Георгий Иванович Бурцев родился в городе Холмске Сахалинской области 25 ноября 1950 года. После школы служил.
В особом военном учебном центре получил специальность военного корреспондента. После демобилизации окончил строительный техникум, институт психологии и Высшую школу управления.
Руководил стройкой, технической службой театра, редакцией газеты. Работал школьным психологом-педагогом, дефектологом и психологом-консультантом. Принимал участие в работе международного конгресса психологов. Несколько раз бывал в загранкомандировках в Европе. Написал и опубликовал романы «Следствие вёл аббат Жорж Паскерель» (о Жанне д'Арк), «Махно», «Инклюзивы стигмергии»; повести «Где Люба?», «Нужен Емельян», «Кондратюк», «Прерванное интервью», «Докладная записка», «Великий бомж»; пьесы «Аве Мария», «Доктор Борменталь и его пятый конверт», «Диссертация», «Операция „С Новым годом“».
По заказам режиссёров для различных театральных постановок, для филармонии и радиопрограмм написал много песен. Сотрудничая с газетами, опубликовал десятки статей, очерков, рассказов и фельетонов. Георгий Бурцев – автор научных монографий на темы психологии и социологии. Его перу принадлежит множество стихотворений, в том числе цикл для детей, за который он трижды занимал самые верхние планки в общероссийских и международных литературных конкурсах. Состоит в Союзе журналистов, в Международной академии русской словесности, в Санкт-Петербургской академии наук и искусств, в Московской городской организации Союза писателей России. Побывал на фронте специальной военной операции.
Награждён военными, журналистскими, литературными, спортивными и ведомственными орденами, призами, медалями и дипломами:
• кубок победителя в конкурсе «Творчество и потенциал», Санкт-Петербург (2023);
• медаль им. Теодора Драйзера за победу в литературном конкурсе (2023);
• диплом член-корреспондента Петровской академии наук и искусств (2023);
• орден им. М. В. Ломоносова за научную монографию (2023);
• медаль «За заслуги в культуре и искусстве» (2023);
• диплом «За вклад в развитие культуры Санкт-Петербурга» (2023);
• медаль «Zа Победу!» за всемерную поддержку отечественного фронта по ликвидации антироссийских угроз, МГО СПР (2022);
• медаль «За мастерство», МГО СПР (2022);
• кубок победителя в конкурсе «Творчество и потенциал», Санкт-Петербург (2022);
• медаль за победу в конкурсе детских писателей им. К. И. Чуковского (2022);
• статуэтка за победу в конкурсе драматургии им. Г. Ибсена (2021);
• медаль им. И. А. Крылова за победу в конкурсе «Квартет» (2021);
• медаль им. А. И. Куприна за победу в конкурсе «Гранатовый браслет» (2021);
• медаль «За верность русскому слову» им. И. А. Бунина (2021);
• медаль «Родина-Мать» за победу в конкурсе «Преодоление» (2021);
• орден лауреата «Золотое перо Московии» (2021);
• диплом академика Международной академии русской словесности (2021);
• орден «За вклад в литературу России XXI века» (2021);
• диплом «Золотая лира» за победу в международном конкурсе одного детского стихотворения (2021);
• медаль «Родина-Мать» за стихи, посвящённые 75-й годовщине Победы в ВОВ (2020);
• медаль «75 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.» (2020);
• медаль «За заслуги в области культуры и искусства» (2019);
• медаль за победу в соревновании снайперов (2018);
• медаль им. маршала Г. К. Жукова (2007);
• медаль «60 лет Калининградской области»;
• медаль «Воин-интернационалист» (2006);
• медаль «60 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.» (2005);
• почётный нагрудный знак «Ветеран войны и военной службы» (2005);
• памятный нагрудный знак «300 лет Балтийскому флоту» (2003).
