ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон
Самогоноварение давно превратилось из бутлегерства в хобби успешных людей. Домашний самогон, ром, джин, виски, кальвадос прочно заняли место на столах ценителей крепких напитков, уверенно вытеснив с них магазинный алкоголь. Причина тому – высокое качество самодельных напитков. Хотите попробовать сами?
В этой книге вы найдете:
• Советы по выбору и эксплуатации самогонного аппарата.
• Секреты приготовления браги и основные ошибки.
• Пошаговую инструкцию по приготовлению самогона.
• Набор несложных рецептов на основе самогона.
• Варианты модернизации самогонного аппарата.
• Секреты повышения качества самогона.
• Технологию первой и второй перегонки.
Эта книга будет полезна как опытным самогонщикам, так и тем, кто только открывает для себя самогоноварение как хобби.
Изготовить качественные напитки в домашних условиях теперь может каждый. Поехали!
| Жанры: | Самоучители, Кулинария, Хобби / увлечения |
| Цикл: | Не является частью цикла |
| Год публикации: | 2022 |
Читать онлайн ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон
Об авторе
Алексей Кудинов.
Самогонщик, автор YouTube-канала "САМОГОН ТВ".
• Первый самогон выгнал в 7 лет, когда помогал бабушке в деревне.
• Перегнал десятки тонн браги и пережил несколько серьезных аварий при перегонке.
• Освоил 50 моделей самогонных аппаратов.
• Попробовал более 100 настоек и придумал десяток авторских рецептов.
• Помог 5000+ начинающих самогонщиков своим опытом и советами.
Слово автора
Я посвящаю эту книгу своему безвременно ушедшему другу Игорю «Горынычу» Вершинину.
Быть добру!
Свой первый самогон я перегнал в семь лет. Тогда я помогал бабушке в деревне следить за самодельным самогонным аппаратом, поставленным на костер. Разумеется, в столь юном возрасте я не понимал, что за продукт получил, и уж, конечно, не пробовал его на вкус. А запах самогона для детского носа оказался совсем непривлекательным… Но каков сам процесс! Он захватил меня полностью. Превращение мутной браги в прозрачный дистиллят было чем-то вроде алхимии, только управлял этим волшебством я сам.
Спустя 33 года я сделал самогоноварение своим основным хобби. Изучил историю крепких напитков, разобрался в технологиях их производства, опробовал множество рецептов напитков со всего мира и даже открыл свой собственный магазин самогонных аппаратов.
Меня зовут Алексей Кудинов, и я самогонщик!
Каждый день я консультирую начинающих самогонщиков и общаюсь с опытными мастерами в своем магазине и на моем YouTube-канале "САМОГОН ТВ". Моя цель – познакомить вас с увлекательным, неисчерпаемым, технологичным и историчным хобби и передать часть того опыта производства качественных домашних напитков, который я успел накопить.
Эта книга родилась в ответ на вопросы интересующихся самогоноварением. Но есть в ней и лайфхаки для опытных винокуров! Вместе мы пройдем путь от выбора и подключения самогонного аппарата до постановки браги и перегонки, научимся очищать самогон, получать на его основе настойки и выгонять благородные дистилляты.
В первой главе мы окунемся в историю появления крепких напитков, узнаем, откуда пошло слово «самогон», какими мифами и стереотипами оно окружено по сей день и разберемся, стоит ли им верить. Посчитаем экономику самогоноварения, выясним, сколько стоит литр домашнего самогона и сравним его стоимость с магазинными аналогами.
Во второй главе мы найдем ответы на три ключевых вопроса, которые встанут перед вами при выборе самогонного аппарата. А затем составим список необходимого оборудования и расходных материалов, которые следует приобрести вместе с аппаратом.
В третьей главе "Ставим брагу" я расскажу о критериях выбора воды и дрожжей для перегонки. Мы научимся правильно ставить брагу, регулировать температуру брожения и определять, когда брага готова к перегонке. А также я поделюсь способами сохранения браги на долгий период.
В четвертой и пятой главах пошагово разберем процесс перегонки: подготовку самогонного аппарата, первую и вторую перегонки, правила очистки и хранения самогонного аппарата.
В главе шестой "Разбавление и очистка самогона" я поделюсь способами доведения полученного самогона до питейного состояния и кристальной чистоты. Мы получим белый самогон отличного качества, с которым вы забудете о похмелье и утренней головной боли!
В седьмой главе я собрал для вас рецепты настоек и наливок, которые вы сможете сделать на основе своего первого самогона. И это только вершина айсберга – экспериментируйте со вкусами, и вы найдете свой идеальный рецепт!
Восьмая глава этой книги посвящена очень важному аспекту самогоноварения – вашей безопасности. Я собрал частые ошибки начинающих самогонщиков и рекомендации, что нужно (и не нужно!) делать, чтобы новое хобби не омрачилось авариями и травмами.
