Нутрициология. Как победить жировой гепатоз?

Нутрициология. Как победить жировой гепатоз?

Эта книга практическое руководство для тех, кто столкнулся с жировым гепатозом и хочет остановить его развитие. В книге подробно разбираются:Причины и стадии болезни – от стеатоза до фиброза.Продукты-защитники и разрушители печени – с научным обоснованиемГотовые меню и рецепты – для каждой стадии гепатоза.Схемы обследований – какие анализы сдавать и как отслеживать прогресс.Особое внимание уделено сочетанию гепатоза с диабетом, ожирением и гипертонией.

Жанры: Руководства, Кулинария, Здоровье, Здоровье и медицина
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Нутрициология. Как победить жировой гепатоз?


© Доктор Лайтман, 2025


ISBN 978-5-0067-6853-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Имеются противопоказания. Перед применением требуется консультация специалиста (врача).

Глава 1. Что такое жировой гепатоз?

Определение, виды (алкогольный и неалкогольный)

1.1. Определение, виды (алкогольный и неалкогольный)

Жировой гепатоз (стеатоз печени) – это заболевание, при котором в клетках печени (гепатоцитах) накапливается избыточное количество жира. В норме печень содержит около 5% жировой ткани, но при гепатозе этот показатель может превышать 10—15%, а в тяжелых случаях достигать 50—60%. Это состояние нарушает работу органа, приводя к воспалению, фиброзу и даже циррозу, если его не лечить.

Основные виды жирового гепатоза

– Алкогольный жировой гепатоз (АЖГ)

Развивается из-за чрезмерного употребления алкоголя.

Этанол и его метаболиты нарушают липидный обмен, способствуя накоплению жира в печени.

Может прогрессировать в алкогольный гепатит и цирроз.

Кто в группе риска? Люди, употребляющие более 30 г чистого спирта в день (примерно 2 бокала вина или 75 мл крепкого алкоголя).

– Неалкогольный жировой гепатоз (НАЖГ, NAFLD – Non-Alcoholic Fatty Liver Disease)

Возникает без связи с алкоголем, чаще всего на фоне метаболических нарушений.
Основные причины:
Ожирение (особенно абдоминальное)
Инсулинорезистентность и сахарный диабет 2 типа
Неправильное питание (избыток сахара, трансжиров, фастфуда)
Малоподвижный образ жизни
Стадии НАЖГ:
Простой стеатоз (накопление жира без воспаления)
Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ, NASH) – присоединяется воспаление
Фиброз и цирроз печени

Почему важно различать эти два вида?

Алкогольный гепатоз требует полного отказа от спиртного, иначе лечение будет неэффективным.

Неалкогольный гепатоз связан с обменом веществ, и его коррекция включает диету, снижение веса и контроль инсулина.

Кто чаще болеет?

Алкогольный гепатоз – мужчины 30—50 лет, злоупотребляющие спиртным.

Неалкогольный гепатоз – люди с ожирением, диабетом, метаболическим синдромом (чаще после 40 лет, но встречается даже у детей).

Как заподозрить жировой гепатоз?

Тяжесть в правом подреберье

Усталость, слабость

Повышенные печеночные ферменты (АЛТ, АСТ) на анализах

УЗИ-признаки: «яркая», увеличенная печень

Вывод

Жировой гепатоз – не просто «ожирение печени», а серьезное заболевание, которое может привести к тяжелым последствиям. Однако при своевременной коррекции питания и образа жизни его можно остановить и даже обратить вспять. В следующих главах мы разберем, какие продукты помогают восстановить печень, а какие – усугубляют проблему.

Стадии развития болезни

1.2. Стадии развития жирового гепатоза: от стеатоза до цирроза

Жировой гепатоз – это прогрессирующее заболевание, которое развивается поэтапно. Понимание стадий болезни крайне важно, так как на ранних этапах процесс обратим, тогда как на поздних изменения могут стать необратимыми. Рассмотрим ключевые стадии развития как алкогольного, так и неалкогольного жирового гепатоза.


1. Простой стеатоз (жировая инфильтрация печени)

Это начальная и самая распространенная стадия, при которой в гепатоцитах (клетках печени) накапливаются капли жира, но воспаления и повреждения клеток еще нет.

Характеристики:

Печень увеличена, но функционирует нормально

Выявляется на УЗИ как «яркая», гиперэхогенная структура

Может протекать бессимптомно или с незначительным дискомфортом в правом подреберье

Обратима при изменении питания и образа жизни

Прогноз: Благоприятный. При устранении причин (алкоголь, неправильное питание) печень полностью восстанавливается за 6—12 месяцев.


2. Стеатогепатит (воспаление на фоне жировой дистрофии)

Если действие повреждающего фактора продолжается (алкоголь, метаболические нарушения), развивается воспаление – стеатогепатит.


Вам будет интересно
Книга раскрывает основные принципы нутрициологии, объясняет, как питание влияет на здоровье и долголетие, а также развенчивает популярные мифы о диетах. В книге вы найдете советы по составлению сбалансированного рациона, управлению эмоциональным перееданием, а также рекомендации для разных категорий людей: спортсменов, детей, беременных и пожилых. Прочитав эту книгу, вы научитесь слушать свое тело и принимать решения, которые помогут вам сделать правильное питание частью вашего образа жизни....
Читать онлайн
Эта книга поможет вам сделать первые шаги к здоровому образу жизни. Она предлагает практичные и простые рекомендации, основанные на принципах постепенных изменений и осознанного подхода к питанию, физической активности и психоэмоциональному благополучию. Вместо радикальных диет и жестких ограничений автор призывает к маленьким, но устойчивым шагам, которые приведут к долгосрочным результатам. Книга научит вас слушать свое тело, менять привычки и с оптимизмом двигаться к крепкому здоровью....
Читать онлайн
Средиземноморская диета – это проверенный временем и наукой способ не только похудеть, но и улучшить здоровье, повысить энергию и продлить жизнь. В этой книге вы найдете простые и понятные советы, сбалансированные меню, рецепты вкусных и полезных блюд, а также рекомендации по правильному выбору продуктов и сохранению мотивации. Этот практический гид поможет вам легко перейти на средиземноморский стиль питания и сделать здоровый образ жизни частью повседневности....
Читать онлайн
Это не просто книга о похудении, а научно обоснованный 28-дневный план, который перезапускает метаболизм и учит организм сжигать жир эффективно.Почему стоит прочитать?✔ Проверенная методика – детальное меню на каждый день без подсчета калорий.✔ Научный подход – как белки и грейпфрут создают эффект жиросжигания.✔ Антикризисные стратегии – как избежать срывов и преодолеть «плато».✔ Практичные советы – списки продуктов, рецепты, психологические лайфхаки....
Читать онлайн
Нутрициология от А до Я – это гид по современной нутрициологии, основанный на доказательных исследованиях. Книга объясняет, как пища влияет на гены, иммунитет и старение, развенчивает мифы о диетах и предлагает практические стратегии:Какие продукты запускают воспаление, а какие продлевают жизнь.Рецепты и схемы для энергии, детокса и профилактики болезней.Для всех, кто хочет перестать есть на автопилоте и использовать еду как главный инструмент здоровья.Наука + Практика = Долгая жизнь....
Читать онлайн
Эта книга поможет вам достичь желаемого веса, не отказываясь от вкусной и разнообразной пищи. В ней вы найдете практичные советы по правильному питанию, без ограничений, а также стратегии для формирования здоровых привычек и поддержания стройности на долгосрочной основе. Книга учит наслаждаться едой, сохранять баланс и худеть, не чувствуя вины. Это идеальное руководство для тех, кто хочет изменить свой подход к питанию, улучшить качество жизни и при этом не лишать себя удовольствия от еды....
Читать онлайн
Почему одни богатеют, а другие нет? Дело не только в доходах! «Психология денег» – это книга о том, как наши убеждения, эмоции и поведение формируют финансовую реальность. Готовы изменить свою жизнь? Почему вы делаете тот или иной финансовый выбор? Раскройте тайны своей «денежной психологии»! От импульсивных трат до страха перед инвестициями – эта книга поможет вам управлять своими финансами и достичь финансовой свободы....
Читать онлайн
Эта книга – уникальное исследование творческой работы над темой российских и зарубежных писателей. Автор приводит множество ярких примеров, сравнений и метафор.Читатель узнает, как писатели находили свой взгляд, свой подход и превращали случайные заметки, исторические события и личные переживания в захватывающие сюжеты.Книга нужна копирайтерам, блогерам, журналистам и писателям, а также всем, кто интересуется литературой....
Читать онлайн
Цифровая ретушь, обработка фото, монтаж слоёв, вырезание из фона, тоновая и цветовая коррекция – всё это востребованные услуги в дизайнерской среде и рекламном бизнесе. Эта книга научит вас профессионально делать цифровую ретушь и зарабатывать на ней. Вы узнаете, какие бывают виды ретуши, какие используются программы, как фрилансеру заработать на своем творчестве.В книге есть простые пошаговые алгоритмы ретуши и тоновой/цветовой коррекции. Вы научитесь делать: кадрирование, коррекцию фото, портр...
Читать онлайн
Telegram-канал.Хотите превратить свой Telegram-канал из простого чата в мощный инструмент для достижения ваших целей? Это руководство – ваш компас в мире Telegram, который проведет вас от зарождения идеи до превращения вашего канала в прибыльный проект. Мы не просто расскажем, как запустить канал, но и научим создавать контент, который зацепит вашу аудиторию, привлекать тысячи подписчиков, понимать, как работают алгоритмы, и, конечно же, как превратить ваше увлечение в стабильный доход. От постр...
Читать онлайн
Книга «Продюсер XXI века» раскрывает секреты успешного продюсирования в условиях современной экономики культуры и цифрового рынка....
Читать онлайн
Как вырастить овощи и зелень дома и вернуть гармонию с природой в городской квартире? Практическое руководство по сити-фермерству и экопсихологии: инженер и биолог Антон Агеев делится опытом гидропоники, LED-досветки, автоматизации и климат-контроля. Истории, научные факты и технические решения помогут создать продуктивный микромир на балконе и обрести спокойствие и радость от простых вещей....
Читать онлайн
Представлена пошаговая технология подготовки ВКР «Зелёное финансирование в России и Китае» с применением ИИ-инструментов и методов КонтрПлагиат. Показано, как трансформировать тему в исследование: от постановки цели дипломной работы до повышающего оригинальность рерайта, оформления, в соответствии с ГОСТ и прохождения «Антиплагиат-ВУЗ». Книга сочетает теорию и практические кейсы, помогая студентам и аспирантам сократить трудозатраты и повысить научную ценность работы....
Читать онлайн
Книга «50 источников дохода» предлагает читателям обширный обзор различных способов заработка, которые помогут обеспечить финансовую свободу и стабильность. Автор делится практическими советами и конкретными примерами на каждый источник дохода – от традиционных способов, таких как работа по найму и инвестиции, до современных, включая онлайн-бизнес и пассивный доход....
Читать онлайн
«Турбо-Суслик» – уникальное практическое руководство по решению психологических проблем и ликвидации ненужных убеждений собственными силами. При помощи этой инновационной методики, разработанной Дмитрием Леушкиным на основе BSFF (высокоэффективных техник для работы с подсознанием), вы сможете освободиться от «мусора», который накапливался в вашем уме годами и мешал жить полноценной жизнью.Чем «Турбо-Суслик» отличается от других систем? Скоростью работы и простотой в использовании! Все, что вам н...
Читать онлайн
С именем Юрия Владимировича Андропова связана целая эпоха истории Советского Союза. Пожалуй, ни об одном Генеральном секретаре ЦК КПСС не было написано в последние годы столь много, как о Ю. В. Андропове. Написано с различных позиций, порой противоречиво, и, разумеется, далеко не всегда объективно.По данным старейшей социологической службы России Левада-Центр, Ю.В. Андропов был признан современниками лучшим руководителем нашей страны в ХХ веке.Автор пытается выяснить источники и истоки этого объ...
Читать онлайн
Иногда нам кажется, что современный стиль жизни диктует нам быстроту не только в работе, но и в отношениях. Мы не считаем проблемой легко в них входить и легко выходить. Только вот никто, оказывается, не отменял извечное женское желание романтики и ожидания прекрасного принца. И как бы мы не подстраивались под пресловутый прогресс, женские чувства и мечты веками не меняются.Маркетолог Лиза не искала мужа, отправляясь на Сапсане в Москву для проведения очередной презентации в головном офисе своей...
Читать онлайн
Капитан полиции Елена Светлова получает дело о загадочной смерти влиятельного девелопера Максима Лаврова в его офисе на 42-м этаже московского небоскреба. То, что выглядит как самоубийство, оказывается тщательно спланированным убийством.Расследование приводит Елену к проекту реновации исторического квартала, где скрывается архив НКВД с документами сталинских репрессий. Лавров незадолго до смерти узнал правду о судьбе своего деда-репрессированного и решил сохранить архив от уничтожения.Главным по...
Читать онлайн