Прозрачный стиль. Трактат и руководство по чайной практике. Из Сибири

Прозрачный стиль. Трактат и руководство по чайной практике. Из Сибири

Трактат обобщает и систематизирует субъективный многолетний опыт чайной практики в виде принципиального практического руководства в сочетании с авторскими комментариями.Авторское видение сформулировано в форме концепции «Прозрачный стиль».Книга может быть интересна всем, кто как-либо связан с чайной темой, и поможет читателю кристаллизовать свой собственный опыт, определить позиции и мнения.Издание третье, исправленное и дополненное.

Жанры: Руководства, Кулинария, Рукоделие и ремесла, Здоровье
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Прозрачный стиль. Трактат и руководство по чайной практике. Из Сибири


Иллюстратор А. В. Вяткин

Предварительное рецензирование Е. В. Груздов

Техническая помощь А. А. Зайцев


© Александр Вениаминович Вяткин, 2018

© А. В. Вяткин, иллюстрации, 2018


ISBN 978-5-4490-0772-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Прекрасной и удивительной
Ольге Назаровой,
моей чайной и кофейной музе

Важная информация

Все отношения и оценки, высказанные в книге, носят характер исключительно субъективного мнения и рассчитаны на самостоятельно мыслящих читателей, не боящихся столкновения с чужим мнением. Мнение автора может не совпадать с мнением читателя. Автор ни в коей мере не призывает к каким-либо формам экстремизма, насилия, неповиновения, оскорбления или дискриминации. В книге могут содержаться элементы постмодернизма, концептуализма, эмпириокритицизма, агностицизма, солипсизма, субъективизма, педантизма, а также иронии.

Читателей с повышенной чувствительностью религиозного, национального, патриотического, нравственного, гражданского, гендерного, эстетического или иного характера к словесным формам высказывания автор просит перестать читать эту книгу сразу после конца этого предложения, а в противном случае он снимает с себя всякую ответственность за любой возможный ущерб каким-либо чувствам. Книга рассчитана на восприятие лиц старше 21 года и при этом полностью дееспособных, а также без психических, психологических и ментальных расстройств.

Предисловие

О чае и чайной практике написано более чем немало. Не питая пристрастия к бессмысленному умножению сущностей, автор постарался в этой книге без необходимости не дублировать прописные истины, а также не пересказывать энциклопедическую информацию или книги различных авторов. Однако есть две книги, обращение к которым неизбежно для любого, кто пишет о чайной практике в Сибири: это классический «Чайный канон» Лу Юя и классическая для русской культуры работа мэтра кулинарии Вильяма Похлёбкина – «Чай». В целом же, в книге в виде руководства с лирическими отступлениями изложены авторские взгляды на чайную практику, систематизированные в форме Прозрачного стиля. Общеизвестные факты приводятся лишь в той мере, в какой это необходимо для объединения собственных мыслей и наблюдений в более-менее целостные картины – в надежде, что они того стоят и что чтение будет интересным и полезным (разумеется, не чайным мастерам, которым руководства ни к чему, но начинающим и интересующимся ценителям чая). К слову, рамки этого сочинения охватывают не только собственно чай, но и некоторые другие завариваемые, или экстрактные, напитки, такие как матэ, кудин, ройбос, масала и т. п., в сибирской практике нередко именуемые «нечайными чаями».

Едва ли возможно расположить рассказ о принципах и фактах чайной практики в виде простой линейной последовательности, поскольку они соотносятся с разными сторонами жизни. Однако автор очень старался излагать всё как можно систематичнее и яснее, и надеется, что его старания не были напрасными и повествование получилось достаточно последовательным и ясным.

Введение

О формах сибирской чайной практики

Когда люди заваривают и пьют чай – это чайная практика, даже если речь идет об обычном чайном пакетике, затопленном в обычной офисной кружке. Продвинутые формы чайной практики – это различные чайные ритуалы и церемонии, в процессе которых соблюдается масса правил. У чайной практики много форм и факторов, и все они определяют конечный результат – качество напитка. Главная задача этой книги – систематизировать принципы и формы чайной практики, выработанные автором за многие годы, и привести их к виду некоего стандарта, который далее в книге называется Прозрачным стилем. Дополнительная задача – собрать множество кусочков личного чайного опыта в одной книге для удобства общения на чайную тему.


Вам будет интересно
В книге предложена простая и понятная система определения жанра истории, необходимых элементов каждого из них и алгоритм построения повествования. Детализирована и рассмотрена с психологической точки зрения необходимость классических сцен на современных примерах успешных картин. Описаны типичные ошибки не только в состоявшихся картинах, но и в самом подходе к профессии, и продемонстрировано, как их избежать....
Читать онлайн
Начните путешествие в мир специфической черты человеческого поведения – в мир юмора. О его психотерапевтическом эффекте, о роли в эволюции и о конкретных приёмах и структурах создания стендапа, как новой формы публичной философии.Как писать стендап, как делать из своих наблюдений юмор, можно ли научиться шутить и как развить чувство юмора. В этой книге собраны конкретные инструменты для построения своей стендап карьеры, ответы на популярные вопросы о юморе и нюансы психологии артистов....
Читать онлайн
Из этой книги вы узнаете о том, что такое маркетинг на самом деле. Вы поймёте, чем руководствуются покупатели и как на них можно влиять. По готовым шаблонам вы сможете составить аватар клиента, индивидуальный план развития и скрипт «холодного звонка». Более 400 основных маркетинговых терминов. Более 200 полезных рекомендаций для применения в бизнесе. Более 100 усилителей продаж. В приложении – шпаргалка по маркетингу и список ключевых книг для формирования вашей корпоративной библиотеки....
Читать онлайн
Как обуздать свои эмоции и научиться принимать верные решения? Как изменить свою судьбу и осуществить свои мечты? Всё это легко, если навести порядок в своей голове! Простая, но эффективная методика, позволяющая растормошить ваш спящий потенциал и пробудить ваше внутреннее могущество! Станьте тем, кем вы действительно хотите быть!...
Читать онлайн
Книга для тех, кто хочет разбираться в спиртном на уровне «продвинутого пользователя»: знать нюансы технологии производства, историю, известные марки, коктейли и особенности употребления более чем 50 алкогольных напитков. Отдельное внимание уделено борьбе с быстрым опьянением, похмельем и перегаром. Полученные знания дадут возможность не только сполна насладиться выбранным напитком, но и стать признанным алкогольным экспертом в кругу друзей и близких, пропагандистом культуры пития....
Читать онлайн
О КНИГЕ: В этой книге разбираются азы криптоинвестирования. Сколько стоил Биткоин в 2016 году? Что бы изменилось, если бы вы инвестировали в него часть своих средств? Да, вы бы приумножили свои деньги в несколько десятков раз! На данный момент в мире выпущено более 1000 криптомонет, среди них есть очень перспективные, вложившись в которые, вы легко увеличите свой капитал в десятки и даже в сотни раз! Как это сделать быстро и безопасно – читайте в этой книге прямо сейчас!...
Читать онлайн
Как всё организовать, чтоб уехать зимовать? С помощью этой книги ваше самостоятельное зимнее путешествие по тропическим странам будет теплее, интереснее и дешевле, чем сидение дома. Описано девять регионов возможной зимовки – Юго-Восточная Азия, Индия и окрестности, Восточная Африка, Мадагаскар, Мексика и Латинская Америка, и другие регионы....
Читать онлайн
Если уборка всегда была для вас нелюбимым делом, которое отнимало много времени и сил, эта книга изменит ваши взгляды. Благодаря ей вы научитесь поддерживать чистоту без напряга.Взяв за основу древние традиции, Шуке Мацумото, монах буддийского храма в Токио, объясняет, как изменить свои ежедневные привычки: от пробуждения и выбора одежды до приготовления пищи и умения работать в команде. Избавившись от лишнего, вы проникнете в природу вещей, а также почувствуете прилив сил и гармонию. Следуйте п...
Читать онлайн
"Ангел мира" заключает и нравоучение, и комедию. Написанный в начале нового тысячелетия, он поражает нас своей непреходящей свежестью и актуальностью заявленных в нём тем. Стилевая "вставка", "сказка", "роман", "детектив", "художественная проза", "дневник", "пьеса", "авангард", "записная книжка". Дебют выпускника Литинститута. В качестве бонуса тексты "Нас не будет там после", "Плоть" и другие, а также эссе "О суккубах в постреальном пространстве" и "Измерение искусства". Книга понравится любите...
Читать онлайн
Все, что у меня есть – это мой научный эксперимент. Эксперимент, на который я потратила всю свою мощь, на его создание. Эксперимент, который прошел успешно. Эксперимент, который хотели закрыть. Эксперимент, который я украла. Эксперимент, который я провалила. Эксперимент, из-за которого я потеряла все....
Читать онлайн
Женщина осталась лежать, распластавшись по полу. Повернув лицо в сторону, она бездумно всматривалась в непроглядный мрак. Прошло полчаса. Она продолжала неподвижно лежать. Однако, ощущение опасности, нависшее над ней, заставило её снова собраться. Она была здесь не одна! Оно таилось рядом! Что именно, она не могла ни понять, ни разглядеть. Странное белое свечение промелькнуло снова. Как вспышка. Тана вскрикнула и поползла. Что это? Как оно оказалось внутри? Может быть, ей померещилось? Может б...
Читать онлайн
Намеки и все такое прочее, немного пошлости. Повторяю, намеки имеются. Чур, не ругать меня потом за это. А основном все вполне прилично. Слово не воробей, вылетит - не поймаешь. А потом еще и расплачиваться за сказанное придется. Обчный классический детектив - сначала обокрали, а потом еще и убили....
Читать онлайн