4 ломтика белого хлеба, 4 кусочка ветчины, 4 кружочка свежего (или консервированного) ананаса, 4 ломтика сыра, 4 вишенки (можно из компота), 30 г сливочного масла.

На каждый ломтик хлеба, предварительно намазав его маслом, положить, друг на друга, кусочек ветчины и кружочек ананаса. Сверху уложить ломтик сыра. Украсить кушанье вишенкой.

Разложить бутерброды на высокой решетке аэрогриля и готовить 6 минут (при температуре 180 °C и средней скорости).

Горячие бутерброды «Летняя фантазия»

Состав: 1 сарделька или 2–3 кружка колбасы, 1 свежий огурец, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 луковица, 100 г сыра, 2 яйца, 2–3 ст. ложки майонеза, сливочное масло, батон, зелень, соль.

Сардельку и овощи нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке.

Смешать подготовленные продукты, вбить сырые яйца, положить майонез и заранее порубленную зелень. Все перемешать, посолить по вкусу.

Нарезать батон ломтиками толщиной 1 см, намазать сливочным маслом, а сверху положить приготовленный салат.

Запечь бутерброды в аэрогриле в течение 10–13 минут (при температуре 260 °C и высокой скорости).

Можно готовить бутерброды сразу на трех решетках.

Горячие бутерброды «Мини-пиццы»

Состав: 10 простых сушек, 10 ломтиков французского (или обычного) батона, 0,5 стакана мелко нарезанных маринованных грибов, 4 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка майонеза, сливочное масло, кетчуп.

Сушки размочить в воде в течение 10 минут и промокнуть салфеткой. Ломтики батона разрезать пополам, намазать сливочным маслом.

Сверху положить размоченные сушки, смазать их по кругу кетчупом. После этого заполнить свободное пространство сушек смесью ветчины, грибов и майонеза, посыпать тертым сыром.

Запекать в аэрогриле 13–15 минут (при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции).

Гренки с творогом

Состав: 4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 250 г творога, 1/4 стакана молока, 2–3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка изюма, ванилин по вкусу.

Ломтики белого хлеба обмакнуть в теплое подслащенное молоко. В творог вбить 1 яйцо, добавить сахар, ванилин и изюм. Все тщательно перемешать.

На ломтики хлеба выложить приготовленную творожную массу. Верх смазать взбитым яйцом.

Гренки положить на низкую решетку аэрогриля и запекать 20 минут (при температуре 180 °C и высокой скорости).

Сырное печенье с маслинами

Состав: 300 г сыра, 200 г сливочного масла, 200 г муки, 10–15 маслин (без косточек), 50 г сметаны, 1 яичный желток.


Вам будет интересно
Книга посвящена важнейшим вопросам нравственного воспитания девочки и предназначена для семейного чтения. Особое внимание в ней уделяется подготовке девочки к семейной жизни, приобретению ею добрых навыков и качеств, необходимых будущей жене и матери. С православной точки зрения здесь освещаются проблемы, особенно волнующие девочек-подростков: дружба и любовь, красота внешняя и внутренняя, справедливость и милосердие, выбор жизненного пути.Составленная в форме назидательных бесед мамы с дочерью,...
Читать онлайн
В книге собраны только лучшие и самые полные гороскопы на грядущий 2011 астрологический год.Восточный гороскоп, Зодиакальный гороскоп, гороскоп Любви и секса, гороскоп Друидов, Цветочный гороскоп. Для каждого из знаков Зодиака вы найдете эксклюзивные обереги и талисманы на счастье, удачу и защиту от сглаза и порчи.Большая книга гороскопов станет вашим настоящим астрологическим гидом и помощником на все случаи жизни....
Читать онлайн
Бойтесь первого движения души, потому что оно, обыкновенно, самое благородное.(Ш. М. де Талейран)Калека от рождения; заядлый картежник и коррупционер; один из самых умных министров иностранных дел, которых знает история; талантливый интриган и безупречно аморальный политический деятель; человек, обладавший не только изворотливым умом, но и редкостным политическим чутьем. Вот кем был автор и главное действующее лицо этой книги.На протяжении без малого полувека он творил историю. Императоры, корол...
Читать онлайн
Информативные ответы на все вопросы курса «История культуры» в соответствии с Государственным образовательным стандартом....
Читать онлайн
Представленный вашему вниманию конспект лекций предназначен для подготовки студентов медицинских вузов к сдаче экзаменов Книга включает в себя полный курс лекций по эндокринологии, написана доступным языком и будет незаменимым помощником для тех, кто желает быстро подготовиться к экзамену и успешно его сдать...
Читать онлайн
Конспект лекций соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. Доступность и краткость изложения позволяют быстро и легко получить основные знания по предмету, подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рассматриваются содержание, функции, социально-экономическая сущность финансов, денежная система России, значение бюджета в развитии экономики и социальной сферы, современное состояние внебюджетного перераспределения финансовых ресу...
Читать онлайн
В этой книге вы найдете рецепты множества блюд украинской кухни: галушки, борщи, закуски, кулеши, вареники, котлеты, блюда из рыбы и мяса и многое другое!...
Читать онлайн
Вашему вниманию предлагается сборник рецептов куличей, ватрушек, пышек, кексов, булочек, блинов и других блюд для православных праздников....
Читать онлайн
Жаркое и другие блюда с мясом - это захватывающее путешествие в мир приключений, эмоций и открытий. Эта книга переносит читателя в иной мир, где каждая страница открывает новые горизонты воображения. Благодаря ярким персонажам, захватывающему сюжету и живописным описаниям, читатель окунется во всепоглощающую атмосферу Жаркое и другие блюда с мясом и будет жить каждым мгновением вместе с героями. Вдохновляющая и мудрая, Жаркое и другие блюда с мясом не только развлечет читателя, но и подарит ему...
Читать онлайн
В книге собраны разнообразные рецепты из рыбы и морепродуктов. Вы приготовите необычный салат, вкуснейший суп, удивите домашних вторыми блюдами, выпечкой и оригинальными соусами....
Читать онлайн
В издании представлены рецепты блюд для поста с использованием квашеной капусты и не только....
Читать онлайн
Курица запеченная и другое праздничное мясо - это захватывающее путешествие в мир приключений, эмоций и открытий. Эта книга переносит читателя в иной мир, где каждая страница открывает новые горизонты воображения. Благодаря ярким персонажам, захватывающему сюжету и живописным описаниям, читатель окунется во всепоглощающую атмосферу Курица запеченная и другое праздничное мясо и будет жить каждым мгновением вместе с героями. Вдохновляющая и мудрая, Курица запеченная и другое праздничное мясо не т...
Читать онлайн
Лечо, консервированные овощи и блюда из них - это захватывающее путешествие в мир приключений, эмоций и открытий. Эта книга переносит читателя в иной мир, где каждая страница открывает новые горизонты воображения. Благодаря ярким персонажам, захватывающему сюжету и живописным описаниям, читатель окунется во всепоглощающую атмосферу Лечо, консервированные овощи и блюда из них и будет жить каждым мгновением вместе с героями. Вдохновляющая и мудрая, Лечо, консервированные овощи и блюда из них не т...
Читать онлайн
В настоящей книге собрано множество интересных рецептов супов: мясные, грибные, овощные, летние и зимние, острые, легкие, с картофелем и без, постные и наваристые и т. д. – на любой сезон и на любой вкус....
Читать онлайн
Основная идея книги показать насколько выбор каждого из нас влияет на жизни ближних, окружающих людей. Насколько судьбоносным он – выбор – может быть и сколько страданий может принести, если принимать его необдуманно. Также книга рассказывает о насущной проблеме сегодняшних людей – растущая нетерпимость к ближним, распространение негатива и недопонимания, точнее не желания понимать. Постепенное исчезновение способности прощать, делиться, и созидать вместе – человек не замечает, как теряет эти св...
Читать онлайн
Алтайский край – жемчужина Сибири. И для меня святая миссия рассказать Вам об этой жемчужине, о людях, которые живут на этой прекрасной земле....
Читать онлайн
Когда один случай переворачивает всю твою жизнь. Ты даже представить не можешь чем всё закончится....
Читать онлайн
Отзывпрофессора Королева Г.Н.Об историческом очерке писателя, Благордарова Ю.П., "Меръ"Начиная свое повествование, Ю.П. Благодаров заявляет, что "Мари являются прямыми потомками древних племен "месия", которые проживали в Малой Азии, занимая там северо-западную часть полуострова. Интересным является повествование о колонизации мессенийцев спартанцами в 1150 г. до н.э. "Эта война, – пишет автор, – была долгой и тяжелой; спартанцам не удалось справиться с мессенийцами легко и быстро; Спарте понадо...
Читать онлайн