Кухня без напряга

Кухня без напряга

Как упростить кухонную рутину? Что можно сделать, чтобы высвободить больше времени и вместо кухни тратить его на себя и близких? Об этом и многом другом – в переписке двух подруг, Томы и Ани.

Тома придумала, как оптимизировать свои кулинарные процессы так, чтобы проводить время на кухне с удовольствием. Аня заинтересовалась подходом Томы и вызвалась внедрить его у себя. Если вам тоже не хватает свежего взгляда на кухонную рутину, присоединяйтесь к Ане!

Выполнив все задания от Томы, вы под другим углом исследуете свою кухонную рутину, пересмотрите отношение к планированию рациона, покупок и меню. Вы станете свободнее и увереннее чувствовать себя на кухне. Возможно, создадите с нуля или усовершенствуете имеющуюся систему организации процесса приготовления пищи. И в целом станете получать больше удовольствия от готовки!

Жанры: Тайм-менеджмент, Саморазвитие и советы, Кулинария
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2025

Читать онлайн Кухня без напряга


СВЕЖИЙ ВЗГЛЯД НА КУХОННУЮ РУТИНУ

Издание первое

Женщинам, которые меня всему научили

– Это как в том анекдоте про мужа и котлеты… Помнишь?

– Нет, ну-ка!

– Где муж спросил жену, почему котлеты разного размера, а жена ответила, что он же сам просил разнообразить их питание…

– А-а, точно!

– Что-то твоя усмешка горчит, подруга.

– Ну, я чувствую себя женой из этого анекдота.

– Да, ты говорила, что уже какое-то время подходишь к плите и ловишь себя на мысли о том, что находиться рядом с ней тебе не очень-то и нравится.

– Верно! И мысль о том, что опять нужно готовить, приводит меня в уныние. Бывают, конечно, дни просветления, когда на горизонте маячит интересный рецепт… Плюс, есть свободное время и хорошее настроение, возможно, еще повод в виде праздника или просто желания побаловать любимых… Но, честно, звезды для этого сходятся крайне редко.

И потом, несмотря на весь мой кулинарный опыт, меня всегда застает врасплох вопрос «что приготовить». Кажется, что весь свой арсенал коронных блюд я уже переготовила, и причем не так давно. А новое придумывается с трудом; чужих рецептов так много, что глаза разбегаются, и часто принимать это простое решение становится все сложнее.

– Еду приходится «вымучивать», даже если раньше казалось, что готовка для близких всегда будет в удовольствие…

– Да-да! За последнее время я не раз думала о том, что хотелось бы все бросить. Перейти на покупные полуфабрикаты, например, или уйти в монастырь.

– И еще неизвестно, какой вариант сочтут предпочтительным близкие, готовка для которых – на твоих хрупких плечах!

– Точно… Черт, я живу от готовки до готовки, от уборки до уборки, а в промежутки между ними еще как-то умудряюсь вписывать в свой график работу, уход за детьми и родителями. Рутина меня поглотила!

– А способов сделать эту рутину привлекательной ты не нашла…

– Нет. Я прочитала просто тонну советов по ее оптимизации, но рабочих среди них оказалось мало или совсем не нашлось. Планирование, доскональное высчитывание всего и вся, списки, рецепты, меню-таблички на холодильнике, крупные закупки – все это так утомительно! Да, по итогу еда приготовлена на долгий срок, и остается ее только разогреть, но это вообще не радует. На закупки и заготовки убивается огромное количество часов, чаще всего в выходные, а рацион при этом кажется однообразным, скучным, скудным. Даже если блюда в нем – разные.

– Знаешь, это стандартный подход к систематизации и оптимизации кухонных процессов, но многие забрасывают свои попытки его внедрить в первые же недели.

– Я пока держусь.

– Если тебе хватает энтузиазма для того, чтобы следовать ему – хаос вокруг тебя, конечно, заметно упорядочился. Но тебе ведь не кажется, что стало легче?

– Не кажется. Все равно с приближением следующей закупки или заготовки чаще и чаще начинают посещать мысли о том, что предстоящие мероприятия для меня нежеланны.

– Да уж, краев кухонной рутины не видно, возможности от нее сбежать и способов ее укротить – тоже…

– Именно! Я с сожалением осознаю, сколько часов уходит каждый день, каждую неделю на нетворческую, невдохновляющую работу! И мечтаю, нет, даже жажду высвободить хоть толику времени из той огромной кучи, что вынуждена тратить на то, от чего устала!

– А как приятно было бы потратить высвобожденное время на себя, на близких. На все, что гораздо интереснее и приятнее этой самой рутины!

– Верно! У тебя же тоже все так?

– Уже нет.

– Нет?

– Ну, я уже несколько лет как решила для себя этот вопрос, хотя прекрасно помню все, о чем ты говоришь. Я посмотрела на свою рутину свежим взглядом и кое-что в ней поменяла; теперь меня практически все устраивает, времени стало намного больше – его теперь хватает почти на все, что я хочу. Возможно, тебе это тоже поможет.


Вам будет интересно
«Завтра начинается сегодня. Искусство долгосрочного планирования» – это книга для тех, кто стремится изменить свою жизнь и достигнуть великих целей. В ней вы найдете практические советы, методики и стратегии, которые помогут вам планировать свою жизнь на долгие годы вперед, преодолевая препятствия и адаптируясь к изменениям. Автор раскрывает секреты эффективного планирования, делая акцент на важности осознанных действий и непрерывного роста. Эта книга вдохновит вас начать действовать прямо сейча...
Читать онлайн
«Поток: Как войти в состояние максимальной продуктивности» – это ваше путеводное письмо к эпохе максимальной эффективности, где каждое действие становится осознанным, а каждый момент наполнен интенсивным сосредоточением. В этом труде собраны ключевые знания о потоке, от его основ и психологии до практических техник достижения. Вас ждут проверенные методики: медитация и визуализация, управление временем и концентрация, позволяющие максимально раскрыть потенциал.Исследуйте роль потока в учебе, тво...
Читать онлайн
Энергия продуктивности. Как делать больше, уставая меньше – это практическое руководство, которое помогает людям научиться управлять своими энергетическими ресурсами для достижения максимальной эффективности. Автор делится проверенными методами и стратегиями, которые позволяют не только повысить продуктивность, но и избежать перегрузок и выгорания. В книге рассматриваются ключевые аспекты энергоменеджмента: как определить свои энергетические пики, как организовать отдых и восстановление, а также...
Читать онлайн
В книге "Секрет 25-го часа: Где найти время, когда его нет" автор открывает тайну того, как в мире бесконечных дедлайнов и обязательств освободить недостающие часы. Эта книга предлагает уникальное путешествие сквозь время: от его исторического и психологического понимания до применения передовых методик эффективного планирования и минимизации отвлечений. Вы познаете искусства приоритизации и формирования новых привычек, научитесь говорить "нет" без угрызений совести и откроете для себя технику "...
Читать онлайн
«Мастер дедлайнов: Как сдавать всё вовремя и без паники» – это ваш путеводитель в мир организованности и продуктивности. Каждому знакомо чувство страха при приближении дедлайна, но эта книга поможет навсегда избавиться от хаоса в мыслях и научиться управлять своим временем с легкостью. Начните с понимания психологических аспектов, тормозящих вас, и узнаете, как превратить дедлайны из врагов в союзников.Мастерство планирования и организации научит вас создавать идеально сбалансированные расписани...
Читать онлайн
Вас ждут новые горизонты управления временем! «Тайм-менеджмент: Для тех, кто всегда опаздывает» – это ваш путеводитель в мир пунктуальности и продуктивности. С этой книгой вы узнаете, почему постоянно опаздываете, и поймёте глубокую психологию, скрывающуюся за этой привычкой. Книга содержит всё: от исторических аспектов тайм-менеджмента до практических техник планирования и методов повышения мотивации.Вас ждут проверенные стратегии: Матрица Эйзенхауэра, Техника Помодоро и многое другое. Исследуй...
Читать онлайн
«Стань незаменимым: Как стать тем, без кого не могут» – ваш путеводитель к личному и профессиональному восхождению! Эта книга раскрывает секреты, как стать ключевой фигурой в любой команде, обществе и жизни.Начав с понимания своих уникальных ценностей и сильных сторон, вы научитесь оценивать свои навыки и понимать, что важно окружающим. Глубокое погружение в развитие экспертных знаний и создание связей поможет вам стать востребованным профессионалом. Узнайте, как усовершенствовать лидерские каче...
Читать онлайн
Открой для себя искусство ускорения в книге "Скорость жизни: Как добиваться целей в 3 раза быстрее". Это подробное руководство раскрывает секреты достижения целей с потрясающей скоростью, помогая вам преобразить свою жизнь.На страницах вы найдете практические советы по пониманию роли скорости в достижении целей, постановке правильных приоритетов и эффективному планированию. Узнайте, как преодолевать психологические барьеры и сохранять мотивацию, обретая уверенность в своих силах. Авторы предлага...
Читать онлайн
Сборник из шести детективных рассказов в жанре «невозможное преступление» и «убийство в запертой комнате». Преступления расследуют инспектор Филькин и его подчиненный – сержант Перцев....
Читать онлайн
Молодой юрист, падкий до легкой наживы, возвращается в родной город, чтобы получить дядюшкино наследство, и сталкивается со свиньями, мошенниками, выпивохами и богожорами....
Читать онлайн
«Служу Отечеству и сердцу» – это история о любви, дружбе и верности, разворачивающаяся в стенах сурового военного училища. Курсанты Глеб Калинин, Вика Лебедева, Андрей Макаров и Соня Воронцова сталкиваются не только с армейскими испытаниями, но и с непростыми чувствами, которые переплетают их судьбы.Первая встреча Глеба и Вики, полная недоверия и споров, постепенно перерастает в крепкую связь, но путь к счастью оказывается тернистым. Андрей, влюблённый в Соню, готов на безумные поступки ради неё...
Читать онлайн
2135 год. Биолог Элис Варга возглавляет экспедицию на Титан, спутник Сатурна, где под толщей льда скрывается океан, способный хранить тайны внеземной жизни. Но вместо ожидаемых микроорганизмов команда обнаруживает нечто необъяснимое – кристаллы, которые не просто хранят информацию… они помнят.Когда ледяные пещеры начинают реагировать на людей, а орбитальная станция фиксирует аномалии, выясняется, что жизнь на Титане не исчезла – она эволюционировала. Во что-то постбиологическое. Во что-то разумн...
Читать онлайн