Береза (Betula L.) широко распространена на территории России. В мире насчитывается 120 видов берез. Из них в России растет около 65 видов. Они незначительно отличаются друг от друга и в медицине применяются одинаково. Самыми известными являются приземистая, пушистая и повислая березы.
Береза – дерево, высотой не превышающее 20 м. Ствол березы прямой, белый и гладкий, с черными линиями на коре, нижняя часть ствола черная. У молодых деревьев кора коричневатая. Ветви тонкие, со смолистыми бо родавками, густые и хорошо развитые. У старых деревьев ветви повислые (рис. 1).
Рис. 1. Береза повислая
Листья длинночерешковые, гладкие с обеих сторон, треугольной или ромбовидно-яйцевидной формы, широкие у основания и заостренные на конце, длиной 2–3 см. У молодых деревьев листья клейкие и душистые.
Почки появляются ранней весной. Они красновато-бурого цвета, удлиненной формы, смолистые и вяжущие на вкус.
Береза – однодомное дерево. Оно имеет пестичные (женские) и тычиночные (мужские) сережки. Пестичные сережки пазушные, прямостоячие, длиной 2,5–3 см, располагаются по одной на коротких боковых ветвях (рис. 2, а). Тычиночные сережки повислые, длиной 5–6 см, располагаются по 2–3 штуки на концах веток (рис. 2, б).
Цветет береза в апреле-мае, когда распускаются листья. Мужские цветки развиваются еще осенью и остаются на зиму, женские появляются во время распускания листьев. Пестичные цветки (рис. 2, в) соединены по 2–3 штуки, имеют трехлопастную чешуйку, прикрывающую 3 двугнездных пестика с 2 нитевидными рыльцами. Тычиночные цветки (рис. 2, г) состоят из раздвоенных тычинок и 1–2 листочков околоцветника.
Плоды созревают в августе-сентябре. Одна сережка содержит около 500 семян. Плод представляет собой односемянный плоский орешек подолговато-эллиптической формы, с 2 крылышками, которые в 2–3 раза больше самого орешка (рис. 2, д). Семена переносятся ветром и хорошо приживаются, попав на сухую или увлажненную, песчаную, суглинистую, черноземную или каменисто-щебнистую почву. Растет дерево быстро, прекрасно возобновляется порослью и самосевом.