Tonya Zavasta
Quantum Eating. The Ultimate Elixir of Youth
© Tonya Zavasta, 2012
© О. Турухина, перевод, 2017
© Издание на русском языке, оформление. ООО ИД «Ганга», 2018
© Cover design by Janette Ramos and Dan Denysenko. Photos: Serge Balenko, Balenko’s Design & Photo
* * *
Прежде всего я хотел бы выразить благодарность Роберту Локхарту, моему доброму другу, многолетнему сыроеду-фрукторианцу из Австралии, от которого я впервые узнал о квантовом питании и одноимённой книге Тони Завасты ещё в 2013 году, на Вудстокском фрукторианском фестивале в Нью-Йорке, в котором мы оба принимали участие. Именно тогда Роберт рассказал мне, что сам уже несколько лет практикует квантовое питание и рекомендовал когда-нибудь обязательно попробовать эту систему. Интервью с Робертом Локхартом, в котором он рассказывает о своей жизни и делится более чем 30-летним опытом фрукторианства, вы можете посмотреть на моём канале в YouTube: www.youtube.com/user/samadhipublishers. Позже несколько друзей-сыроедов также рассказывали мне о том положительном эффекте, который квантовое питание оказало на их здоровье, физическую форму и общее самочувствие, но не будет преувеличением сказать, что именно благодаря Роберту Локхарту вы держите сегодня в руках эту книгу, переведённую и изданную на русском языке.
Прочитав оригинальное англоязычное издание Quantum Eating Тони Завасты и посмотрев несколько видео на её канале в YouTube, я решил обязательно сделать эту замечательную книгу доступной и для русскоязычного читателя. Я был впечатлён жизненной историей этой прекрасной женщины – нашей бывшей соотечественницы, тем, через что ей довелось пройти, какие природные ограничения преодолеть, сохранив молодость, красоту, отменные здоровье и физическую форму во многом благодаря практикуемой ею системе живого растительного питания и регулярным занятиям йогой. Уверенно прокладывая свой путь к здоровью, красоте и отличному самочувствию, Тоня Заваста воодушевляет и наполняет читателей верой в собственные силы, помогая другим людям в путешествии по этому непростому пути и вдохновляя их своим примером на радикальные перемены к лучшему.
Очень часто в бурных онлайн- и офлайн-дискуссиях о преимуществах / недостатках сыроедения в сравнении с другими типами питания можно услышать скептический вопрос, остающийся, как правило, без ответа: «Ну хорошо, а покажите мне, как выглядят в зрелом возрасте сыроеды, питавшиеся так продолжительное время. Сияющие здоровьем и красотой 20-летние юнцы – это ни о чём: в их возрасте несложно оставаться здоровым и прекрасно выглядеть, питаясь чем угодно. Какой эффект сыроедение оказывает в долгосрочной перспективе?» Однако ответ существует, и вы без труда обнаружите его в этой книге. То, как выглядит в свои 60 лет Тоня Заваста, никогда не прибегавшая к каким-либо косметическим операциям, говорит само за себя и является вполне очевидным ответом. Такие люди, как Роберт Локхарт в его 73 года, Дон Беннетт и Дуглас Грэм, разменявшие седьмой десяток и около тридцати лет питающиеся сырой растительной пищей, своим примером наглядно демонстрируют всем сомневающимся преимущества данного типа питания и неотделимого от него активного образа жизни. Их физической форме, здоровью и жизненной энергии могут позавидовать иные 20-летние.
Что касается моего личного опыта преимущественно фрукторианского сыроедения (около 6 лет), то я могу с уверенностью сказать, что переход на живое питание существенно изменил мою жизнь, по крайней мере её телесную и энергетическую составляющие, вернул былую яркость ощущений, наполнил энергией и той самой «беспричинной» радостью физического бытия, которую мы так часто утрачиваем с годами. Сотни моих друзей и знакомых по всему миру также могут своим примером – на словах и на деле – подтвердить успешность и полезность подобного типа питания и связанного с ним образа жизни. Что касается квантового сыроедения, то на данный момент мой эксперимент по переходу на эту систему питания длится всего пару месяцев, однако положительные результаты, такие как уменьшение времени сна и отдыха, рост физических показателей и прочие приятные «бонусы», уже налицо. Время покажет, продолжу ли я этот эксперимент, но пока мои впечатления исключительно позитивные, и я считаю, что попробовать, несомненно, стоит.
