Курица с ананасами в кисло-сладком соусе с томатами и имбирем
В этом рецепте замечательный соус, его можно готовить отдельно вместо кетчупа.
Ингредиенты:
– куриное филе 500—700 г;
– оливковое масло для жарки;
– консервированные томаты без кожицы 1 банка 400 г;
– соевый соус 1 ст. л.;
– консервированные ананасы 2—3 кольца;
– перец чили по вкусу;
– чеснок 2 зубчика;
– имбирь свежий кусок 2 см;
– бальзамический уксус 1 ч.л.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, поджарить на сковороде, посолить.
Приготовление соуса:
Томаты вместе с соком, ананасы, соевый соус, чеснок, очищенный имбирь измельчить погружным блендером с добавлением ананасового сиропа. Если недостаточно сладко, добавить еще сиропа из банки или мед.
Вылить соус к курице и тушить под крышкой 20—30 мин. Подавать с рисом, булгуром или просто с брускеттой со свежими овощами.
Секреты:Пробуйте приготовленный соус и регулируйте вкус, добавляя те или иные ингредиенты.
Курица с ананасами в кисло-сладком соусе с максимумом вкуса
Приятного аппетита!
Посмотрите видео
Тартифлетт – запеченный картофель с ветчиной и сливками
Самый подходящий антураж для этого блюда – пикник. По своей невзыскательности недалеко ушло от яичницы с беконом, однако имеет свою простодушную прелесть.
Готовится в обычной сковороде.
Ингредиенты на сковороду диаметром 24—26 см:
– 3—4 картофелины;
– 1 репчатая луковица;
– 2—3 зубчика чеснока;
– 200 г ветчины (бекона, полукопченой колбасы, грудинки);
– 100 мл сливок жирностью 33%;
– 100—150 г любого сыра с выраженным вкусом, способного плавиться (идеально – камамбер, но годится и полутвёрдый сливочный сыр);
– растительное масло для жарки.
Приготовление:
Картофель нарезать на ломтики толщиной 0,5 см и отварить до полуготовности (5—7 мин). На растительном масле (подсолнечном, оливковом) обжарить нарезанные лук, чеснок, ветчину (начните с лука). После жарки убрать их из сковороды, на остатках масла и жира поджарить картофель, затем сверху разложить мясную начинку, залить сливками, положить кусочки сыра, накрыть крышкой и готовить на сильном нагреве до расплавления сыра. Если вы не на пикнике, можно готовить блюдо в духовке при 180ºС в течение 25 мин, не накрывая крышкой.
