Стань кондитером

Стань кондитером

Здравствуй, дорогой читатель!Что ты найдёшь в этой книге?• Во-первых, простые и, главное, быстрые рецепты десертов. Многие тортики ты помнишь с детства, но в магазине таких уже не купишь. Осталось только название. Но попробуй приготовить их по моим рецептам – это будет «тот самый вкус». Я уверена, ты справишься.• Во-вторых, рассказ о том, как я стала кондитером, и истории из нашей «профессиональной жизни». Возможно, ты поймёшь, что тоже хочешь пойти этой дорогой.• И наконец – советы по ведению бизнеса. Как превратить кондитерское хобби в прибыльное дело, я объясняю в своей онлайн-школе «Стань кондитером!». Но здесь ты найдёшь немало полезного.В этой книге нет рецептов тортов и десертов для тех, кто придерживается правильного питания (ПП).Мой первый и главный секрет:«Делай то, что любишь, то, от чего получаешь максимальное удовольствие, – и сам не заметишь, как станешь успешным, богатым и счастливым».

Жанры: Кондитерское производство, Хобби / увлечения
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2023

Читать онлайн Стань кондитером


Посвящаем нашей семье,

вы верили в нас


От авторов

Здравствуй, дорогой читатель!

Ты держишь в руках мечту. Мечту, которая стала реальностью. «Кондитерскую» историю нашей семьи я рассказываю от первого лица, поэтому голос у книги женский. Но муж Рома всегда был рядом, поэтому он часто появляется в моих рассказах. Без его помощи и поддержки родных этой книги, да и многого другого в моей жизни просто бы не было.

Идея написать книгу с рецептами появилась, когда я «выросла» из домашней кухни и начала проводить мастер-классы в своей студии.

Я увидела, как мои рецепты и опыт делают людей счастливыми и финансово независимыми. Тогда я твёрдо решила, что просто обязана делиться знаниями.

Рома очень переживал, что я раскрываю секреты своих десертов: «Если все вокруг начнут вкусно готовить, мы останемся без клиентов – и наш бизнес рухнет».

Но я следовала зову сердца и простому правилу: «Чем больше отдаёшь, тем больше получаешь». Так и случилось! Я делилась знаниями, которые трепетно, по крупицам собирала из разных источников. И обрела гораздо больше, чем рассчитывала.

Тебя, моих учеников – их несколько сотен тысяч по всему миру! Каждый день люди нам присылают рассказы о том, как меняется их жизнь. И всё это благодаря тортикам. Невероятно!

Сейчас я точно знаю, что приготовление десертов – инструмент, который помогает познать себя, раскрыть свой творческий потенциал. И этим уникальным и универсальным инструментом могут пользоваться абсолютно все!

Мы не просто открыли секреты любимых рецептов – мы поделились историями из нашей кондитерской жизни, наполненной открытиями и бурей эмоций.

А вишенкой на торте будут случаи из нашей жизни. Эти истории, порой весёлые, а порой грустные, наполненные слезами и разочарованием, научили нас ценить любимое дело и быть счастливыми.

Мы дарим тебе рецепты наших лучших десертов и с нетерпением ждём твоих «сладких» результатов.

Наслаждайся!

Екатерина и Роман Савкины

Как я стала кондитером

Кондитером может стать каждый – ребёнок, взрослый, пожилой человек, и для этого даже не нужно учиться пять лет в институте, достаточно следовать зову сердца. Готовить вкусные, красивые торты и десерты можно на обычной домашней кухне. Это я знаю совершенно точно!

Кондитерское дело вдохновляет, зажигает и помогает по жизни. Если тебе грустно, хочется отвлечься, ты можешь сделать торт не ради торта, а для того, чтобы зарядиться энергией.

Когда человек готовит десерт, он меняется.

Приходит умиротворение, спокойствие, появляются силы. Это состояние очень похоже на медитацию – говорю как человек, который сделал тысячи тортов.

Что ты найдёшь в этой книге?

• Во-первых, простые и, главное, быстрые рецепты десертов. Многие тортики ты помнишь с детства, но в магазине таких уже не купишь. Осталось только название. Но попробуй приготовить их по моим рецептам – это будет «тот самый вкус». Я уверена, ты справишься.

• Во-вторых, рассказ о том, как я стала кондитером, и истории из нашей «профессиональной жизни». Возможно, ты поймёшь, что тоже хочешь пойти этой дорогой.

• И наконец – советы по ведению бизнеса. Как превратить кондитерское хобби в прибыльное дело, я объясняю в своей онлайн-школе «Стань кондитером!». Но здесь ты найдёшь немало полезного.

В этой книге нет рецептов тортов и десертов для тех, кто придерживается правильного питания (ПП).

Иногда меня просят: «Катя, сделай торт без сахара, полностью диетический». Я всегда отказываю.

Честно говоря, когда-то давно, учитывая растущую популярность ЗОЖ и ПП, я пыталась делать «правильные» десерты, используя сахарозаменители и другие диетические ингредиенты. Искала рецепты, пробовала разные компоненты. Но всё время получалось что-то не то, невкусно мне – и всё.


Вам будет интересно
Есть на Поморском севере уникальное лакомство, самые нарядные в мире пряники – козули.Именно о них в этой книге расскажет вам потомственная архангельская пряничница.– История козуль- Особенности рецепта- Польза- Сравнения- Поморский колоритИ даже словарь Поморской пряничницы погрузят вас в атмосферу сурового, морозного и в то же время творческого и радушного русского севера.А еще, вы точно захотите попробовать эти вкусные и ароматны пряники – козули....
Читать онлайн
Вафли – это настоящее лакомство, которое нравится и детям и взрослым. На завтрак, в качестве вкусного перекуса, на обед с восхитительным яблочным соусом или после обеда с кофе или какао – существует так много возможностей насладиться этим вкусным угощением.С этой книгой разнообразных вафельных рецептов вы гарантированно вдохновите себя и своих друзей для вкусных творений! Из книги вы узнаете, что нужно для приготовления вкусных вафель. Получите краткое объяснение различий между разными вафельниц...
Читать онлайн
Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней вы найдете более десятка рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые не только доставят вам удовольствие, но и помогут сохранить вас в хорошей форме. Автор кулинарного сериала делится секретами создания вкусных и полезных сладостей, подробно раскрывая вопросы замены ингредиентов, выбора безопасных подсластителей и сборки тортов. Книга также предлагает класс...
Читать онлайн
Эта книга в первую очередь для тех, кто планирует или только мечтает заняться хлебопекарным или кондитерским бизнесом. Денис Машков, автор более 125 проектов в сфере кондитерского и хлебопекарного дела, на основе своего опыта дает четкую поэтапную инструкцию построения бизнеса с нуля в данной сфере.В формате PDF A4 сохранен издательский макет....
Читать онлайн
Новая книга протоиерея Павла Великанова представляет собой сборник рассказов малой формы, описывающих самые разные периоды и стороны жизни священника. Это и истории из его семинарских будней, и заметки путешественника, и тонкие, проникнутые светом афонские сюжеты, портреты, впечатления. В сборник входят также рассказы о прихожанах и его собственной семейной жизни. Круг тем тоже достаточно велик: от вечных вопросов русской литературы – судьбы «маленького человека», поисков духовного пути, сострад...
Читать онлайн
Благополучная жена адвоката и мать очаровательных близнецов Анна Моисеева. Светская львица, прожигательница жизни и убежденная холостячка Ева Шаховская. Ученая дама, серая мышка Мария Корчагина. Наследница огромного состояния, невезучая в любви Катерина Бердник…Эти женщины были очень разными и вряд ли встретились бы. Но они узнали друг о друге, когда оказалось, что все они имеют отношение к утерянной сто пятьдесят лет назад венчальной диадеме дома Романовых. Стоила она баснословно дорого, разыск...
Читать онлайн
ЧАСТЬ І Полина чувствовала себя «блондинкой» из анекдотов. Два события казались ей равнозначно невозможными: рядом с ней в засаде сидел сам Никита Соболев, сын того самого Соболева, хозяина заводов, газет, проходов, — её детская любовь, а на пастбище точно паслись живые МАМОНТЫ! И объяснение этому было одно: они попали! # дикий мир Земли или нет, узнаем вместе с героями # выживание группой из 21 человека # любовная линия на втором плане # очень много бытовых моментов...
Читать онлайн
Уйти из жизни, поддавшись минутной слабости чтобы пробудиться в мире будущего совсем в чужой параллельной вселенной. Чтобы понять, что уже совсем не человек и больше не хозяйка своей жизни. Ведь ты лишь одна из "пробужденных", чья судьба стать женой для многих мужчин и инкубатором для их высокородного потомства. Ощутить себя в ловушке, снова отчаяться и сдаться? Плыть по течению? Или всё же побороться за новый шанс на счастье и попытаться найти свой собственный путь? Быть может именно здесь, в ч...
Читать онлайн