Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень

Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень

Фенхель – растение, которое помогало человеку справляться с болезнями не одну тысячу лет. Во многих источниках, дошедших из Древней Греции, уже описываются целительные силы этого удивительного растения: он способствует восстановлению зрения, устраняет колики, помогает бороться с лишним весом, сохраняет молодость кожи, облегчает состояние больных сахарным диабетом… И это далеко не полный перечень результатов употребления этого продукта. А какие полезные и незабываемые вкусовые качества приобретают блюда, в состав которых входит фенхель!

Читать онлайн Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень


© Зайцева Т., 2011

© ООО «Издательство АСТ», 2011

Предисловие: сильнее, чем женьшень

День ото дня все труднее справиться с проблемой, стоя перед витриной аптеки. Разнообразие лекарственных средств, способных помочь облегчить вашу боль, и многообразие ингредиентов, входящих в состав препаратов, приводят в замешательство. Что выбрать? Какое из предложенных чудо-лекарств действительно может избавить от болезни? Принесут ли облегчение потраченные деньги?

Хочется знать, а есть ли на свете средство, способное помочь сразу от многого? Ответ на этот вопрос прост – есть!

Фенхель – универсальный дар природы, который еще в Древней Греции считали сильнее по лечебным свойствам, чем женьшень.

Откуда у чуда корни растут?

Став «палочкой-выручалочкой» для греков, которые долгие годы хранили пальму первенства в использовании фенхеля, слава о чудодейственном растении сделала его популярным не только на Средиземноморском побережье, но и в Европе, Египте, Индии и Китае. В честь этого уникального растения называли города. Вслушайтесь в название столицы Мадейры – Фуншал. Не правда ли, созвучно? И это не случайно! В разные времена лекари во многих странах приписывали фенхелю такие целебные свойства, как улучшение зрения, прибавление сил, устранение колик, помощь в борьбе с ожирением. Особую пользу признавали за фенхелем для мужского здоровья, считая его афродизиаком.

Во времена позднего Средневековья семена фенхеля жевали перед важными встречами для свежести дыхания. В современной Индии этот рецепт используют и сегодня, причем не только для свежести дыхания, но и для улучшения пищеварительного процесса.

Многие народы приписывали фенхелю и мистическое значение. В Древней Греции воины, одержавшие победу над персами, назвали растение, произраставшее на поле битвы, по названию места, рядом с которым происходила битва. С тех самых пор фенхель греки ассоциировали с великими победами и завоеваниями и давали пить отвар фенхеля воинам для поднятия боевого духа и придания им способности быть неуязвимыми. Англосаксы считали фенхель священным растением, способным вместе со зверобоем отпугивать ведьм и нечистую силу.

Фенхель: лечит, помогает, восхищает!

Сегодня широта применения этого растения многолика: медицина, кулинария, косметология…

Фенхель входит в число растений «безотходного» производства. В нем нет ни одной части, которую нельзя было бы есть: корни – варят и жаря, из побегов готовят вкусные салаты, луковица входит в состав горячих блюд или употребляется сырой, зелеными веточками приправляют разные блюда, семена входят в число специй, масло фенхеля добавляют в ликеры и сладкую выпечку.

Особую популярность приобрели семена фенхеля во французской и итальянской кулинарии, они придают аромат пряности соусам, свинине и рыбе. Посмотрите на состав китайской смеси специй, и вы обнаружите там семена фенхеля.

Во многих национальных кухнях используют фенхель как специю. Многие шеф-повара считают, что фенхель не только улучшает вкус блюда, но и способствует более эффективной работе желудка и печени, освобождая человека от застоя желчи. Избавление от нарушения пищеварения желудка и желудочных болей наступает при употреблении настоев и отваров из фенхеля. Для этих же целей растение добавляют в пищу и жуют его сухие семена.

Марганец, витамин C, калий, фолиевая кислота, клетчатка, кальций, фосфор, магний, железо, ниацин и медь – вот далеко не полный перечень веществ, которыми богат фенхель. Регулярно употребляйте фенхель, и вы будете защищены от воспалительных процессов, рака, убережете печень от нежелательных нападок химических веществ.

Фенхель входит в перечень лекарственных растений. Он используется не только в народной, но и в официальной медицине. Медики признают за ним способность насыщать полезными веществами кровь, костный мозг, плазму, мышцы. Фенхель как лекарственное средство назначают при нарушении пищеварительной, мочеполовой и нервной системы. Не последнюю роль играет это растение в лечении заболеваний, которые требуют ветрогонного, тонизирующего, мочегонного, болеутоляющего, спазмолитического и отхаркивающего эффекта.


Вам будет интересно
Значительную помощь в лечении позвоночника мы можем оказать себе сами – и задолго до появления болезни!Эта книга написана человеком, который помог себе сам. Переда вами бесценный опыт выздоровления. В основе этого метода – работа по системе Бубновского. Эта простая, но эффективная методика творит реальные чудеса. Помимо упражнений С. М. Бубновского, вы найдете в книге множество советов из других систем и методик. Советов, которые облегчают боль, лечат, предотвращают болезни....
Читать онлайн
Книга врача и народного целителя Г. Ужегова написана для тех, кто желает улучшить состояние своего позвоночника, восстановить подвижность суставов, укрепить кости и избежать возрастных деформаций скелета. Вы узнаете, какие натуральные средства снимут боль, каких продуктов питания следует избегать и как сочетать официальную терапию с самолечением.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применени...
Читать онлайн
Основные принципы лечения по Болотову и универсальный справочник лекарственных препаратов, разработанных академиком, – под одной обложкой! Большинство лекарств, созданных академиком Болотовым, основаны на использовании ферментов молочно-кислого брожения лекарственных растений. Их приготовление и применение отличается простотой и доступно каждому. Краеугольным камнем аптеки Болотова также является царская водка, благодаря которой можно замедлить старение и предупредить множество болезней за счет ...
Читать онлайн
Автор множества книг о целебных растениях, в том числе бестселлера «Целительные свойства имбиря», Григорий Михайлов делится с читателями новыми рецептами из своей коллекции!Лук, редька и овес – настоящие природные лекари: простые, дешевые, безопасные и доступные! Их целебные свойства проверены веками и подтверждаются медицинскими исследованиями. Средства от простуды и гриппа, от грибковых и аллергических заболеваний, для укрепления иммунитета и сохранения красоты кожи, для нормализации работы пи...
Читать онлайн
Лечение по Болотову – это новый взгляд на естественное самоисцеление человека. И первая ступень медицины будущего, основанной на гениальной клеточной теории академика.Применяя уникальные открытия Бориса Болотова на практике, его последователь Глеб Погожев разрабатывает новые инструменты излечения различных заболеваний:– сердечно-сосудистой системы,– дыхательной системы,– желудочно-кишечного тракта,– эндокринных нарушений,– артритов и артрозов.Глеб Погожев рассказывает о специальных ферментативны...
Читать онлайн
Борис Васильевич Болотов – крупнейший ученый современности, химик, физик, биолог, отдавший 40 лет научному поиску.Первая часть книги, написанная академиком Болотовым, посвящена очистительным процедурам, проводить которые автор рекомендует при различных заболеваниях. Он предлагает применять специально разработанные им средства очистительного комплекса – ферменты, уксусы, квасы, шарики (жмыхи).Во второй части книги, написанной его учеником, ученым и практиком Глебом Погожевым, рассматриваются очис...
Читать онлайн
Многие из нас жалуются на головные или сердечные боли, на проблемы с пищеварением и даже самостоятельно занимаются их лечением. И не каждый знает, что зачастую подобные недуги могут быть вызваны одним-единственным заболеванием – остеохондрозом! Проблемы с позвоночником незаметно «подкрадываются» к человеку, приносят с собой боль и ограничение движений, а лечению поддаются с трудом. Эта книга поможет вам справиться с остеохондрозом. В ней вы найдете лучшие рецепты и методики, известные науке на с...
Читать онлайн
Вот уже много лет Геннадий Алексеевич Гарбузов – известный целитель из Сочи, давний последователь Б. В. Болотова – ищет пути нетрадиционного лечения онкологических заболеваний.За эти годы он создал собственную, авторскую теорию возникновения раковых клеток, обосновал причины появления опухолей и нашел «Ахиллесову пяту онкологических образований». Более того, он спас жизни многих людей, благодарные письма которых вы можете найти в газете «Вестник ЗОЖ».Пусть эта книга и вам подарит надежду и спасе...
Читать онлайн
В городе Липтикут пропадают люди, льет постоянный ливень, отключается электричество и начинается настоящий ад. Сюда проникает нечто неизвестное человечеству, нечто, способное открывать проходы через иное измерение. Нет, это не духи и не демоны, а существа, стоящие на порядок выше в техническом развитии, способные создавать из людей настоящих монстров.Сэм и Салли – местные жители, которые по воле судьбы оказываются в самой гуще происходящих событий. Когда на их новую жизнь обрушивается очередная ...
Читать онлайн
Эта книга правдиво, легко и иронично повествует об отношениях женщин и мужчин и вскрывает истинную подоплеку многих жизненных ситуаций. Истории, в которые попадают героини, и смешны, и драматичны одновременно: велик шанс, что в одной из них вы узнаете себя, а в мужчинах – людей, с которыми вам когда-либо приходилось сталкиваться. Это реальные истории из жизни шести разных женщин, которых связывает общая черта: они живут вне возраста, не боятся любить и всегда готовы идти вперед. У них за плечами...
Читать онлайн
После исчезновения Смотрителей стихии вырвались на свободу, неся беды и разрушения. Белый ветер рвет границы между мирами. Теперь, как и было предсказано, дочери ветра нужно вернуть равновесие в странный мир, о котором она и не подозревала! Здесь на небе сияют три луны, воздушные порождения похищают людей, а сны продаются во флаконах, как зелье. Селине предстоит приручить лунную силу, усмирить ураган, разгадать семейную тайну, победить старого врага и даже научиться летать. Но главным испытанием...
Читать онлайн
Что делать, если в мужья тебе пророчат принца? Не раздумывая, бежать под венец? А вдруг жених окажется наглым инопланетным эгоистом, носящим в себе чужую сущность? Вдруг на его руку, сердце и прочие органы претендуешь не ты одна? А может, и сама свадьба – лишь фарс, затеянный ради иной цели? Впрочем, какая разница! Как говорится: нас голых руками не взять. Никому! Ну, разве только принцу…...
Читать онлайн