Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы

Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы

Мы любим Италию, даже ни разу не побывав в ней. Потому что Италией пронизаны все мировое искусство и вся мировая кулинария! Но автор этой книги хочет с нами поделиться теми местами этой страны, о которых мало знают даже те, кто по ней путешествовал. Непознанные регионы Лигурия и Базиликата, очаровательные итальянские борго (маленькие городки), яркие большие Неаполь и Генуя, древний Бари с Николаем Святителем. И конечно, Рим, и конечно, Флоренция.

И везде ни на что не похожие блюда, приготовляемые специально для вас, и везде – преклонение перед искусством кулинарии и теми, кто сохраняет традиции итальянской кухни. Италия хороша в любое время года, и даже осенью, особенно под дивный аромат обязательной чашечки кофе.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Читать онлайн Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы


Искусство быть счастливой


Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки

Влюбиться в средневековые борго, вдоволь наслушаться историй (правдивых и не очень) про рыцарей и ведьм, узнать, чем же на самом деле отличаются кростини от брускетты и ощутить связь времен. Это лишь небольшой список того, что стоит сделать, приехав в Тоскану. Страница за страницей вы будете путешествовать по самым живописным местам Тосканы, пробовать блюда местной кухни и знакомиться с потрясающе открытыми людьми.

Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира

Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Автор книги много путешествует, знакомится с новыми людьми, пробует с любовью приготовленную еду и коллекционирует рецепты блюд, которыми потом радует не только семью и друзей, но и читателей своего блога. Даже самые мудреные национальные кушанья в ее интерпретации становятся понятными и доступными.

Bella Figura, или Итальянская философия счастья. Как я переехала в Италию, ощутила вкус жизни и влюбилась

Камин Мохаммади, редактор глянцевого журнала из Лондона, решилась на невероятное приключение и оказалась во Флоренции. Её книга ‒ это манифест красивой и яркой жизни, гид по спокойствию для вечно суетящихся людей и история о том, как найти любовь ‒ к мужчине и к себе.

Хороший год, или Как я научилась принимать неудачи, отказалась от романтических комедий и перестала откладывать жизнь «на потом»

Хелен Расселл провела несколько лет в Дании и раскрыла секреты самой счастливой в мире страны. Но пришло время возвращаться домой, и Хелен решила провести эксперимент. Целый год она будет пробовать что-то новое в каждой сфере жизни. От романтики до отношения к собственному телу, деньгам и работе. Хелен ищет плюсы, которых не замечала раньше и вместе с нами проходит уроки, которые наполняют каждый день радостью.

Vai in trattoria con religiosità come quando visiti lo studio di un artista. Ricevi il cliente come un ospite sacro, dagli da mangiar bene, e cosi sià! (da “Storie di Cucina” di Arnaldo Miniati, pittore e ceramista Fiorentino del autore degli affreschi nella chiesa di S. Maria Vergine)

Приходите в тратторию с тем же религиозным пылом, с которым идете в мастерскую художника.

Встречайте клиента как священного гостя, дайте ему вкусно поесть и да будет так!

(Из «Истории Кухни» Арнальдо Миньяти, флорентийского художника и керамиста, автора фресок в церкви Девы Марии)

При слове «Италия» в голове проносится множество картин. И вдруг все замирает, и один образ затмевает все и согревает теплым ароматом, радостью с ноткой ностальгии. Это крохотная керамическая чашечка с толстыми стенками.

Дело не в том, что здесь лучший в мире кофе, и не в том, что первая кофемашина была изобретена в Италии. Просто кофе – это неотъемлемая часть итальянской жизни.

Италия разнообразна, как разноцветная мозаика, сложенная из кусочков некогда полновластных княжеств и графств, диалектов и традиций, музыки и кулинарных рецептов. Французский дух Пьемонта и австрийский Южный Тироль, греческий, арабский, византийский юг, мое любимое «сердце» Италии – Тоскана, Умбрия, Эмилия-Романья настолько разные, что не устаешь удивляться и влюбляться заново. В каждом регионе свои кулинарные традиции, в каждом городке свое рождественское блюдо, в каждой деревне свой вид пасты и свой соус для нее.

Но одно остается неизменным, от севера до юга, от Сицилии до Трентино: горячий глоток бархатного эспрессо.

Путешествуя по Италии, мы ждем встречи с шедеврами искусства, будь то живопись, скульптура, архитектура или музыка, с прекрасными городами и захватывающими видами. Но есть и другой пласт, обычно остающийся в стороне. Это сказки и городские легенды. События, случившиеся когда-то давно – а может, их вовсе никогда и не было! – за прошедшие века обрастают волшебными подробностями.


Отзывы
boldyrevaelena624

Очень понравилась книга! Как будто сама побывала в Италии. некоторые рецепты опробывала на своей кухне. Спасибо за увлекательное путешествие.


Вам будет интересно
У каждого тосканского городка своя история, и в каждой истории- своя тайна, уходящая порой в далёкое прошлое.Не успела Александра приехать на ферму в холмах, как по уши окунулась в местные легенды и секреты.– Ты привыкла, что вокруг море трупов, а тут с одним убийством не знаешь, что делать, – удивляется мудрый друг. А она и правда не знает.Что общего между двумя незнакомыми женщинами, как связаны древняя легенда и современное преступление, и почему так печальна принцесса на этрусской вазе?Саше ...
Читать онлайн
Людей всегда пугает темнота. Воображение рисует то, чего нет, и каждый шорох заставляет сердце подпрыгнуть. Мы боимся неизвестного. Но иногда зло рождается под солнцем. Возвращение Александры в старинный городок затянет в расследование, а еще разбередит старые раны и разбудит ревность. Придется разбираться с чувствами к старому другу, но главное – искать изощренного убийцу. Или призрак?Уютная история от лауреата премии "Русский Детектив" о расследовании и любви, глупости и злодействе, и, конечно...
Читать онлайн
Как приручить итальянского карабинера, а заодно и молодого хирурга?Две подруги, Сонька и Санька, знают точный рецепт.Арендовать желтый фиатик, перепутать дорогу и вместо холмов Тосканы оказаться в лесах Романьи, влезть в расследование серийных убийств и даже попасть в беду.Не ждите перестрелок и леденящих душу триллеров. Эта книга согреет душу.Здесь расследование вплетено в жизнь маленького борго, где местные тетушки собирают утренние сплетни, летними травами пахнет зеленое оливковое масло на ло...
Читать онлайн
В маленьком российском городке все происшествия были бытовыми и обыденными, здесь даже двери ни разу не заперли накрепко. Давнее убийство ненадолго всколыхнуло жителей, но жизнь быстро вошла в прежнюю колею. А страшные истории о доме, где бродит призрак – где их нет! Когда местная красавица заявила, что видела труп, ей не поверили, да и труп… исчез. А красавица влюбилась, но против такого мужчины никто бы не устоял. Второй претендент на ее сердце совсем не нравится, но щеки почему-то краснеют. В...
Читать онлайн
Волшебство в современном мире, а не на страницах книг? Оно существует среди темных лесов, где до сих пор феи выбирают себе сестру среди людей, а люди со всей страны приходят к ним за ответами на важные вопросы. В этих лесах издавна ходят слухи о вампирах-оборотнях, и зовут их тут тревожным именем- вукодлак. Трудно поверить, что в XXI веке люди боятся оборотня и спешат на кладбище, чтобы вбить кол вампиру. Ещё и мэр издаёт указ- всем прибить на двери чеснок, а провидица возвещает: вукодлак пришёл...
Читать онлайн
Получив по почте конверт со старым ключом, бывшая учительница теряет покой. Кто мог прислать ключ и что он открывает? На помощь приходит Александра, она прекрасно знает городок, откуда родом семья женщины. Дверь находится быстро, но то, что она скрывает, ужасно. Неужели старая легенда правдива? Но одно дело – сжечь колдуна в XVII веке, а кто будет убивать сегодня из-за старого предания, тем более, что участников давней истории уже нет в живых? Это и предстоит выяснить Александре, а заодно разобр...
Читать онлайн
Русский парень за границей случайно получает доступ к секретной информации и оказывается пешкой в игре разведок. И свои и чужие для него одинаково опасны. Но на помощь ему приходит потомок белоэмигранта и царского генерала, сотрудник французской спецслужбы на пенсии, третья сторона. Параллельно развивается история самого царского генерала, которого Великобритания тайно выдала на растерзание российской контрразведке во время второй мировой войны. Любовь к Родине, семье, любимой женщине и професси...
Читать онлайн
В книге «Moved on! From Kashgar to Kashmir», названной в русском переводе «Через горы! От Кашгара до Кашмира», Павел Назаров завершает описание шестилетней Одиссеи на своем пути из Ташкента в Индию. В ней описываются события в Центральной Азии с начала 1920 года по декабрь 1924 года. Читатель найдет здесь много интересных фактов по истории, этнографии, ботанике, зоологии и геологии. Книга интересна и познавательна не только специалистам, но и любителям приключенческого жанра....
Читать онлайн
Зима 2015 года. Назрело путешествие по Кении и Коморским островам. В Кении планировала пройти по берегу Индийского океана в сторону сомалийской границы, остановиться для отдыха на острове Ламу, а затем отправиться в регион народа масаи вблизи Танзании. Коморы должны были стать следующей страной к ознакомлению. Чёткого представления о них не было, но, как я говорю в таких ситуациях, война план покажет. Действительно, колода событий тасовалась причудливо. Кто-то невидимый делал её удачный расклад....
Читать онлайн
Процесс иммиграции связан со множеством страхов и мифов. В своей книге психолог Алексей Панов дал конкретные советы, как справиться со стрессом подготовки к переезду в новую страну. Все, о чем пишет автор, основано на его личном и профессиональном опыте. Книга содержит упражнения и списки вопросов, отвечая на которые, вы сможете создать свой собственный, подходящий именно вам план иммиграции.Для электронной версии книги, вам понадобится блокнот, где вы сможете записывать ответы....
Читать онлайн
Решившись на мечту многих – попрощаться с работой в офисе и уехать в путешествие без обратного билета, Ольга отправляется в Индию, чтобы стать учителем йоги.А там – будь что будет: остаться жить в ашраме или исколесить весь мир. Но уже в аэропорту Дели все идет как угодно, только не по плану…...
Читать онлайн
Калуга – город нереальный. Сколько ни приезжай – все кажется, что это был какой-то странный сон. Ну не может в действительности существовать такой город....
Читать онлайн
Это обновленный сборник рассказов. События реальной жизни, фантазии – все это многообразие житейских событий, от грустных и печальных до смешных и курьёзных, не оставят читателя равнодушным. Они своим водоворотом увлекут Вас в гущу событий и эмоций иркутской жизни....
Читать онлайн
Думаете о переезде в другую страну? Мечтаете о начале интересной жизни под новым флагом? В век открытых границ иммиграция стала еще доступней. Тысячи людей ежегодно покидают родные края в надежде изменить свою жизнь. Иммиграция – это психологический квест, где есть ряд заданий, с которыми нужно справиться, чтобы перейти к следующему этапу. В книге "Эмоциональные горки вокруг света" иммигранты и экспаты поделились своими историями, где есть неожиданные повороты, страхи потери себя, печаль от расс...
Читать онлайн
Стихи и поэмы о любви, о природе, размышления о жизни, немного юмора, много грусти, немного фантастики и поровну трагедии и умиротворения...
Читать онлайн
Стихотворения о жизни и смерти, о мире и войне.О природе, вере, искусстве, любви.В книгу вошли произведения, опубликованные ранее в сборниках «Синяя месса», «Акела. Сердце занято», «Девчонка с перевязанной коленкой». Некоторые из них – в новой авторской редакции....
Читать онлайн
Понимаем ли мы Библию? Чем этот древний текст интересен современному человеку? В чем его актуальность? Автор книги, священник Павел Островский, убежден, что не просто интересен и актуален, но именно в Библии человек может найти ответы на самые важные вопросы: о смысле жизни, о добре и зле. В своей книге отец Павел много цитирует Ветхий и Новый Завет, разъясняет смысл библейских текстов, показывает их актуальность, связь с нашей жизнью, с тем нравственным выбором, который постоянно приходится дел...
Читать онлайн
– Я тебя предупреждал, ты не послушалась, – рычит жених ей в лицо, – Теперь пеняй на себя.Он все такой же красивый, как и на их первой встрече.– Сама о разводе умолять будешь, – продолжает сыпать угрозамиА она только крепче поджимает губы. Потому что должна выдержать, от ее молчания зависит слишком многое.Главное теперь ей не поддаться своим чувствам и не влюбится в того для кого она лишь пустое место, помеха в жизни, которая лишила его права быть с девушкой, которую он любит.Он проведёт ее чере...
Читать онлайн