Нео-традиционная кухня – это подход к приготовлению пищи, который сочетает в себе классические рецепты и методы с новыми техниками, ингредиентами и подходами. Этот стиль фокусируется на сохранении традиционных вкусов, но при этом использует инновационные способы обработки продуктов, что позволяет раскрывать новые грани знакомых блюд.Нео-традиционная кухня помогает модернизировать привычные блюда, при этом сохраняя связь с культурным наследием. В таких рецептах часто встречаются адаптации классич...
Фьюжн-питание – это кулинарный подход, который объединяет элементы различных кухонь мира, создавая уникальные и гармоничные сочетания вкусов и текстур. В основе фьюжн-кухни лежит идея инновационных комбинаций традиционных рецептов, что позволяет открыть новые горизонты для гастрономического опыта. Использование необычных сочетаний ингредиентов, таких как мексиканские специи с индийскими или европейские блюда с восточными акцентами, открывает перед любителями кулинарии бесконечные возможности для...
Криогенная кухня – это направление молекулярной гастрономии, в котором используется жидкий азот для создания необычных текстур, эффектов и температурных контрастов в приготовленных блюдах. Жидкий азот, с температурой около -196°C, позволяет не только мгновенно замораживать продукты, но и изменять их физические и химические свойства. Это открывает новые возможности для создания уникальных кулинарных опытов.В криогенной кухне применяются технологии замораживания, испарения, и шокового охлаждения д...
Деконструктивная кухня – это концепция, основанная на разборе традиционных блюд на их составляющие элементы, с целью создания новых вкусовых сочетаний и уникальных способов подачи. Этот подход ориентирован на нарушение привычных кулинарных форм и текстур, при котором традиционные рецепты разлагаются на отдельные компоненты, которые подаются не как единое целое, а как множество изолированных частей. Это позволяет акцентировать внимание на каждом ингредиенте, раскрывая его индивидуальные вкусовые ...
Лууле Виилма (1950–2002) – известная эстонская целительница и парапсихолог. Общаясь с пациентами, она поняла, что любая болезнь – результат обид и стрессов, которые мы порой копим в себе годами. Приходило ли вам в голову, что лишний вес возникает у людей, которые недовольны собой и слишком стремятся быть хорошими в глазах окружающих или же принимают на себя ответственность за их благополучие? Что неполадки с пищеварительным трактом свидетельствуют: мы проглотили обиду, но не смогли ее «переварит...
Не зная отдыха наш бессменный защитник – иммунитет стоит на страже здоровья. Поддержите его, это в ваших интересах! Используйте описанные в книге простые способы его укрепления, и вы будете молоды и здоровы долгие годы. Разработана масса лекарств для повышения иммунитета, но тут палка о двух концах: многие из них имеют побочные действия и далеко не всем подходят. Так что же делать? Ответ прост: обратитесь к незаслуженно забытым, проверенным веками народным способам укрепления защитных сил органи...
В книге представлены сведения об анатомии и физиологии сердечно-сосудистой системы, механизмах регуляции артериального давления, классификация, этиология и патогенез гипертонической болезни, основные клинические проявления и методы диагностики, принципы терапии: диетотерапия, немедикаментозная и медикаментозная, основные правила образа жизни, оптимальный объем физической нагрузки.Издание будет интересно не только студентам медицинских заведений и врачам, но и широкому кругу читателей....
В предлагаемой книге затронуты все основные аспекты, касающиеся эстрогена и его свойств. Рассмотрен эстроген как лекарство. Рассмотрены лучшие продукты с высоким содержанием эстрогена. Поведано о косметике с включением эстрогенов. Уделено внимание вопросу о лучших травах для достижения гормонального баланса и пажитнику.Возможны противопоказания. Требуется консультация специалиста....
Эта книга – ваше руководство по здоровому похудению без жестких диет и изнуряющих тренировок. В ней собраны научно обоснованные методы для снижения веса, основанные на сбалансированном питании, умеренной физической активности и психологической устойчивости. Вы узнаете, как правильно контролировать калории, управлять стрессом, поддерживать вес и худеть без лишней мотивации. Независимо от того, насколько активен ваш образ жизни, эти принципы помогут вам достичь долгосрочных результатов....
В этой книге Екатерина Костенко, психолог по РПП, рассказывает о том, что жить в сложных отношениях с едой – ненормально, гораздо правильней питаться гармонично и без страха, освободившись от диетических оков.Читатели узнают, какие виды расстройств пищевого поведения существуют, почему они возникают и к чему приводят, познакомятся с методами организации сбалансированного питания и найдут мотивацию к оздоровлению пищевого поведения.Книга выпущена при поддержке Литературного агентства «Жанры»....
В этой книге рассказывается о механизмах и процессах, которые скрываются за словом «старение», и на что возможно повлиять, чтобы замедлить эти процессы. Особый упор делается на практическую технологию антистарения, которую автор считает одной из самых важных. В ее основе физиологический механизм ответа на гипоксическое воздействие, который подарила нам эволюция. Книга адресована людям, которые стремятся повысить свою функциональность, стараются как можно дольше быть активными....
Япония славится своими традиционными искусствами, такими как чайная церемония, икебана (композиции из цветов) и каллиграфия.Традиционные праздники и фестивали, такие как Ханами (просмотр цветения сакуры) и Танабата, играют важную роль в японском обществе.Япония имеет разнообразный ландшафт: от горных районов до пляжей.Из-за своего расположения, страна подвержена частым землетрясениям и имеет большое количество вулканов.Япония является пионером в области технологий и робототехники.Токио – это оди...
Данный набор рецептов включает классические и функциональные варианты блюд, направленных на поддержание здоровья и повышение энергии. Каждое блюдо подробно описано с учётом ингредиентов, калорийности, БЖУ и пошагового приготовления. В рецептах учтены предпочтения для разных типов питания – от традиционного до более специализированного с добавлением функциональных ингредиентов, таких как семена чиа, льняное масло, протеиновые порошки, для улучшения обмена веществ и повышения уровня белка.Рецепты ...
В данной коллекции представлены рецепты здоровых мясных изделий для правильного питания, включающие котлеты, фрикадельки, сосиски и паштеты. Все рецепты ориентированы на использование постных видов мяса, таких как курица, индейка, свинина и говядина, а также включают разнообразные полезные добавки – овощи, фрукты, орехи, зелень и специи. Эти блюда идеально подходят для тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни, контролировать калорийность и баланс макронутриентов в своем рационе. В ре...
Книга, которую вы держите в руках, это роман о еде и роман с едой. Не о той самой, вкусной и полезной пище, что вам пропагандируют соцсети и диетологи, а о той самой, которая действительно вкусная и полезная. Эта книга рассказывает не о том, что нутрициолог – это тот, кто вас похудеет. Она рассказывает о нутрициологе, который знает, что делает, потому что испытал это на себе, несколько лет постигал эту науку (причем не в эфемерных сферах интернета, а в Гарвардской медшколе) и точно знает о чем г...
В этом сборнике представлены разнообразные рецепты с овсянкой, которые не только вкусны, но и полезны для поддержания здорового образа жизни. Рецепты включают как традиционные варианты, так и более оригинальные сочетания с экзотическими фруктами, орехами, специями и суперфудами. Они подойдут для людей, которые стремятся улучшить свое питание, контролировать уровень сахара в крови, поддерживать здоровое сердце и мозг.Каждое блюдо сопровождается детальной информацией о калорийности и составе БЖУ (...
В этой книге читатели погружаются в мир здоровья и благополучия, где наука закаливания встречается с древними знаниями аюрведы. Автор предлагает уникальный подход к поддержанию физического и психического здоровья, основываясь на принципах, проверенных временем.Книга охватывает широкий спектр тем: от основ правильного питания и физической активности до методов закаливания тела и духа.Особое внимание уделяется аюрведическим концепциям, позволяющим индивидуализировать подход к здоровью. Откройте дл...
Эта книга – путеводитель к лучшей жизни, предлагает читателям практические советы и рекомендации по поддержанию здорового образа жизни. Отказ от курения и пассивного курения, сбалансированное питание, регулярные физические нагрузки и контроль уровня стресса – это лишь некоторые из тем, которые помогут вам улучшить качество жизни. Узнайте, как избежать вредных привычек, поддерживать здоровый вес, заботиться о своем психическом здоровье и укреплять иммунитет. Эта книга станет вашим надежным спутни...
Представленные рецепты обедов и ужинов с антиоксидантами и суперфудами направлены на поддержание здорового и сбалансированного питания, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами. Каждое блюдо включает полезные ингредиенты, такие как овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, авокадо, куркуму, чеснок и различные специи, что способствует улучшению обмена веществ, укреплению иммунной системы и поддержанию энергии в течение дня.Рецепты разнообразны, включая как легкие блюда, так и боле...
Данный сборник рецептов представляет собой разнообразие блюд, включающих антиоксиданты и суперфуды, которые способствуют поддержанию здоровья и жизненной энергии. Каждый рецепт подобран с учетом содержания полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, витамины, минералы, клетчатка и растительные белки, а также антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом и замедляют процессы старения клеток.Пошаговые инструкции обеспечивают легкость в приготовлении и позволяют создават...
