Сказка о поварёнке Люсьене

Сказка о поварёнке Люсьене

Сказка о кулинарии и жадности, о таланте и щедрости, о коварстве и доброте, о странном оборотне и колдовстве, и, конечно, о безграничной любви, какая побеждает любые предрассудки и суеверия. А действие этой загадочной истории происходит в XIX веке в городе Москве, где правит строгий и деспотичный градоначальник, дочь которого имеет свой секрет. Однако главным героем всё же является юный мальчуган, непревзойдённый кулинар, с именем коего неразрывно связано название одного из самых популярных салатов…

Жанры: Сказки, Детские приключения, Современная русская литература
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2018

Читать онлайн Сказка о поварёнке Люсьене


Сказка о талантливом поварёнке Люсьене и дочке генерала Глашеньке.

1

Когда-то давным-давно, а именно в позапрошлом веке в центре нашей достославной столицы на небольшой улочке рядом с Трубной площадью располагался один скромный и, в общем-то, заурядный кабачок управляемый старым немцем Гансом Крюгером.

Впрочем, некоторые краеведы и старожилы утверждают, что он ещё и сейчас там где-то прячется в хитросплетениях улочек и переулков. Однако речь ныне пойдёт не о современности, это мы оставим нашим потомком, а разговор теперь состоится о тех далёких годах, когда имя и слава того кабачка не сходила с уст всех местных гурманов и отъявленных чревоугодников тогдашнего общества.

Хоть и был тот кабачок обыкновенного вида и не отличался своим убранством от прочего множества подобных заведений, всё же своя индивидуальная изюминка в нём была. Недаром же его так обожали кутилы и жуиры всех мастей.

А виной этому являлось некое необыкновенно-изысканное блюдо, кое так замечательно приготавливал совсем ещё молодой, едва набравшийся опыта, однако несказанно талантливый поварёнок, не то французского, не то бельгийского происхождения. А звали сего юного отрока Люсьен, и обладал он незамысловатой нормандской фамилией Оливье.

Правда, откуда именно он взялся в наших краях, и как прибыл сюда, мало кто знал и предполагал. Для всех главным было, что он невероятно вкусно готовил. Хотя иные злые языки поговаривали, что родом он из зажиточной семьи кулинаров с юга Прованса. А бабка торговка с Сухаревки слёзно заверяла, что точно знает, кто он и как к нам попал.

– Да чтоб вы знали,… его старшие братья, хотели его касатика извести,… он им мешал родительское состояние делить! Однако бедолага прознал про их худые замыслы да с первым же заграничным обозом в Россию-то и сбежал. Здесь-то его достать, у них руки коротки… – вот такую байку измыслила старая торговка.

Но как бы там ни было, малыш Люсьен, попав в первопрестольную, поначалу долго мыкался по углам и искал себе применение. Это уже намного позже немец Ганс заприметил его огольца у себя на заднем дворе. Пожалел, да взял на время овощи с фруктами чистить. Вот тут-то и проявился поварской талант Люсьена, как-никак выходец из рода кулинаров.

Для первого раза приготовил он Гансу забористую похлёбку из простой крапивы, сушёных грибов да свекольной ботвы. Правда, он её ещё слегка приправил каким-то своим, лично им выдуманным пряным соусом.

Ганс попробовал его варево, и вот тут-то всё сразу началось, завертелось, понеслось. Похлёбка оказалась настолько вкусна, что Ганс немедля упросил Люсьена встать у плиты и готовить теперь уже всем гостям кабачка.

– Ну, братец ты и горазд,… я такого кушанья отродясь не пробовал!… да у тебя большое будущее в этом деле!… быть тебе кулинаром всея Руси!… – весело прихлопнув Люсьена по плечу, похвалил его Ганс и предоставил ему полную свободу действий.

С первых же блюд вся смелая кулинарная фантазия Люсьена выплеснулась наружу. Чего он только не изобретал своим пытливым умом. И рябчиков запеченных в дыне с омарами делала, и осетрину с севрюжкой, копчёную в апельсиновом соусе подавал. И даже арбузы с хренком солил да как закуску к запотевшей сорокоградусной рекомендовал.

А что он с телятиной да лосятиной вытворял, так это все гурманы только диву давались, чуть языки себе не пообедали. И в вине-то сладко-кислом из Бордо мариновал, и в бланманже-то с сахарином обваливал. А затем на вертеле коптил, томил, и обжаривал. Да так всё искусно, что гости потом, чуть ли не с руками отрывали, да изрядной добавки требовали. А уж, какие соуса готовил, так такие в самом Париже до сих пор делать не научились.

В общем, с появлением Люсьена, кабачок старого Ганса из простого заурядного заведения стал превращаться в уважаемую всеми гурманами ресторацию. Однако Ганс тоже в долгу не остался, не поскупился, взял да и выделил Люсьену на первом этаже рядом с кухней небольшую, но опрятную комнатушку с отдельным выходом на улицу. А по тем временам это было очень даже достойное жильё.


Вам будет интересно
Сказка о приключениях и преодолениях, о долге и чести, о непредсказуемых чудесах и страстных эмоциях. И, разумеется, о прекрасной любви, которая, несомненно, требует великой преданности в тяжёлые моменты испытаний. Действие происходит на рубеже XIX и XX веков, притом во множестве стран и времён. Влюблённые волею судьбы попадают в весьма странную ситуацию, и теперь от их поведения зависит будущее практически всего человечества. Более того, ситуация настолько неординарная, что малейшая ошибка може...
Читать онлайн
Сказка о смекалке и прозорливости, о дерзких помыслах и тактичной учтивости, о внезапной любви и излишней доверчивости, иначе говоря, обо всём том, что может составить сюжет интересного и познавательного детектива для детей. А действие этой истории происходит в былые времена, на рубеже XIX-XX веков, и в самой загадочной точке города Москвы. Там, где сходятся три направления движения массы людей и случаются странные происшествия…...
Читать онлайн
Сказка о преданности и отваге, о сыновьей любви и родительской опеке, о коварном колдовстве и чудесном волшебстве. А действие этой истории происходит в славном сказочном царстве, где каждый готов в трудную годину встать на защиту Отечества. И неважно, царевич ты или простой воин, богатырский дух живёт в твоей груди с детства…...
Читать онлайн
Сказка о преданности и силе духа, о сыновьей любви и отваге, о настойчивости и упорстве, о спорте и усердном труде. Действие происходит в наше время в городе Москве, однако это не значит, что не может случиться чудес и волшебства, а всё так и произошло. Главные герои этой истории попадают не только в чудесные приключения, но и в различные века, где их ждут неожиданные испытания и непредвиденные встречи с мистическими силами…...
Читать онлайн
Сказка о фантастических преображениях и невероятных похождениях, о профессорском везенье и ума вдохновенье, о настойчивости в науке и негаданном судьбы трюке. А ещё о том, как можно в одно мгновение переосмыслить всю жизнь и сопоставить её с судьбой всего человечества. А действия этой истории развиваются в давние времена, в прекрасном районе Москвы, Богородское, где непостижимым образом происходит перерождение крохотных корпускул в неведомого гомункула, после чего начинаются весьма странные собы...
Читать онлайн
Сказки о бахвальстве и скромности, о лести и подхалимстве, о хитрости и смекалке, о трудолюбие и лени, о честности и лжи, о внезапной привязанности и признании дружбы, о любви и гордости, о справедливости и отваге, о согласии и розни, о коварстве и верности, о трусости и отваге. А ещё о том насколько могут быть похожи повадки людей и их младших собратьев, зверей, а также о своём месте под солнцем и стоит ли оно того, чтоб за него бороться. Хотя речь в этих сказках пойдёт о таких удивительных гер...
Читать онлайн
Сказки о том, как добро побеждает зло, как вознаграждается честность, праведность, вера в справедливость, сказки со счастливым концом. Волшебство и приключения в затерянных царствах и королевствах, сражения с чудищами и много другого интересного. В сборнике пока несколько сказок, но автор пишет еще....
Читать онлайн
«Снежная королева» – знаменитая сказка Ганса Христиана Андерсена о настоящей дружбе, преданности и нежной любви. Маленькой Герде предстоит спасти своего друга Кая из плена Снежной королевы.Текст сопровождается системой упражнений, комментариями и словарем.Предназначается для начинающих изучать английский язык (уровень 1 – Elementary)....
Читать онлайн
Сказка о творчестве и стремлении к нему, о порой тяжёлой актёрской судьбе и счастливом чувстве востребованности, о доброте и терпимости, о нежданной любви и обретении истиной дружбы, и ещё много о чём. А действие этой истории происходит в теперь уже далёком XIX веке в России, когда барышни были целомудренны и обворожительны, а кавалеры благородны и обходительны. И вот на фоне всего этого благолепия берут начала необыкновенные похождения одного очень неординарного человека…...
Читать онлайн
Сказка о невероятном стечении обстоятельств и результатах этого, о негаданном знакомстве и последовавшей за ним неразберихой, а ещё о волшебстве и феях, о чудесах и эльфах, и, конечно, о любви и преданности. А действие этой истории происходит сразу в двух сказочных королевствах, где в лесах можно встретить не только людей и зверей, но страшно интересных сущностей, которые любят сочинять стихи, писать музыку и от их расположения к человеку зависит будущее всего мира…...
Читать онлайн
Сказка о дружбе и преданности, о любви и гордости, о справедливости и отваге, и о многом таком, что необходимо знать и чувствовать искренним и честным патриотам своей Отчизны. Действие происходит в волшебном государстве, где в качестве главных героев выступают невероятно похожие своим поведением и повадками на людей огородные овощи, садовые растения и полевые колоски, но от этого их действия не менее отважны и храбры…...
Читать онлайн
Это первый перевод сказок знаменитого турецкого писателя Огуза Танселя. За этот сборник он получил премию Института турецкого языка за лучшую детскую книгу. Сказки Танселя написаны поэтично, с мягким юмором и крепкой верой в силу добра и справедливости. За чередой чудесных событий и фантастических персонажей незримо – а порой и явно – присутствует автор. Книга станет открытием не только для детей, но и для взрослых....
Читать онлайн
Сказка о смелости и самопожертвовании, о хитрости и смекалке, о любви к старшим и умении их защитить, о внезапных знакомствах и опасности. А действие этой загадочной истории происходит в наше время, прямо здесь и сейчас, недалеко от города на даче, где так любят отдыхать бабушки и дедушки, внучки и внучата. И вот именно в этом тихом укромном месте и кроется немало предпосылок для волшебных приключений и путешествий…...
Читать онлайн
Сказка о превратностях судьбы и невероятном чуде, о внезапном преображении и королевском происхождении, о волшебном искусстве живописи и людях, его творящих, о дружбе и совести, о страхе и храбрости. И ещё о многом таком, от чего появляется любовь и доброта, нежность и сочувствие, радость и восторг. А действие этой истории начинается в сказочном королевстве, где возможны не только чудеса, но и самые настоящие, реальные вещи, от которых на душе становится тепло, разум призывает делать добро, а се...
Читать онлайн
Империи арнов грозит энергетический кризис. Молодой император мечтает уничтожить HELIUS. Казалось, осталось совсем чуть-чуть и враг будет повержен, но в дело вступает коварный шпион, способный помешать взрыву лунной базы. Потеряв секретаря, маэстро Ленар пытается спасти привычный мир. Организованная им женитьба Платона I на принцессе Ти не дала доступа к месторождениям Нибиру. А тем временем на сцене появляется Наома-младший, у него новые заводы и новое топливо…...
Читать онлайн
После окончания химфака университета меня распределили в крупный металловедческий институт, где химия была необходимой, но все же не главной наукой. При создании нового сплава требуется методика аналитического контроля его состава для промышленного внедрения, разработкой которой занимается аналитическая лаборатория....
Читать онлайн
В каждом из дел, за расследование которых берется дотошный правдолюбец Перри Мейсон, обязательно возникнет множество непредвиденных ситуаций! Знаменитому адвокату предстоит раскрыть преступление, связанное с разработкой нефтяного месторождения....
Читать онлайн
Перри Мейсону вновь, уже в который раз, предстоит столкнуться с головокружительным судебным делом – ибо только он способен спасти невинных от незаслуженной кары, вступив в противоборство с прокурорским гневом и жестокостью судебной системы....
Читать онлайн