Альманах №5 для мальчиков

Альманах №5 для мальчиков

Что значит быть мальчиком? Школа, родители, учителя, одноклассники, уроки, домашние обязанности. А еще хобби, спорт, друзья, девочки… Как найти для всего этого время? Ты найдешь ответы в этой книге, ведь она написана о тебе и для тебя!

Жанр: Современная проза
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Альманах №5 для мальчиков


Раздел 1

Один дома. Поварешка с ложкой. Готовим из картофеля

«Эх, картошка-тошка-тошка, кто картошки не едал!»

Пионерская песня.
Анекдот

Темной ночью чукча с лопатой в тундре копается. Сосед с охоты идет, видит такое дело, работничка и спрашивает:

– Ты, однако, что делаешь?

– Однако, картошка сажаю!

– А почему ночью?

– Чтобы колорадский жук, однако, не видел.

И правда, картошкой русского человека удивить трудно. Более распространенного овоща и придумать нельзя. Картофель – второй хлеб. В войну, когда катастрофически не хватало хлеба, этот корнеплод многих спас от голодной смерти. Но это ты и без нас знаешь. А посему, давай поговорим о том, что можно из него приготовить. Ты считаешь, что тебе не нужно этого знать, потому что мама приготовит все, что ты ни пожелаешь. А если ее не будет дома, а тебе очень захочется отведать картошечки с поджаренной корочкой? Будешь сидеть и с нетерпением ждать маму? А самому все сделать слабо? Заодно и маму угостишь, когда она вернется с работы. Вот она обрадуется! Начнем с самого вкусного – с жареной картошки. Казалось бы, чего тут сложного, а вот поди ж ты, многие не умеют правильно пожарить ее.

Картофель жареный

Возьми 7–8 картофельных клубней. Кожуру срезай аккуратно, чтобы после того как очистишь их, у тебя остались приличные клубни, а не маленькие огрызки. Заранее поставь на сильный огонь сковороду и разогрей ее. Пока она будет разогреваться, нарежь картофель ломтиками. На жареху можно резать кружочками, но в этом случае он не получится с поджаристой корочкой. А ты ведь хочешь именно такой картошечки? Итак, порежь ее всю. Тем временем сковорода накалилась, налей на нее растительного масла (5 столовых ложек) или положи 70 г маргарина. Огонь должен быть сильным. Когда масло разогреется (оно начнет потрескивать), выкладывай на сковороду нарезанный картофель. Жарь на сильном огне, не мешая и не переворачивая. Минут через 5 переверни ломтики лопаточкой, огня не убавляй. Перед тем как снять картошку с огня, посоли ее. Сразу солить не надо, потому что в этом случае она будет мягкой. Также не следует поминутно переворачивать ее, иначе поджаристой корочки тебе не видать. Если ты видишь, что масла явно маловато и картошка из-за этого пригорает, подлей еще. Приятного аппетита!

Драники

Драники – украинское блюдо. Это картофельные котлеты, очень вкусные и легкие в приготовлении. Тебе понадобится картофель, мука, яйца и масло. Сырой картофель (6–7 средних клубней) очисти и натри на мелкой терке. Осторожнее, не порань пальцы. Затем его надо сразу же смешать с мукой (1 столовая ложка) и разбить в массу два яйца. Быстро перемешать. Образовавшийся сок слить. Полученный картофельный фарш надо сразу же жарить, потому что он выделяет крахмал. На хорошо разогретую сковороду налей масла, огонь должен быть средним. Когда оно разогреется, выкладывай ложкой фарш на сковороду. Картофельные котлетки должны быть плоскими, так они лучше прожариваются. К ним подай сметану и салат из овощей.

Пюре

Картофельное пюре – самый лучший гарнир для всех блюд. Оно вкусно и питательно, да и приготовить его не составит для тебя никакого труда. Почисти картофель (штук 7–8), залей его холодной водой и поставь на сильный огонь. Когда вода закипит, посоли картофель (полстоловой ложки), кинь туда зубчик чеснока, три лавровых листика и убавь огонь. Кастрюлю прикрой крышкой и оставь маленькую щель. Минут через 10–15 картофель сварится. Слей воду, а картофель помни толкушкой, добавь сливочного масла (граммов 70). В маленькую кастрюльку налей полстакана молока, поставь на огонь. Когда оно закипит, вылей его в размятый картофель и хорошенько размешай. Не ленись и не думай, что холодное молоко вполне подойдет. Возможно, что подойдет, но вот пюре будет испорчено. Для улучшения вкуса разбей в картошку одно яйцо, только сразу же его размешай, чтобы оно не сварилось. Попробуй получившееся блюдо на соль и, если необходимо, добавь еще.


Вам будет интересно
Каждая женщина мечтает о здоровых и красивых волосах, которые привлекали бы внимание окружающих своим ухоженным видом, пышностью, шелковистостью и блеском. Каждый мужчина желает иметь густую шевелюру, а не сверкающую лысину. В этой книге мы расскажем вам о том, какими способами этого можно добиться. На пути к красоте волос встречается много преград, таких как перхоть, секущиеся концы, выпадение волос и так далее, преодолеть которые вам помогут правильный уход и гигиена волос, здоровое питание, к...
Читать онлайн
Предлагаем вашему вниманию сборник прикольных и шутливых SMS, которые смогут поднять вам настроение....
Читать онлайн
В этой книге вы найдете ответы на различные вопросы, наиболее часто встречающиеся в кроссвордах. Здесь освещены темы от науки до искусства, от спорта до кондитерских изделий, от бытовой техники до автомобилей, авиации и жизни японцев. Словарь для тех, кто интересуется миром вокруг и хочет знать больше.Книга рассчитана на широкий круг читателей, на тех, кто любит скоротать свое время с кроссвордом в руках....
Читать онлайн
От составителейУважаемые читатели!В предлагаемом вашему вниманию справочнике собраны наиболее употребительные, на наш взгляд, латинские крылатые выражения, как дошедшие до нас из глубины веков, так и родившиеся сравнительно недавно.Действительно, если перефразировать известное изречение, можно сказать: латинский язык жил, жив, будет жить! Этот язык объединял и объединяет народы множества стран, во многом по сию пору сохраняя роль важного средства межнационального общения. Множество, казалось бы,...
Читать онлайн
Руки и ногти ежедневно подвергаются различным неблагоприятным воздействиям. Результатом этого могут стать коварные болезни. Как их опередить? Ответ на этот вопрос вы получите на страницах нашей книги. Такие неприятности как бородавки, грибковые заболевания обойдут вас стороной, если каждый день уделять немного времени мерам профилактики. Вознаграждением за ваши усилия будут не только красивые руки, но и прекрасное настроение. Окружающим вас людям будет приятно с вами находиться и общаться.Итак, ...
Читать онлайн
Огурец является частым гостем не только в праздники и застолья, но и в повседневной жизни. Прочитав эту книгу, вы познакомитесь со множеством новых рецептов и сможете применять их на практике.А, так как в огурце содержится достаточное количество витаминов и питательных веществ, то он является самым простым косметическим и лекарственным средством. Поэтому огурец незаменим для поддержания хорошего настроения и ослепительной красоты....
Читать онлайн
Я служил в армии на космодроме «Байконур» 1960—1963 гг. и стал непосредственным свидетелем активной эры развития космонавтики в СССР. Пережил катастрофы ракет, гибель людей, но изобретательно приспособлялся к новым условиям жизни. Советская космонавтика от этого не пострадала. И то хорошо!...
Читать онлайн
В повседневном общении люди редко осознают, какое сообщение для специалиста несет представляемый ими внешний имидж. Метод визуальной диагностики является одним из эффективных и экономных средств диагностики и оценки профессиональных и личностных качеств, эмоционально-психологического состояния работника, а также индикаторов профессионального выгорания на основании анализа визуальных знаков и семантики костюма....
Читать онлайн
БЕСПЛАТНЫЙ ТЕКСТ Желаешь стать невестой принца? Хочешь жить во дворце и танцевать на балах? Мечтаешь, чтобы тобой восхищались и тебе завидовали, тогда участвуй в событии века — Королевском отборе! А уж я поспособствую. Принц получит ту невесту, которую заслуживает, ну а я… удовлетворение и "горячий" репортаж с места событий....
Читать онлайн
Горхейм - не то место, куда стоит ходить просто так. Я сама покинула город, созданный сидхе, много лет назад. Как только потеряла мать. Меня обещали наместнику Горхейма. Сидхе-полукровке, который к власти пришел через кровь и боль. Но я с детства не любила поступать по указке. И потому сейчас счастлива в Торонто, среди людей. Днем - фрилансер, ночью... а вот ночью наступает другая жизнь. Ночь напоминает мне о Горхейме. И о том, что до сих пор неизвестно, кто мой отец. А еще наместник Горхейма...
Читать онлайн