Диета Святой Горы Афон. Секреты кухни и рецепты православных монастырей Афона

Диета афонских монахов – это безопасный и легкий способ сбросить лишний вес, укрепить здоровье и выглядеть лучше. Она не требует ни сурового голодания, ни подсчета калорий, ни приобретения особых продуктов или напитков. Следуя нескольким простым правилам, вы сможете готовить по предложенным рецептам вкусные и полезные блюда. Диета поможет вам не только привести свой вес в норму, но и без особых усилий поддерживать его.

Эта книга составлена таким образом, чтобы читатель мог «перескакивать» через разделы, знакомясь с ними в том порядке, какой покажется ему предпочтительным. Вам совсем не обязательно читать ее от корки до корки. Наверное, многие из вас захотят узнать, как прямо сейчас изменить систему своего питания, и сразу откроют главы, содержащие рецепты конкретных блюд. Их здесь множество, и для вегетарианцев, и для мясоедов. Кому-то будет любопытно узнать, как появилась диета афонских монахов и на каких принципах она строилась, кто уже успел испробовать ее на себе и что из этого получилось. Тем, кого интересует не только здоровое питание, но и системный подход к здоровому образу жизни, адресованы главы, посвященные физическим упражнениям, влиянию алкоголя и медитации.

Дополнительную информацию и материалы, включая красивые картинки и еще множество рецептов, вы можете найти на сайте афонской диеты: www.mountathosdiet.co.uk, на Фейсбуке: www.facebook.com/themountathosdiet или в Твиттере: www.twitter.com/mountathosdiet.

В изучении диеты афонских монахов принимал участие профессиональный диетолог. Он подтверждает, что приведенные рецепты сбалансированного питания действительно могут помочь вам сбросить лишний вес без ущерба для здоровья. Тем не менее мы рекомендуем беременным женщинам и кормящим матерям, а также всем, кто склонен к пищевым расстройствам или постоянно принимает те или иные лекарственные препараты, прежде чем применять диету или выполнять физические упражнения, проконсультироваться с врачом.

Все овощи, если в рецепте не указано иное, перед употреблением следует почистить. По возможности старайтесь использовать продукты высшего качества, в идеале – фермерские яйца, молоко, мясо и экологически безопасные морепродукты.