Кунжут – вкусное лекарство. От атеросклероза, гипертонии, псориаза…

Кунжут – вкусное лекарство. От атеросклероза, гипертонии, псориаза…

Помните фразу Али-Бабы «Сезам, откройся!»? Это заклинание открывало вход в пещеру с сокровищами разбойников. А сезам – принятое в языках Западной Европы название кунжута! Так что кунжут – растение волшебное, и не только в сказках, но и в реальной жизни. Его любят взрослые и дети, особенно в сладостях. А ещё им можно лечить самые разные болезни, совмещая приятное с полезным. Регулярное употребление кунжута приводит к снижению артериального давления; понижается уровень глюкозы и повышается уровень гемоглобина. Он помогает при кожных заболеваниях и воспалительных процессах, снимает усталость, повышает иммунитет… Кунжутное масло – одно из основных средств, используемых в Аюрведе. Оно считается целебным природным средством от многих болезней, выводящим яды из организма, согревающим, укрепляющим тело, успокаивающим ум. Его включают в состав кремов, лосьонов, бальзамов. А как вкусны блюда с добавлением кунжута… Как правильно использовать и даже вырастить эти волшебные семена, читайте в нашей книге.

Читать онлайн Кунжут – вкусное лекарство. От атеросклероза, гипертонии, псориаза…


© Константинов Ю., 2022

© Художественное оформление, «Центрполиграф», 2022

© «Центрполиграф», 2022

Предисловие

Все знают фразу «Сезам, откройся!» Этим заклинанием Али-Баба открывает вход в волшебную пещеру с сокровищами разбойников.

Эта фраза есть во французском переводе сказок «1001 ночи», в русском же переводе М. А. Салье использовано арабское слово «сим-сим».

Сезам – принятое в языках Западной Европы название кунжута. Согласно сюжету сказки, брат Али-Бабы проникает в пещеру, но не может из неё выбраться, так как путает сезам с семенами других растений. Есть версия, что автор сказки хотел уподобить звук распахивания пещеры треску лопающейся от спелости коробочки с семенами кунжута.

Так что кунжут – растение сказочное и волшебное.

В реальной жизни он давным-давно применяется в кулинарии, его любят взрослые и дети, особенно в сладостях. А ещё им лечили самые разные болезни, совмещая приятное с полезным.

Общие сведения

Кунжут индийский, или Кунжут обыкновенный, или Кунжут восточный – вид однолетних травянистых растений рода Кунжут семейства Педалиевые. Используют люди его плоды, которые представляют собой удлинённые четырёх- или восьмигранные коробочки с многочисленными семенами.

В диком виде кунжут встречается в Африке, к югу от Сахары, и в Индии. А как окультуренное растение выращивается в тропических регионах по всему миру. Мировое производство в 2018 году составило 6 миллионов тонн, а крупнейшими производителями были Судан, Мьянма и Индия.

Само слово «сезам» происходит от латинского sesamum и греческого σήσαµον: sēsamon; которые, в свою очередь, заимствованы из древних семитских языков. Первоначально слова с этим корнем значили «масло, жидкий жир». Вообще, в семенах кунжута очень высокое содержание масла.

Это очень древняя культура, считается, что кунжут начали специально выращивать более 5500 лет назад. И считается, что произошло это в Индии. Уже к 2000 году до н. э. индийцы продавали кунжут в государства Месопотамии, шумерам и аккадцам.

Некоторые исследователи считают, что кунжут выращивали и в Древнем Египте, причём одни говорят, что это было во времена Птолемеев (305–30 годы до н. э.), а другие, что во время Нового царства (1550–1069 годы до н. э.), то есть гораздо раньше. Египтяне называли его сесемт, и он есть в списке лекарственных препаратов в папирусе Эберса, который датируют XVI веком до н. э.

Корзины с кунжутом археологи обнаружили в гробнице фараона Тутанхамона, а это 1350 год до н. э.

Кунжут выращивали и прессовали из него масло по крайней мере 2750 лет назад в империи Урарту.

Египтяне перемалывали его в муку, жители Вавилона готовили из него пироги и вино, а римляне намазывали на хлеб перемолотую смесь из кунжута и кумина. В Китае приправу добавляли не только в блюда, но одновременно использовали как тушь для глаз, сделанную из сажи от сжигания кунжутного масла.

Кунжут хорошо переносит засуху и может расти там, где другие посаженные злаки не вырастут. Он может расти в сильную жару с остаточной влагой в почве после того, как закончились муссоны, или если дождей долго не было, или если дожди чрезмерны. Кунжут можно было выращивать на границе пустыни.

Это однолетнее растение высотой от 50 до 100 см с противоположно расположенными листьями от 4 до 14 см в длину. Они широкие, до 5 см в ширину, у основания сужающиеся до 1 см. Цветки трубчатые, от 3 до 5 см длиной. Цветки могут различаться по цвету и быть белыми, синими или фиолетовыми. Семена кунжута бывают разных цветов в зависимости от сорта. Самый продаваемый сорт кунжута – белого цвета. Но бывают и другие цвета: бурый, коричневый, золотистый, красноватый, серый и чёрный. В кулинарии чаще всего используют чёрный и белый кунжут. Чёрный кунжут намного полезнее очищенного, в нём содержится на 60 % больше кальция, поэтому он чаще используется и для лечения.


Вам будет интересно
Что делать, если поставлен диагноз – артрит, артроз, остеохондроз и каждое движение не в радость? Не отчаивайтесь, в нашей книге вы найдете простые и эффективные способы лечения и профилактики этих заболеваний. Узнаете признаки начала этих недугов, что поможет начать лечение вовремя и на долгие годы сохранить подвижность и высокое качество жизни. Используйте лучшие народные средства, рецепты которых проверены на практике, и запустится процесс регенерации тканей. Предлагаем вашему вниманию лечебн...
Читать онлайн
О достоинствах моркови можно говорить бесконечно!Сырая, маринованная, жареная, вареная, в цукатах, гарнирах, салатах, соках – морковь хороша везде! Она становится одним из первых прикормов для малышей и полезна людям всех возрастных категорий до глубокой старости.Человек употребляет морковь уже около 4 000 лет! И столько же лет известно о том, что морковь не только вкусна, но и целебна. Сок моркови – великолепный антиоксидант, семена – прекрасное слабительное, морковное масло – отличный косметол...
Читать онлайн
Аллергия шагает по планете. В России этим недугом в той или иной степени страдает каждый третий… Существует огромное количество аллергенов, которые порой подстерегают нас в самых неожиданных местах, а степень тяжести заболевания зависит от многих причин. Медицина далеко продвинулась в лечении аллергии, но многое для облегчения своего состояния вы можете сделать сами.Прочитайте нашу книгу, и вы получите незаменимые знания о бытовой, пищевой, лекарственной и других видах аллергии, о том, как выяви...
Читать онлайн
Полынь издавна используется целителями для изготовления лекарств, чаще всего в качестве желудочных средств. Уникальные свойства этого растения способствуют нормализации многих нарушенных процессов в организме, избавляют от паразитов и микробов. Полынь горькая лечит бессонницу, различные нервные расстройства, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ. Горечь этого растения стимулирует работу ЖКТ, секрецию панкреатического сока и желчи. Эфирные масла и хамазулен возбуждают аппетит, оказывают ...
Читать онлайн
Сегодня прилавки пестрят изобилием различных чистящих средств, одно другого круче, нарядней и дороже… А вот старое доброе, проверенное веками хозяйственное мыло уже совсем не популярно у современных хозяек, а зря! Ведь им можно не только мыть посуду и пол, стирать, но еще и лечиться. Да, да, вы не ослышались, этот недорогой, экологичный, на 100 % натуральный продукт успешно избавит от ста проблем. Хозяйственное мыло – это щелочь, обладающая высочайшими антибактериальными свойствами, не вызывая п...
Читать онлайн
Чистотелом успешно лечат поражения кожи, он помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, артритах, тромбофлебитах, варикозах. Используется при простудных заболеваниях, аденоидах, гайморитах, гландах. Чистотелом успешно лечат пародонтоз, подагру, склероз, бельмо, радикулит и ревматизм, воспаления желудочно-кишечного тракта. Из него готовят очищающие лосьоны и маски от угрей и морщин, средства от перхоти и облысения, лечебные ванны. Перед ним пасует даже онкология… Впечатляет...
Читать онлайн
Глину издревле используют в медицинской практике, как чудодейственное средство для излечения великого множества недугов. Целебная сила глины подтверждена научно, что позволяет применять это натуральное средство для лечения и профилактики более семидесяти различных заболеваний!Природный адсорбент, обладает отличной способностью вытягивать из организма инфекции, токсины, шлаки, радиоактивные вещества. Эта осадочная порода ликвидирует патогенные микроорганизмы; снижает воспаление; утоляет боль; спо...
Читать онлайн
В доступной форме рассказано о точечном массаже на все случаи жизни. Тысячелетний опыт народной медицины Китая теперь можно безопасно использовать в любое время в любом месте. Характерной чертой акупрессуры является отсутствие побочных эффектов, мощный целительный эффект, гармонизация функций человеческого тела. Книга для широкого круга читателей.Предупреждение. Акупрессура не отменяет посещение врача!Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься...
Читать онлайн
Китайская медицина – сокровищница возможностей. Но для большинства соотечественников, к сожалению, это «темный и страшный лес». Слишком часто автору, практикующему врачу, говорили: «Если бы я знал об этом раньше…» Ведь очень многие болезни излечимы, если рассматривать организм как единое целое, а не набор отдельных органов. В китайскую медицин}7 не надо верить – понимая ее основы, вы сами сможете оценить ее целостный подход и безупречную логичность.В этой книге легким и доступным языком описываю...
Читать онлайн
В книге описаны скрытие механизмы взаимодействия человека с окружающим миром и другими людьми. Указана роль телесного подсознания в формировании механизмов такого взаимодействия. Подробно описаны практики энергетической оздоровительной и трансформационной работы с собой и клиентами....
Читать онлайн
Сборник состоит из книг: Исцеляющие настрои, Лечебные сеансы академика Г. Н. Сытина, Мысли, творящие женское счастье. Экспресс-настрои.Усвоение настроев не требует специальной подготовки.Для широкого круга читателей....
Читать онлайн
Это мировая сенсация. Это Тафти. Встречайте.Если вы действуете по своей воле, почему тогда все выходит не по-вашему?Вы думаете, что не получается, потому что не получается, и все.На самом деле не получается потому, что вы все-таки действуете не по своей воле, а ведет вас сценарий. А еще у вас не получается потому, что вы не умеете действовать так, чтобы получалось. Вместо того чтобы задавать реальность на грядущей киноленте, вы воюете с действительностью в текущем кадре.Действительность – это то...
Читать онлайн
Георгий Николаевич Сытин является родоначальником новой воспитывающей медицины, возможности которой практически безграничны.Усваивая исцеляющие настрои (творящие мысли) Г. Н. Сытина, можно победить самые тяжелые недуги, избавиться от доброкачественных и злокачественных новообразований, не прибегая к хирургическим операциям, восстановить полноценное анатомическое строение и функции любого органа и системы физического тела и возродить молодость, – а значит, продлить жизнь.В новом издании книги «Мы...
Читать онлайн
Шестьдесят лет успешной лечебной практики по методу творящих мыслей, а также собственный опыт Георгия Сытина в деле оздоровления и омоложения – лучшее подтверждение высокой эффективности и далеко идущих перспектив воспитывающей медицины. Ее основа и главные принципы – способность человека к самовоспитанию, развитию у себя волевых качеств, с помощью которых возможно оздоровление-омоложение собственного организма.Исцеляющие настрои, собранные в этой книге, помогут избавиться от различных заболеван...
Читать онлайн
Как вы думаете, как должен выглядеть предмет, через который неизвестная и могущественная цивилизация наблюдает за нами? А что если, торопливо взглянув в зеркало, или некоторое время, прихорашиваясь перед ним, не только мы смотрим на себя, но оттуда за нами наблюдают? Обычному человеку, да просто одному из нас, достался антикварный предмет, который резко поменял его судьбу…. Да что я вам всё это рассказываю? Прочитайте, а вдруг и вам так повезёт?...
Читать онлайн
Безопасность информационных технологий среднего и малого бизнеса основана на мероприятиях, направленных на повышение и поддержание уровней защиты данных и информационных систем, а также предотвращения атак на критичные информационные ресурсы. Некоторые аксиомы безопасности, элементарные правила и несложные приёмы помогут решению задач, поставленных перед информационной и физической безопасностью на предприятии. О методиках, эффективных действиях и примерах защиты данных и информационной среды ма...
Читать онлайн
Эта книга – продолжение романа «Анаконда». Читатель вновь встретится со следователем Нестеровым и его другом Волковым, которые десять лет назад раскрыли дело душительницы. На развалинах старинной усадьбы неожиданно выясняется, кто на самом деле совершил убийство в день летнего солнцестояния.Жизнь оперативников состоит не только из версий и расследований, она наполнена событиями, тревогами, размышлениями, такими же, как у обычных людей....
Читать онлайн
Предлагаемая книга адресуется тем, кому интересно, почему жить для себя – это классно. Благодаря этой книге вы научитесь, как полюбить себя, начать жить лучшей жизнью и быть счастливым. При подготовке данной книги главным образом англоязычные источники. Имеются противопоказания. Требуется консультация специалиста....
Читать онлайн