Введение в серию
Дорогие друзья!
С радостью представляем вам уникальную серию книг «Джойтиш на вкус в 1008 рецептах», созданную для тех, кто стремится гармонизировать своё тело и душу через питание, основанное на древних ведических принципах. Эти рецепты раскрывают тайны питания по концепции Джойтиш, который сочетает знания о влиянии пищи на наш организм с мудростью древней астрологии.
Каждая книга в этой серии – это не просто сборник рецептов. Это путешествие через семь дней недели, каждый из которых связан с определённой планетой, цветом и энергией. Мы предлагаем вам разнообразное меню, гармонично сочетая пищу с астрологическим планом дня, чтобы вы могли почувствовать не только физическое удовлетворение, но и энергетический баланс.
Рецепты, представленные в этой книге, строго соответствуют принципам вегетарианства, как в концепции Джойтиш: они исключают мясо, рыбу, яйца, чеснок и лук. Каждое блюдо наполнено пользой и гармонией, идеально подходя для поддержания физического и духовного благополучия.
Каждый день недели предлагает разнообразие блюд, от завтраков до ужинов, а также выпечку и десерты, чтобы ваше питание было вкусным, сбалансированным и благоприятным для здоровья. Эти рецепты помогут вам развивать осознанность и любовь к себе через правильное питание, укрепляя тело и дух.
Желаем вам наслаждаться каждым приёмом пищи, открывать для себя новые вкусы и энергии, и пусть эта книга станет вашим верным спутником на пути к гармонии и внутреннему спокойствию.
Предисловие к шестой части серии книги «Джойтиш на вкус Венеры (пятница)»
Дорогие друзья!
Добро пожаловать в шестую часть нашей вдохновляющей кулинарной серии – «Джойтиш на вкус Венеры (пятница)». Пятница – день Венеры, покровительницы любви, красоты, гармонии и наслаждений. Это день, когда особенно важно наполнять дом светом, нежностью, заботой и вкусом.
Венера дарит чувственное наслаждение, утонченность, искусство и мир. В этот день пища должна быть особенно красивой, сбалансированной, радующей глаз и душу. Всё, что мы едим в пятницу, должно пробуждать эстетическое восприятие жизни и укреплять добрые чувства.
В этой книге вы найдёте строго вегетарианские рецепты по принципам Джойтиш – без мяса, рыбы, яиц, лука и чеснока. Все блюда составлены с учётом мягкой, женственной энергии Венеры, способствуя внутренней гармонии и внешней привлекательности.
Пусть каждое блюдо пятницы принесёт в ваш дом любовь, уют и красоту – те дары, которыми так щедро делится Венера.
День Венеры (Шукра) – пятница.
Суть дня: День красоты, гармонии, любви, творчества и наслаждения. Время для упрочения отношений, выражения чувств и эстетического развития. День, дарующий мягкость, женственность и удовольствие.
Элемент дня: Земля и вода – гармония стабильности и чувственности.
Цвет: Светло-розовый, пастельные оттенки розового и лилового – символы нежности, романтики и изящества.
Важность дня: Благоприятен для занятий искусством, красоты, ухода за собой, создания уюта и укрепления семейных связей. Подходит для духовных практик, направленных на любовь и красоту.
Благоприятная пища: Молочные продукты (йогурт, творог, молоко), сладкие фрукты (манго, инжир, ягоды), орехи (миндаль, кешью), нежные овощи, специи с мягким вкусом (кардамон, шафран, корица), мед.
Неблагоприятная пища: Острые, горькие, очень солёные блюда, крепкий алкоголь, слишком тяжелая или жирная пища, а также продукты, вызывающие раздражение – чеснок, лук, крепкие приправы.
Меню №1
Завтрак:
Манговый пудинг с чиа.
Как лёгкий шёлк на коже – нежный вкус манго соединяется с жемчужинами семян, рождая тишину в сердце. Этот десерт подобен вечерней заре, когда чувства замирают, уступая место глубокому удовольствию от бытия.