Рецепты кофе и кофейных десертов

Рецепты кофе и кофейных десертов

Эта небольшая книга рецептов предназначена для всех, кто любит кофе во всевозможных формах и не боится экспериментировать с его вкусом. В книге собраны интересные способы приготовления кофе и кофейных сладостей, которые очаруют своим ароматом и простотой приготовления.

Жанры: Кулинария, Рукоделие и ремесла
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2020

Читать онлайн Рецепты кофе и кофейных десертов


Dalgona coffee – рецепт корейского кофе

Это очень вкусно, потрясающе выглядит, а его приготовление занимает буквально несколько минут! Южнокорейский кофе Dalgona покоряет Instagram.

Кофе Dalgona – это напиток, который просто необходимо попробовать каждому кофеману!

Кофе Dalgona популяризировали жители Южной Кореи, которые начали готовить свой любимый напиток самостоятельно, дома. Они также положили начало распространению фотографий этого впечатляющего рецепта в социальных сетях.

Напиток обязан своему названию южно – корейскому актеру Юнг Иль-Ву, который во время выступления в одной телепередаче заказал взбитый кофе в таверне и сравнил его вкус с корейским десертом ириски «Dalgona».

Секрет напитка заключается в сливочной массе, которая получается при использовании гранулированного растворимого кофе. Если брать молотый кофе, желаемого эффекта не произойдет. Кроме того, для приготовления нужны только три ингредиента, которые есть у всех на кухне. Рецепт очень прост.

ингредиенты:

пол чашки молока

2 столовые ложки сахара

2 столовые ложки растворимого кофе

2 столовые ложки горячей воды

Способ приготовления:

Заливаем растворимый кофе с сахаром горячей водой (пропорции ингредиентов должны быть равными) и смешиваем до густой массы капучинатором, миксером или просто ложкой. Затем добавляем в отдельный стакан или чашку- молоко (горячее или холодное, по желанию – с кубиками льда) и сверху выкладываем сливочную кофейную массу. Посыпаем молотым кофе, какао или измельченным печеньем и вуаля! Дальгона готова!

Кофе для джентльменов и не только – рецепт ирландского кофе

Хотя виски – напиток, обычно ассоциируемый с брутальными мужчинами, все больше и больше женщин доказывают, что это не совсем так. Насыщенный, чрезвычайно изысканный и выразительный вкус этого алкоголя прекрасно сочетается с ароматным кофе. Вот рецепт ирландского кофе, который понравится не только любителям виски, и многим другим.

Вам понадобится:

20 мл хорошего виски

чайная ложка сахара – желательно коричневый, хотя белый тоже подойдет

двойной эспрессо – около 60 мл

немного взбитых сливок, чтобы украсить

Начните с приготовления крепкого эспрессо. Лучше всего делать это в кофемашине, хотя также подойдет простая кофеварка. Налейте виски на дно высокого стакана. Замочите чайную ложку сахара в алкоголе, затем осторожно подожгите его так, чтобы он карамелизовался, но не горел. Вылейте в стакан с виски жидкий сахар и хорошо перемешайте. Только сейчас налейте в стакан предварительно приготовленный эспрессо, а сверху украсьте взбитыми сливками. Готово!

Освежающий и ароматный – мятный мокко

Вы любите чувственное сочетание шоколада и мяты? Тогда вам непременно понравится мятный рецепт. Начните с подготовки:

10 мл сиропа мяты

темный шоколад

двойной эспрессо

120 мл молока – для вспенивания

Начните с растворения нескольких кубиков шоколада на водяной бане. Когда он станет жидким, налейте его в высокий стакан, добавьте к нему мятный сироп и перемешайте. Теперь заварите двойной эспрессо и добавьте в шоколадно-мятную массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы вкус мяты и шоколада сочетался с кофе. Слегка нагрейте молоко, затем взбейте капучинатором и украсьте им напиток. Приятного аппетита!

Ледяной кофе с ноткой ананаса

Кофе с экзотической ноткой. Вот рецепт!

Подготовка:

крепкий, двойной эспрессо – около 60 мл

1 столовая ложка сгущенного молока

50 миллионов ананасового сока – это также может быть консервированный ананасовый сироп

мелко измельченный лед

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка лимонного сорбета и мяты – по желанию

Начните с приготовления стакана – замочите его края в ананасовом сиропе и окуните в сахар, чтобы он оставался на краю в виде кристальной окантовки. Теперь приготовьте крепкий эспрессо. Налейте кофе в шейкер со сгущенным молоком и ананасовым соком – тщательно встряхните. Налейте мелко измельченный лед на дно стакана и залейте его шейкерным напитком. Ложечка сорбета и листик мяты станут отличным украшением. Если у вас нет шейкера – не беда. Вместо него можно использовать термос или простую банку, нужно только плотно ее закрыть.


Вам будет интересно
Новые рецепты косметических средств для лица и тела на основе воска. Также включены рецептуры целебных мазей от различных недугов, которые можно приготовить самостоятельно....
Читать онлайн
В этой книге собраны рецепты масок, ополаскивателей, сывороток для разного типа волос. Все это, включая шампуни и бальзамы, можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Также описана пошаговая инструкция процедуры лечения волос с помощью натуральных масел....
Читать онлайн
В этой книге собраны все рецепты домашней косметики с дополнениями. Множество рецептов натуральной косметики, которые можно выполнить самостоятельно. Информация о том, как безопасно делать различные косметические препараты без искусственных консервантов и вредной химии, с учетом потребностей кожи и волос. Собственноручно сделанная косметика в красивой упаковке – это отличный способ на оригинальный и полезный подарок. В оформлении обложки использована фотография с pixabay по лицензии CC0....
Читать онлайн
Новые рецепты кремов, тоников и сывороток для лица и тела, а также рецепты косметики для детишек и будущих мамочек. Идеи подарков, которые можно сделать своими руками – бомбочки для ванны, свечи и духи, освежитель воздуха....
Читать онлайн
В этой книге описаны рецепты домашних масок для лица, рецепты сывороток и двухфазных тоников, которые можно приготовить самостоятельно. Также даны характеристики некоторых базовых масел, гидролатов, эфирных масел и экстрактов растений, чтобы можно было составить рецептуру косметического средства на свой вкус. Главное правильно определить свой тип кожи, а сделать тоник или сыворотку из натуральных ингредиентов не составит большого труда. На сегодняшний день, все компоненты домашней косметики можн...
Читать онлайн
О преимуществах применения кислот знала еще Клеопатра, но научно их действие было подтверждено только во второй половине XX века. В настоящее время гидрокси кислоты являются группой самых популярных веществ с разнообразными косметическими свойствами. Их можно разделить на три группы: AHA (например, миндальная кислота, яблочная, молочная), ВНА (салициловая кислота) и PHA (глюконолактон, лактобионовая кислота). В книге собраны рецепты кремов, тоников и сывороток с кислотами, которые можно сделать ...
Читать онлайн
Главное отличие домашней кухни от всех остальных, заключается в постоянной импровизации при приготовлении еды. Как часто хозяйка вынуждена заменить один ингредиент, предусмотренный рецептурой блюда, на другой. Иногда изменив только один единственный продукт в первоначальном рецепте, хозяйка изобретает свой собственный особенный фирменный рецепт. Индивидуальный тайный компонент, который придает блюду яркий и выразительный вкус, это и есть главный секрет и оружие домашней кухни....
Читать онлайн
В книге описаны 18 основных способов приготовления пищи, а также полезные и опасные свойства каждого метода. Давайте вместе разберемся – какой же из способов готовки самый полезный, а какой лучше исключить из своего повседневного рациона....
Читать онлайн
Одна повесть и сборник рассказов. Иногда веселых, порой не очень. Книга о нас, про нас и для нас. С личными примерами выживания в современном мире и рецептами блюд от автора, которые можно приготовить самостоятельно. Опробовано на себе. За последствия автор ответственности не несет....
Читать онлайн
Лето уже пришло, а что готовить не знаешь? Тогда новая книга Андрея Клименко станет вашим верным спутником в жаркий сезон. Карантин? Кризис? С этими рецептами Ваша домашняя еда будет лучше любого ресторана! Вкусно, полезно и просто! Готовить легко, когда знаешь как! Книга "Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день" поможет тебе готовить так, что Ваши пальчики захочется облизывать! В книге есть огромное количество рецептов блюд на мангале, много разных видов салатов, маринадов и о...
Читать онлайн
Книга содержит описание 15 основных систем питания с разбором полезных и опасных свойств каждой. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста....
Читать онлайн
Безбашенные медведи из Медварии – это находчивые человекоподобные мишки из сказочной страны. Они часто, как и люди, попадают в разные смешные, нелепые и даже неприятные истории. Но всегда находят выход из любой ситуации благодаря оптимизму, чувству юмора и нестандартному взгляду на жизнь. Так что нам, людям, есть чему у них поучиться. А ещё мишки дарят нам свои рецепты простых и вкусных кулинарных блюд, которые можно (и нужно!) приготовить вместе с детьми....
Читать онлайн
Даже будучи талантливым, невозможно добиться больших результатов и высот в плохом заведении, работая на «всезнающего» ресторатора или с плохим шеф-поваром. Ты не увидишь той самой планки, к которой нужно стремиться. Не узнаешь, что такое настоящая организованность, скорость, порядок на рабочем месте. Всё это можно приобрести только в хорошем месте, где это работает систематически....
Читать онлайн
Для тех, кто любит Италию, но не любит готовить. Всё вперемешку: рецепты, лайфхаки, воспоминания, мечты. А также сюрприз!...
Читать онлайн
Заключительная книга тетралогии «Город на Семи Грехах» (предыдущие книги – «Вавилонская Стена», «Тёмный Лес», «Война Иллюзий»).Всё течет, всё меняется. Старые боги умирают, на пьедестал восходят новые боги. Звезды гаснут, а из искр разгораются пожары. А затем… Пожар Затмит Солнце....
Читать онлайн
Сборник содержит научно доказанные сведения о 52 пищевых добавках, приём которых способен улучшить когнитивные функции мозга и помочь при проблемах психики от умеренной до средней степени.Содержится информация о дозировках, противопоказаниях и побочных эффектах.Клинический опыт врачей показал, что качественные и натуральные БАДы от проверенных производителей способны помочь обрести жизненное равновесие наравне с медицинскими препаратами, не оказывая при этом многочисленных побочных эффектов....
Читать онлайн
В этой книге вы найдете рецепты множества блюд украинской кухни: галушки, борщи, закуски, кулеши, вареники, котлеты, блюда из рыбы и мяса и многое другое!...
Читать онлайн
В книге собраны разнообразные рецепты блюд из мяса, рыбы и овощей, приготовленных на аэрогриле. Вы удивите домашних необыкновенно вкусными произведениями кулинарного искусства....
Читать онлайн