Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день!

Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день!

Употребление капусты является настоящим трендом. Хочешь увеличить грудь – ешь капусту! Хочешь обновить организм – давай ешь эти кочанчики. Худеешь, тогда капуста твой верный друг. Но, это понятно, но как же ее можно есть постоянно, круглый год и каждый день?! Да запросто! И новая книга рецептов Андрея Клименко, тренера и диетолога, поможет тебе в этом! Дизайн обложки: Владимир Слипец. Фото обложки было взято с библиотеки Canva по лицензии СС0.

Жанры: Кулинария, Похудение и диеты, Здоровое и правильное питание
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2020

Читать онлайн Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день!


Как готовить капусту по-разному должен уметь готовить каждый!


Круглые кочаны с хрустящими бело-зелеными листьями… Многовековой отбор и гибридизация сделали капусту такой, какой мы её знаем сейчас. Но что было до этого? С незапамятных времён капуста была любимым овощем древних греков, римлян, египтян. Но именно на Руси первыми догадались использовать капусту так, как сейчас это делают по всему миру! Но то давно было, давайте ближе к теме. А Вы знали, что в СРСР капуста тоже была одной из первых в шеренге овощей? Хотите, чтобы один из самых первых овощ на территории СССР был Вашим верным спутником на кухне? Данная книга как раз-таки для этого и сделана!

Рецепты капусты на каждый день

Салат из капусты с огурцами

500 г капусты, 2 свежих огурца, 50 грамм укропа, 50 г салатной заправки.

Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью до появления сока, смешать с нарезанными огурцами и зелёным укропом. Залить салатной заправкой, для чего смешать по вкусу уксус, растительное масло и сахар. Этот салат особенно вкусен в начале лета.

Капуста с чесноком

500 г белокочанной капусты, 3-4 зубка чеснока, 200 г сметаны, соль по вкусу.

Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью, добавить растертый чеснок, всё залить сметаной и перемешать.

Салат закусочный

350 г капусты, 50 г моркови, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 1 яйцо, зелень, соль по вкусу.


Белокочанную капусту и морковь очистить, помыть. Капусту нашинковать соломкой, перетереть с солью, добавить нашинкованную морковь, зелёный горошек, измельченное яйцо, заправить майонезом и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из капусты с яблоками

500 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана сметаны, соль, сахар и перец по вкусу.


Капусту мелко нашинковать, добавить соль, уксус и нагреть на лёгком огне, непрерывно помешивая, пока вся капуста не осядет. Затем отцедить сок, добавить морковь, нашинкованный лук, нарезанные соломкой свежие яблоки. А заправить сметаной и сахаром, добавить чуть-чуть молотого перца и перемешать. Выложить в салатник, украсить зеленью и дольками яркого красного яблока.

Салат" Аппетитный"

500 г капусты, 200 г варёной колбасы, майонез, соль и перец по вкусу.

Белокочанную капусту очистить от загрязнённых и повреждённых листьев, помыть, разрезать на 2-4 части и мелко нашинковать. Варёную колбасу (докторская, любительская) нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капусты. Посыпать солью, перцем, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки или укропа.

Салат" Витаминный"

300 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 чайная ложка сахара, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу, зелень.


Белокочанную капусту тонко нашинковать и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на тёрке. Морковь очистить и также натереть на тёрке. Капусту, яблоко и морковь смешать, чуть-чуть посолить, посыпать сахаром, полить майонезом. Салат должен быть нежным и слегка недосоленным. Для остроты можно добавить по вкусу уксус. Сложить в салатник, украсить зеленью петрушки.

Салат из капусты с морковью и яблоками

500 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 50 грамм уксуса, сахар и соль по вкусу.

Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь соломкой. Капусту нашинковать, перетереть с солью, соединить с яблоками и морковью, заправить маслом, уксусом, сахаром, по вкусу. Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.

Салат "Зимний"

300 г капусты, 1 небольшая редька, 1 морковь, 50 г майонеза, уксус, соль и сахар по вкусу.


Белокочанную капусту нашинковать, слегка перетереть с солью. Свежую морковь и редьку натереть на тёрке. Все овощи смешать, добавить соль, сахар, уксус. Сложить в салатник, залить майонезом.


Вам будет интересно
Лето уже пришло, а что готовить не знаешь? Тогда новая книга Андрея Клименко станет вашим верным спутником в жаркий сезон. Карантин? Кризис? С этими рецептами Ваша домашняя еда будет лучше любого ресторана! Вкусно, полезно и просто! Готовить легко, когда знаешь как! Книга "Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день" поможет тебе готовить так, что Ваши пальчики захочется облизывать! В книге есть огромное количество рецептов блюд на мангале, много разных видов салатов, маринадов и о...
Читать онлайн
Этот сборник сказочек точно поможет вам, дорогие папы и мамы, умело и интересно объяснять самые популярные и важные вопросы от ваших крох. Научите самым важным вещам своих деток, используя сказки популярного писателя – Андрея Клименко! Отправляйтесь в удивительные миры на встречу к новым фантастическим друзьям вместе со своими детьми! Вы получите яркие эмоции и незабываемые впечатления, которые захотите почувствовать снова и снова. Дизайн и иллюстрация к обложке: Владимир Слипец....
Читать онлайн
Хотите разнообразить свой стол интересными рецептами, где главным ингредиентом является картофель?! Отлично! Здесь собрано 105 рецептов приготовления блюд из картофеля со всех уголков планеты! В восторге будут все – взрослые и дети! Данный сборник является полезным кладезем знаний, собранных семьей Клименко в нескольких поколениях. Кухня настолько разнообразна, что подойдет и вегетарианцам, и любителям стейков и шашлыков. Такую книгу рецептов просто необходимо иметь каждой славянской семье! Диза...
Читать онлайн
Корейская кухня, наряду с китайской и японской, приобрела в последнее время особую популярность.Надеемся, что рецепты блюд, представленные в книге, придутся по вкусу вам и вашим близким....
Читать онлайн
Оливия Поттс была успешным адвокатом, пока не разбилось ее сердце. В тот день она пекла пирог, чтобы впечатлить понравившегося парня… и не знала, что где-то в сотнях миль умирает ее мама. Прячась от мира и оплакивая утрату, после работы Оливия шла на кухню и вспоминала рецепты из детства. Проходили дни, и Оливия понимала, что больше не может жить как раньше. Пережитое горе как будто научило ее лучше чувствовать себя и свои желания, а еще заставило понять, что жизнь коротка и не стоит ее тратить ...
Читать онлайн
Приготовление блюд на основе принципов здорового питания является простым и быстрым. Правильно приготовленные блюда отличаются отменным вкусом. Это связано с тем, что при их приготовлении используется большое количество овощей, натуральных специй и других продуктов, снижающих уровень холестерина. Блюда, представленные в этой книге, можно использовать в детском питании, а из-за низкого содержания холестерина в них ими можно дополнять диетическое питание тех, кто в этом нуждается....
Читать онлайн
Книга из серии «Панацея» о полезных свойствах злаков, круп и бобовых, их применении в медицине и кулинарии. Книга содержит кулинарные рецепты....
Читать онлайн
Новая книга известного блогера, кулинара и путешественницы Инны Метельской-Шереметьевой посвящена рецептам европейской кухни. Представьте себе праздничные европейские улицы в гирляндах фонарей и неоновых букетов, красочные ярмарки, волшебные ароматы, кружащие уже у входов в маленькие кондитерские или кафешки. Для вас приготовлены самые лучшие угощения, те, что жители европейских стран считают своей национальной гордостью и рецептами которых делятся с автором. В этой книге собраны не просто нацио...
Читать онлайн
Аромат турецкого кофе, хрусткий симит на набережной района Ортакёй, крик чаек над лабиринтом рыбного рынка, – Стамбул, единожды запавший в душу, не отпустит никогда. Дебютная книга Эсмиры не просто гид по красивым местам города и не еще один кулинарный путеводитель – это история о том, как познать стамбульский кейф, научиться никуда не спешить, наслаждаться янтарным менеменом на завтрак, маленькими глоточками пить тюрк кахвеси с послевкусием корицы и кардамона, следить за вальсом чаинок в тюльпа...
Читать онлайн
Книга «Истории сладкоежки» – о кулинарных путешествиях по разным странам мира.В ней Вы можете найти невероятные рассказы о создании различных десертов и сладких блюд. В ней есть много рецептов, много историй, много уютных советов, все расчёты ингредиентов и другие разные мелочи, которые дополняют эту книгу!Но в ней нет Вашей энергетики и Ваша рука не листает страницы книги! Но это обязательно нужно исправить! Душевного чтения и приятного чаепития!...
Читать онлайн
Изданная в 1838 году, книга «Практический хозяин» представляла собой трехтомное руководство по ведению хозяйства: от сельского хозяйства и домашних хозяйственных нужд до охоты и рецептов традиционной русской кухни. Это большой свод мудрых, проверенных веками советов хозяевам и хозяйкам. В современном переиздании эта книга переведена в современную русскую орфографию и, для удобства читателей, разделена на 5 томов. В данном томе, адресованном любителям кулинарных изысков, представлены рецепты стар...
Читать онлайн
По ту сторону Барьера, в мире алого неба и белых теней, те, кто именуют нас Чужаками, точно так же тревожатся за близких, тоскуют по любимым и плачут от боли. Мы – одно, мы едины в одном, но не знаем об этом. Чья рука расставила фигуры на доске так, чтобы пешки одного цвета сражались друг с другом, даже не зная, за белую или черную королеву они умирают?Ольге придется найти того, кто держит их всех в руке, как оружие, и не позволяет самим выбирать свою судьбу....
Читать онлайн
Череда необъяснимых событий вынудила Ольгу оставить спокойную жизнь и укрыться в заповедной горной глуши. Нельзя больше верить ни чужим словам, ни своим чувствам: тот, кто назвался другом, может оказаться ведущим недобрую игру «кукловодом», любовь – смертельной ловушкой, а сама Ольга – не «избранной», а лишь марионеткой. Два мира соприкоснулись, и граница стала линией сражения. Но что если враг – вовсе не тот, на кого указывают новые наставники? Что если выбор, на чьей ты стороне – лишь иллюзия?...
Читать онлайн
Оригинальное беллетризованное жизнеописание Тутанхамона, юноши-фараона, чье правление было кратковременно, но немыслимо пышно, а таинственная гибель окружена легендами и научными парадоксами. В книге повествуется о нравах и обычаях Древнего Египта, а также о людях этого государства, о религиозных обрядах, противоборстве двух религий, придворных интригах, тайнах дипломатии и обо всех сторонах жизни царственной четы....
Читать онлайн
В этой книге представлен быт Эдо – столицы Японии во времена сегунов из рода Токугава; рассказывается о религиозных обрядах, буддийских и синтоистских святилищах; развернута увлекательная картина повседневной жизни представителей разных сословий....
Читать онлайн