Роман-откровение врача-диетолога

Роман-откровение врача-диетолога

Тот, кто ест слишком много или не ест вовсе, он кто – больной или жертва? Этот вопрос постоянно не дает покоя Метью, специалисту по лечению заболеваний, связанных с нарушениями питания. Этот доктор, больше чем другие его коллеги, привязан к своим пациентам и готов прибегнуть к довольно оригинальным методам лечения, лишь бы помочь подопечным избавиться от недуга.

Герои книги – образчики совершенно разного отношения к еде и подчас противоположных характеров, в каждом из них вы сможете узнать самого себя. В своем реалити-романе доктор Жан-Мишель Коэн анализирует психологические предпосылки отношения к еде и процессу питания вообще. Помимо оригинального и захватывающего сюжета, в книге последовательно описан процесс лечения каждого пациента и даны врачебные рекомендации.

Жанры: Похудение и диеты, Здоровое и правильное питание
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2012

Читать онлайн Роман-откровение врача-диетолога


Jean-Michel Cohen.

Ouvrage public avec l'aide du Ministre français cours de la Culture – Centre national du livre


Издание осуществлено с помощью Министерства культуры Франции (Национального центра книги)


© Flammarion, 2007

© Е. А. Макарова, перевод, 2012

© Палимпсест, 2012

© Издательство «Этерна», оформление, 2012

Пролог

Внешне здание, в котором располагается Парижская клиника, отличается от других, соседних домов своей исключительной невыразительностью. Плоский, геометрически симметричный фасад отделан по моде шестидесятых годов камнем и стеклом. Справа от клиники стоит особняк в викторианском стиле, лет ста с лишним, этакий важный буржуй. Слева – строение с башенками и террасками, обитель какого-то именитого актера. Напротив – большой стадион. Следовательно, перед клиникой нет ничего, что усложнило бы папарацци охоту на «пипл». И пусть газон вокруг не очень ухожен, зато кадр, при умелом наведении ракурса, получится весьма любопытным. Однако наверняка останется впечатление какой-то незаконченности, и оно не дает права именоваться «крутым» этому зданию, стоящему в Булонском лесу, где все постройки претендуют на славу элегантных и дорогих сооружений. И тем не менее в нем находятся больные, не обремененные ни славой, ни большими деньгами.

Следует прибавить, что слово «больной» очень не нравится доктору Метью Сорину. Разве тот, кто ест слишком много или не ест вовсе, – больной? Скорее всего он – жертва, разве нет? За те двадцать с лишним лет, что доктор работал с пациентами, пораженными недугом искаженного взгляда на правильное питание, у него было достаточно времени подумать над научной терминологией. Метью прекрасно знает, что описывать его «больных» следует как потомков Адама, страдающих и телом, и душой в равной степени. Каждый случай в его практике уникален и символичен.

Впрочем, это как раз то, что вдохновляет врача, специалиста-диетолога, побуждая его заниматься своим делом и дальше. Он никогда не пожалел о своем выборе. Разумеется, хирургия, кардиология или онкология могут показаться более достойным, более прибыльным, более важным занятием, но там слишком большая летальность, а он, из-за своего чувствительного характера, никогда не смог бы смириться с тем, что оказался в ответе за жизнь пациента и ничем не сумел ему помочь.

Всем известные неэффективная терапия и клиническая смерть в его практике пока не случались. Больше всего он любил наблюдать, как к его больным возвращается их внешняя индивидуальность, их уникальное тело, как в них снова загорается желание жить. Дорожил сознанием того, что имеет полное право сказать: в их возвращении в привычный мир есть и его заслуга. Он уже не питал иллюзий, как в начале своего пути, что сможет спасти всех, даже тех, кто не хочет выздоравливать, нет, его честолюбие ограничилось теперь осознанием возможности вернуть в равновесие тот маятник, который отклоняет человеческую судьбу то в одну, то в другую сторону. И это уже очень и очень много…

Часть первая

Глава 1

Соня, медсестра отделения, ворвалась в кабинет без стука:

– Скорее, Сара умирает!

Доктор Сорин вскочил так стремительно, что кресло, в котором он только что сидел, отъехало на своих колесиках в другой угол кабинета.

– Скажи Люсио, чтобы сию секунду нес дефибриллятор и капельницу для вливания, если она еще не в палате, гипердозу глюкозы, три ампулы калия и несколько ампул адреналина. Живо!

Он бросился к лестнице, повинуясь выработанной привычке не пользоваться лифтом: сейчас не время для риска, каким бы ничтожным он ни был: а вдруг лифт застрянет между этажей…

* * *

Пока Метью бежал вверх, прыгая через четыре ступени, в его мозгу вихрем пронеслось воспоминание о первом разговоре с Сарой. Ее привез шофер на машине со специальным знаком, наверняка на той же самой, которой пользовался и ее отец, Филипп Филло, министр здравоохранения. Она приехала одна. Не вскрывая письма психиатра, который направил к нему эту пациентку, Метью уже знал ее диагноз. У нее была не только последняя стадия худобы, без пяти минут анорексия, имеющая психологические корни, от нее к тому же веяло неприступным высокомерием, которое проявлялось во всем: и в ее особенной манере одеваться, и в высоко вздернутом подбородке, и в повороте головы при разговоре. Пока Метью одним глазом пробегал строки письма своего коллеги, другим он наблюдал за Сарой. В кресле она сидела очень прямо, скрестив ноги и руки, крепко сжав губы, пренебрежительно разглядывала обстановку его кабинета. Да-а, задаст она нам хлопот, тут же подумалось ему. Все в ее манере держаться кричало, что пришла в это учреждение она не по собственной воле и что внутренне она будет всячески сопротивляться лечению. Метью подавил желание горестно вздохнуть и начал беседу.


Вам будет интересно
Практически каждая женщина хоть раз в жизни использовала диету, чтобы похудеть. И практически никого это не приводило к стабильному долговременному результату. Из этой книги вы узнаете, почему не работают даже самые жесткие диеты, а также выясните главное – и единственное! – правило управления весом, которое сделает вашу фигуру стройной навсегда.Как есть абсолютно все в любое время, и при этом не поправляться, как ускорить свой обмен веществ и как в самые короткие сроки избавиться от проявлений ...
Читать онлайн
Какая женщина не мечтает об идеальной фигуре и восхищенных взглядах мужчин? Финалистка первого сезона проекта «Взвешенные люди» 27-летняя Веста Романова сумела похудеть на 60 килограммов и обрести счастье в личной и профессиональной жизни.«Однажды я встала на весы и поняла, что вешу 110 килограммов. До этого момента я не обращала внимания на свою полноту – я считала себя богиней! А когда весы показали цифру 120, я начала испытывать серьезный дискомфорт. Мне было тяжело ходить, поворачиваться, на...
Читать онлайн
Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, ...
Читать онлайн
Декретный отпуск – это время, которое есть у всех женщин и которое можно провести очень по-разному. Конечно, это период, когда нужно в первую очередь заботиться о ребенке. Но неужели для этого требуется забыть о себе? Забыть о маникюре, каблуках, платьях в обтяжку и веселых компаниях? Ведь формы уже не те, совсем нет сил, и остается лишь одно желание – хоть немного поспать в тишине.Эта книга поможет вам выйти из послеродового кризиса. Вы узнаете, как восстановиться после кесарева сечения и позаб...
Читать онлайн
Лишний вес у детей – одно из самых распространённых и нездоровых явлений нашего времени. Причины детского ожирения могут быть самыми разными: от обычного переедания до комплексных проблем со здоровьем. Располневший ребенок вместе с лишним весом получает целый букет проблем: ухудшение самочувствия и настроения, сильное снижение самооценки, конфликты со сверстниками (вплоть до злых насмешек и травли), массу комплексов, избавиться от которых очень непросто. Любящие родители часто не понимают, как и...
Читать онлайн
Сегодня трудно найти человека, который не слышал бы, что такое калория. Но кто из вас может объяснить, почему в одних случаях одни и те же калории помогают нам построить красивое тело, а в других – стремительно уничтожают любые признаки силуэта? Почему в одних случаях, вспотев с ног до головы, мы тратим смешные 300 килокалорий, а в других – в два раза больше и при этом без видимого утомления?Все дело в том, что за общим словом «калория» скрываются совершенно разные, иногда диаметрально противопо...
Читать онлайн
«Сегодня я проснулась другой» – это комплекс тренировок для создания фигуры «песочные часы», секреты правильного спортивного питания и подборка лучших косметических средств для ухода за кожей от известной модели и фитнес-блогера Анастасии Решетовой. Здесь вы не найдете советов, как с помощью жесткой диеты быстро похудеть, но узнаете множество вкусных рецептов полезной еды.Прочтя книгу, вы сможете полностью изменить стиль своей жизни и тело навсегда.В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн....
Читать онлайн
«Французские правила здорового питания» не зря занимают во Франции первое место среди всех изданий о питании. Перед вами не очередной сборник советов о том, как похудеть к лету, и не описание новой модной диеты. В этой книге речь идет о правильных пищевых привычках, благодаря которым вы многие годы будете чувствовать себя здоровыми и полными энергии. Профессор Анри Жуайо рассказывает, о том, как еда может помочь в профилактике преждевременного старения и болезней, даже таких страшных как рак....
Читать онлайн
Думаешь, снег летом пойти не может, драконы разговаривать не умеют, а пингвины по городу не гуляют? А вот и зря! Все это бывает, и вообще настоящая правда. Вот только почитай, что Катя про свои каникулы рассказывает. Сразу во все поверишь и подружиться с ней захочешь. Потому что у нее что ни день, то приключение, веселье и открытие. Точно тебе говорю!...
Читать онлайн
Пять дочерей в семье – пять звезд, каждая из которых со своим неповторимым характером и непростой судьбой. В данном романе сплелись воедино счастье и горе, верность и измена, любовь и предательство – все, к чему мы стремимся и чего пытаемся в жизни избежать. Сможет ли каждая из сестер Морковкиных найти свое место под солнцем, добиться профессионального успеха и встретить ту самую, единственную, любовь? Очень жизненная история одной семьи, которая так или иначе затрагивает струны в душе каждого ч...
Читать онлайн
О чем книга Небо Титана? (без спойлеров).Пятеро ученых оказались в западне на спутнике Сатурна Титане. От враждебной среды их защищают лишь стенки надувного модуля лаборатории, а снаружи температура минус 180 градусов Цельсия. Кислорода осталось на шесть дней, а помощь с Земли прибудет только через два года. Что делать людям, оказавшимся в условиях, когда нет смысла бороться за свои жизни? Как истинные ученые, они решают потратить отведенное им время на исследование Титана, населенного ужасными ...
Читать онлайн
Он нам не подходит! Мы его не берём! – кричит очень громко Аришка, кивая на парня, делает рогатку пальчиками, тычет в область глаз Адаму.– Ой, беда-беда! – тяжело вздыхаю, краснею как спелая помидорка, опускаю глаза в асфальт. Будто я не я, и позор на весь парк не мой.– Ева, почему это?! – усмехается Адам. – Есть конкретные критерии отбора? Вроде мы не в Эдемском саду.– Ты не в тренде. У тебя глаза не синие, – извещает его Ариша.– Печально, вы мне обе понравились! – молодой мужчина дарит нам сам...
Читать онлайн