Поднебесная страна/ Традиции, культура, праздники, кухня, медицина

Поднебесная страна/ Традиции, культура, праздники, кухня, медицина

В книге «Поднебесная страна» Инесса Плескачевская знакомит читателя с Китаем. Многие ее рассказы и советы наверняка пригодятся тем, кто собирается впервые посетить эту древнюю страну. Вы прочтете о главных традиционных праздниках, блюдах, изобретениях, менталитете и общем укладе жизни китайцев. Что думают в Китае о цвете и цифрах и могут ли эти представления серьезно влиять на жизнь? Почему в Поднебесной хорошо пожилым людям и в чем секрет их долголетия? Когда стоит ехать в Китай, что обязательно нужно попробовать, с какими стереотипами вы столкнетесь, а от каких избавитесь, – кажется, автор успела рассказать почти обо всем. Для широкого круга читателей.

Жанры: Публицистика, Документальная литература
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Поднебесная страна/ Традиции, культура, праздники, кухня, медицина


© Плескачевская И., текст, 2018

© Пеньевской М., фотографии, 2018

© Международная издательская компания «Шанс», оформление, 2018

Все права защищены.

Ряд изображений использован по лицензии Pixabay.com

Предисловие

Когда я приехала в Китай, мне не хватало книги, которая могла бы стать «введением» в эту страну и подготовить к встрече – так, чтобы встреча эта стала не ошеломлением, не шоком, но узнаванием (хотя ошеломления, как показывает опыт, в любом случае не избежать). Поэтому я написала эту книгу сама – написала в период острой влюбленности в Поднебесную, через полтора года после приезда. Влюбленность эта – разной степени остроты – случается почти с каждым, кто приехал сюда впервые и прожил совсем немного. Как почти всякая влюбленность, эта прошла, но книга осталась.

В Пекине я прожила двенадцать лет и все эти годы работала журналистом. Интересный опыт, даже замечательный местами. Сначала удивление, иногда даже отторжение, а потом вникание, понимание и – принятие. Они так живут. Со временем от первоначального энтузиазма (а он был, и какой!) осталось немного, но произошло качественное (по крайней мере, самой в это хочется верить) изменение. Я стала обращать меньше внимания на ограничения в журналистской работе (а их всегда было немало, послабления появились только за пару лет до Олимпиады-2008 и во время ее проведения, но потом все вернулось к жесткому закручиванию гаек: туда не ходи, с этими не разговаривай, здесь не снимай), но видеть глубинные причинно-следственные связи. Не описывать, какие они, китайцы, но стараться понять, почему они именно такие.

Часто мы не понимаем (а оттого и не воспринимаем) Китай потому, что смотрим на него со своей точки зрения, забывая старую мудрую истину: «Со своим уставом в чужой монастырь не ходят». Нам так удобнее, и мозги напрягать не надо: куда проще думать, что если что-то устроено не так, как у нас, значит, оно устроено неправильно. Но Китай никогда не был похож на Европу – и никогда не будет. И если мы хотим его понять, исходить нужно из китайских условий, а не из наших желаний.

Китай меняется быстрее, чем какая-либо другая страна в мире, но когда вы приедете сюда, то будете удивлены почти интимной связью, которая сохраняется у китайцев с собственной историей. Пекинский таксист запросто может процитировать мудреца, жившего 3000 лет назад, в разговоре о пробках или съезде компартии (сама слышала). Ценности, которые проповедовал Конфуций (живший 2500 лет назад), лежат в основе сегодняшнего китайского общества – и строить и жить ему помогают, может быть, даже больше, чем устав КПК и правила дорожного движения. Неслучайно в китайских именах на первом месте стоит фамилия и только потом имя. Семья – микрокосм, основа и прообраз государства, и это тоже – от Конфуция. У китайских медицины и еды (и тем, и другим в стране справедливо гордятся) глубокие исторические корни, многим рецептам (и лекарственным, и кулинарным) несколько тысяч лет. Когда китаец заваривает чай любимого сорта, он обращается к опыту далеких предков.

В этой книге я попыталась рассказать немного обо всем – о традициях, которые влияют на сегодняшний день, о семье, которая мерило всего, о кухне и традиционной медицине, которые не перестают изумлять человека, приехавшего сюда впервые.

Мне не раз доводилось разговаривать с людьми, прочитавшими эту книгу, а потом приехавшими в Китай (вы можете считать это удивительным совпадением, но это факт: большинство прочитавших до Китая доехали), и все они говорили именно об узнавании. Без шока и ошеломления, конечно, не обошлось, но они были готовы. А потому – приятного вам чтения и радостного путешествия в Китай! Вы его непременно узнаете.


Вам будет интересно
«Привычка к счастью» – сборник заметок о счастье. Они родились из колонки журналиста, которую Инесса Плескачевская ведет уже 15 лет в родной газете. Их уникальность в том, что они отражают «пестрый сор» нашего бытия на протяжении и длительного времени, и протяженного пространства – Инесса Плескачевская известная путешественница, успевшая пожить, кроме родной Беларуси, в Латвии, Великобритании и Китае. Сейчас она живет в Чехии. Обаяние и сила ее книги – в импульсе счастья, которым она заражает и ...
Читать онлайн
Инесса Плескачевская – писатель, журналист, сценарист. Пишет о балете более 30 лет. За это время в Беларуси, России, Китае и Литве были изданы 15 книг автора.«Плисецкая. Стихия по имени Майя» – это портрет Майи Михайловны Плисецкой на фоне эпохи, вернее, разных эпох, ведь ей довелось прожить в нескольких. Казалось бы, о Плисецкой столько всего написано, снято, рассказано, однако автору удалось сделать и ряд открытий. Вы узнаете, какие страсти, надежды и сомнения бушевали в душе великой балерины:...
Читать онлайн
Книга Инессы Плескачевской «После революций. Что стало с Восточной Европой» – это подробное исследование изменений, которые произошли в бывших социалистических странах, Болгарии, Венгрии, Германии (бывшей ГДР), Польше, Румынии, Чехии и Словакии (бывшей Чехословакии), и сердцах людей, переживших революции 1989 года. В ней собраны интервью с теми, кто вырос при социализме и лично наблюдал перелом в сознании нации и укладе жизни, и с теми, кто социализма никогда не знал и не понимает, как можно нос...
Читать онлайн
Балеты Валентина Елизарьева сформировали новый тип балетной драматургии, основанной на сквозном действии, полифонии музыкально-хореографических образов, метафоричности и многообразии пластики, сопоставлении, контрасте и гармонии отдельных сцен, на единстве всех компонентов спектакля. Выдающийся хореограф рассказывает о своем творческом методе, о том, как рождается спектакль – от замысла до премьеры. Автор книги поговорила со звездами мирового искусства, которые учились и работали с Валентином Ел...
Читать онлайн
Автор – Инесса Плескачевская – прожила в Китае двенадцать лет, на страницах этой книги она делится с читателем своим опытом погружения в настоящую жизнь Поднебесной.Что такое Китай? Язык, в котором четыре тона, и в зависимости от того, каким из них ты произнесешь, например, слог «ма», он будет иметь четыре значения – от «мамы» до «лошади». «Почитание родителей» – тот камень, на котором китайское общество стоит более двух тысячелетий. Без уважения к родителям, старшим членам семьи не было бы Кита...
Читать онлайн
В данной книге автор предлагает мобилизовать усилия всей страны на модернизацию промышленности, сельского хозяйства и построение нового Российского СОЦИАЛИЗМА.Предложен метод привлечения трудящихся к управлению производством и СТРАНОЙ.Альберт Борисович Воронов – советский металлург, кандидат технических наук, автор нескольких десятков изобретений, лауреат Государственной премии в области науки и техники, первый директор Надеждинского металлургического завода – одного из основных предприятий ПАО ...
Читать онлайн
Сборник художественно-аналитический и психологический, на документальной основе о нашей историй и современности. Эта книга должна, как колокольный набат, разбудить от литургического сна сознание нашей талантливой техногенной – но нравственно заблудшей – цивилизаций. И спасти человечество от беспредела олигархического капитализма и самоуничтожения. Автор....
Читать онлайн
Сталин, без сомнения, стоит в ряду величайших исторических фигур. Однако, несмотря на непреходящий интерес исследователей, в биографии его остались периоды, мало известные читателю. Прежде всего – послевоенный. По масштабу задач он вполне сравним с индустриализацией и едва ли менее драматичен. А по масштабу политических решений – превосходит все предшествующие, так как отныне СССР являлся сверхдержавой и за действиями Сталина следил весь мир. Его поражали сталинское «экономическое чудо» и сталин...
Читать онлайн
С кем бы мне не приходилось разговаривать о плачевном состоянии Русского народа, в котором он оказался, всегда наталкивался на стену глухого непонимания. И в этом глухом непонимании гибельных обстоятельств, в которых мы оказались, виден смертный приговор нашему народу....
Читать онлайн
Если бы история нашей страны в 1917-м пошла не так? Революция захлебнулась в собственной крови, и Россия неспешно проживает свой Золотой век. Но история не прощает невыученных уроков, и спустя столетие Империя вновь оказывается под ударом. «Не дай Вам Бог жить в эпоху перемен» – смысл этой фразы предстоит понять молодому дворянину, случайно оказавшемуся вовлеченным в водоворот политических событий, происходящих в разрываемой терроризмом, иностранными агентами и собственной «пятой колонной» стран...
Читать онлайн
Я люблю слова сильнее, чем все остальное, чем музыку или, например, кино. Ведь слова – вещь гораздо более близкая нашему сознанию, это то, что рождено из самой его глубины.Неосязаемые, не обладающие привычной человеку материей и поэтому как бы попросту не существующие, они, тем не менее, оказывают на нашу реальность такое воздействие, что, право, становится не по себе.Ибо, как говорил Алан Мур: «Слова – это магия». И действительно, слова – это древняя и единственная существующая магия. Книга сод...
Читать онлайн
В книге прослеживается судьба старинного уральского села Заводоуспенское Свердловской области Тугулымского округа. В конце девятнадцатого века там была пущена в работу первая во всей Сибири Успенская писчебумажная фабрика компании «Щербаков и К» уральского промышленника Александра Щербакова. Она поставляла высококачественную бумагу за рубеж и ко Двору Его Императорского Величия в Санкт-Петербурге вплоть до событий Октября 1917 года....
Читать онлайн
Когда говорят о марксизме, очень часто путают социоэкономическую модель и политическую нагрузку. Эта книга концентрируется на социоэкономической модели, и что она могла бы нам сказать о современном мире, особенно в приложении к распаду СССР. Та же тема на более популярном уровне адресована в серии статей «Кто спёр мой СССР?» «Государство и эволюция» пытается объяснить с естественнонаучной точки зрения причины многих проблем в России помимо общепринятых «дураков и дорог»....
Читать онлайн
Еще вчера я жила без забот, а сегодня под чужим именем еду в другую страну работать гувернанткой. Еще вчера думала, что избежала опасности, а сегодня мне угрожает новая. Еще вчера мое сердце было свободно, а сегодня в нем поселился надменный дядюшка моих воспитанниц, он же глава Тайной канцелярии и академический маг, который считает мою интуитивную природную магию чем-то неправильным. А что нас ждет впереди, даже предположить не берусь!...
Читать онлайн
Ценой немалых усилий Далинар Холин создает коалицию монархов, способную противостоять в войне за Рошар жестокости и коварству Приносящих пустоту. Но победа остается лишь зыбкой мечтой, ведь врагам помогает могущественное божество, а среди друзей скрываются предатели. Адолин и Шаллан отправляются в мир спренов, чтобы заручиться помощью союзников, рискуя в случае неуспеха обречь все человечество на гибель. Они еще не знают, что главное сражение вскоре развернется в городе-башне Уритиру и его исход...
Читать онлайн
Могучий бородатый старец с суровым, но мудрым взглядом под нависшими бровями – таким основатель и первый патриарх чань– или дзэн-буддизма Бодхидхарма (VI в.) вошел в историю. Рассказывают, что он провел в медитации в пещере девять лет лицом к стене, подарил монахам Шаолиня особые методы тренировки, принес в этот мир традицию пить чай. Но каким он был на самом деле? В чем заключалась ранняя техника медитации и какими методами обучали ранние наставники Чань? Кому в действительности передал Бодхидх...
Читать онлайн
Рукопашный бой – это бой, в котором противоборствующие стороны для выведения из строя или пленения друг друга применяют холодное оружие, ручное стрелковое оружие, гранаты, подручные средства, борьбу без оружия и другие средства, обеспечивающие поражение противника и выполнение задачи.Главным постулатом в рукопашном бою является живучесть человека. Живучесть – способность противостоять различным воздействиям негативных сил, а при повреждении организма – сохранять, т. е. восстанавливать (полностью...
Читать онлайн