В настоящее время во всем мире отмечается интерес к традиционной медицине, которая во многом основывается на использовании лекарственных растений. В связи с этим актуальной является подготовка квалифицированных специалистов по использованию хозяйственно-значимых групп растений, прежде всего лекарственных. При всем многообразии литературы по этому вопросу остро ощущается нехватка учебных пособий именно академического и вузовского уровней. В предлагаемом пособии впервые представлена полная информация о биологическом разнообразии лекарственных растений, произрастающих на Урале, используемых в научной медицине.
Пособие состоит из трех глав. В первой главе содержатся сведения об истории изучения лекарственных растений, их роли в современной медицине. Во второй главе рассмотрены биологически активные вещества лекарственных растений и влияние различных экологических факторов на их содержание, приведены правила заготовки и хранения лекарственного растительного сырья, приготовления лекарственных форм из растительного сырья.
Наибольший интерес представляет третья глава, основу которой составляет подробное описание фармакопейных видов лекарственных растений Урала. Для них приведены морфологическое описание, географическое распространение в России и на Урале, химический состав и особенности применения в медицинских целях. Отмечены охраняемые виды, внесенные в Красную книгу Российской Федерации и региональные Красные книги; указаны запасы ресурсов и приемы рационального использования.
Учебное пособие дополнено фотографиями лекарственных растений. В приложениях к пособию приводятся указатель лекарственных растений по их фармакологическому действию, календарь сбора лекарственных растений Урала. Календарь подготовлен на основе собственных материалов авторов, в нем учтены региональные особенности заготовки растительного сырья в зависимости от периода вегетации растений и условий их произрастания.
Данное учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров, обучающихся по биологическим специальностям, и написано авторским коллективом на основе результатов проведенных научных исследований и обобщения многочисленных литературных источников.
Авторы благодарны рецензентам – заведующему кафедрой ботаники и фармакогнозии Уральской государственной медицинской академии, кандидату биологических наук, доценту Сергею Иосифовичу Неуймину и кандидату биологических наук, старшему научному сотруднику Павлу Владимировичу Куликову за высказанные ими ценные замечания и пожелания, а также кандидату биологических наук, старшему научному сотруднику Михаилу Сергеевичу Князеву и сотруднику Института экологии растений и животных УрО РАН Павлу Юрьевичу Горбунову за предоставленные фотографии лекарственных растений.
Глава 1
Растения и медицина
Лекарственные растения относятся к группе экономически важных видов, являются ценными природными ресурсами. Значение их в наше время не только не ослабевает, но и продолжает возрастать. В научную медицину вошли новые виды растений, получены данные об их биологически активных веществах, разработаны эффективные препараты на их основе (иммуномодулирующие, гепатопротекторные, противоопухолевые и др.).
Лекарственные растения изучались в медицинских, а позднее в специализированных фармацевтических учебных заведениях с давних времен. Во всех европейских странах, в том числе и в России, преподавали комплексную дисциплину «Materia medica». Впоследствии эта дисциплина стала называться «Фармация». И только в первой половине XIX в. в связи с тем, что накопилось большое количество сведений о лекарственных растениях, их химическом составе, из общей дисциплины «Фармация» была выделена дисциплина, получившая название «Фармакогнозия». Предметом изучения фармакогнозии являются лекарственные растения и лекарственное сырье растительного (и реже животного) происхождения.
