В начале хотелось бы пояснить, в чем же здесь дело и о чем пойдет дальнейшее повествование.
Почти все люди в мире пробовали есть грецкий орех. Кому-то он нравится по вкусу, кому-то нет. Мы живем в мире быстрого потребления и порой даже не засматриваемся на терминологию. Смотреть на нее может быть достаточно скучно, но иногда эти раздумья приводят к очень примечательным умозаключениям.
Слыша сочетание слов «грецкий орех», мы обычно акцентируем внимание на слове «орех». Потому что это действительно то, зачем мы произносим это словосочетание. Мы уточняем, что говорим именно про классический в своем понимании орех, который имеет огромное количество самых разных имен. К примеру, в английском языке орех, который произрастает на островах называют «English Walnut». Но почему же орех грецкий? – Греция стала страной откуда его начали активно экспортировать в различные страны, несмотря на то, что самая старая ореховая роща в Европе находится в Македонии. Употребление ореха датируется примерно 6000 лет до нашей эры. Его обжаренную скорлупу находили на следах древних стоянок во Франции, что говорит о том, что его употребляли с очень давних пор, но целенаправленно культивировать начали только приблизительно во времена Александра Македонского.
Отсюда возникает теория о том, что во время своих завоеваний Александр прибыл в Согд и Бактрию, проходя через орехоплодовые леса на территории современного Кыргызстана. Так как абсолютное большинство армий древних времен использовали для своего снабжения реквизиции и фураж – снабжали себя тем, что есть неподалеку, можно предположить, что они так же употребляли орехи, произрастающие в Арсланбопе. Так или иначе, орех – идеальный продукт для пополнения войскового провианта. Он компактный, калорийный, содержит множество питательных веществ, витаминов и минералов, а главное при сушке может выдерживать очень длительную транспортировку почти не повреждаясь, благодаря прочной скорлупе.
Македонский, глава Империи, был очень образованным и любознательным человеком, за его войском всегда шли культурологи, лингвисты, биологи и географы, и почти все то, что им удавалось найти отправлялось на родину в Македонию. Например, после завоевания долины Сват, он отправил в Македонию быков из этой долины, для того чтобы они пахали землю, ибо они были рослы и сильны. Скорее всего так в Македонию и попал орех, который достаточно хорошо там прижился и из редкой нишевой растительности перерос в разряд пищевой культуры, которая со временем начнет обретать популярность, благодаря которой станет нам известна как «грецкий орех».
Бытует теория, что Александру Македонскому, разбившему лагерь около реки Куршап в Джалал-Абаде, в щит ударила стрела, но тогда он решил разбить здесь лагерь и подружился с местными мудрецами, что в дар ему поднесли эти орехи, и накормив ими его войско позволили тому восстановиться после долгого похода. Помимо того, кроме провианта орех помог и залечить раны, так как орех обладает выраженными антисептическими свойствами, которые применяли еще в древности многие народы этой области.
Однако эта теория из преданий стоит под вопросом, так как большинство исторических источников указывают на тот факт, что Александр Македонский вел в Бактрии и Согде кровопролитные компании, которые помимо больших баталий имели другую сторону конфликта – партизанскую войну. Покоренные земли очень быстро восставали, после чего бунт быстро подавлялся, а его зачинщики либо ликвидировались, либо продавались в рабство в Македонию. После разгрома лагеря у Скалы Ариамаза, где укрылась местная аристократия вместе с прислугой, Александр восхитился одной из пленниц – Роксаной, и взял ее в жены. Две эти теории противоречат друг другу, но обе из них мы можем подкрепить теми или иными историческими источниками, оба из которых являются достаточно убедительными.
