Всё ради завтра

Он приедет через две недели. Я должна подготовиться. На этот раз у меня всё получится. Денег должно хватить на маникюрный набор, лак для ногтей и стрижку.

– Эй, Юна, смотри, куда идёшь! – девушка, несущая гору грязной посуды, чуть не врезалась в менеджера отеля.

– Извините, впредь буду аккуратнее, – Юна коротко поклонилась менеджеру Кику, женщине в возрасте, когда уже поздно верить, что сможешь завести семью и быть счастливой матерью, и поспешила на кухню.

– Юна, ну наконец-то! Я уж думал, что буду отдавать блюда гостям прямо в ладонях. Давай быстрее к раковине! – папа был на взводе. Сегодня в отель заселилась крупная делегация из США. Нужно было приготовить море жирной и тяжёлой еды, чтобы угодить гостям. Им не понравилось больше половины блюд, которые коллеги Юны с таким усердием сервировали на столах с четырёх часов дня.

Развернувшись и подтолкнув дверь ногой, девушка зашла в моечную. Мама как раз вытаскивала из машины чистую посуду.

– Мама, я принесла ещё посуду, – с громким охом Юна поставила поднос на стол и начала расставлять тарелки по отсекам в машине.

– Спасибо, милая. Как там папа? Я не выходила отсюда уже несколько часов. Да и он что-то не заглядывает.

– Злится. Работает. Не думаю, что он сейчас видит хоть что-то, кроме котлет, булочек и литров кетчупа, – Юна фыркнула. И тут же осознала, что в желудке зарождается предательское чувство голода. Она попыталась не думать об этом, но стало только хуже. Запах мяса пробивался сквозь моющие средства, на языке будто появился привкус тёплого хлеба, слюна заполнила рот.

Она огляделась: вилки, ложки, горы пены, мокрый пол, грязные тарелки, остатки еды.

Остатки…

*Как же это низко… когда же это всё закончится?*

Сморщившись, Юна кончиком ногтей ухватила кусок стейка, который не доел один из гостей. Хорошо хоть, что край был ровно обрезан – значит, от него не откусывали. Глубоко вздохнув и отвернувшись от матери, она запихнула кусок в рот.

Тошнота подступила к горлу. Сочный вкусный стейк мгновенно обволокло ощущение, что он вернётся обратно. Юна зажала нос рукой, второй оперлась о стол и сосредоточила всё внимание на том, чтобы не вырвало. Она закрыла глаза и представила, что ест самый дорогой в мире кусок мяса, поданный на тарелке с узором из вьющейся лозы. Она начала жевать. Да, это именно он, вкуснейший кусок…

Проглотила.

Отпустило.

Проморгавшись, Юна вернулась к тарелкам. Быстро обернулась – мама, занятая блестящей посудой, ничего не заметила. Ну и хорошо. Закончив, Юна задвинула отсек в машину и нажала на кнопку пуска.

Приняв у мамы очередной тяжёлый поднос с аккуратно сложенной посудой, она вышла в кухню и начала расставлять тарелки перед поварами. Те тут же наполняли их новыми блюдами: бургерами, стейками, огромными салатами с майонезом, спагетти болоньезе и прочим, что заказали иностранцы.

Две недели. Я должна сосредоточиться на подготовке. Нужно поговорить с менеджером Кику. Она разрешит мне…

– Юна! Где тебя носит? На столе уже места нет, выноси заказы, чёрт тебя дери! – папа был зол. Он стоял с дымящейся котлетой на лопатке, злобно метая взглядом в поисках свободной тарелки.

Юна моментально спохватилась, поставила поднос с оставшимися тарелками и схватила квадратный деревянный поднос для подачи блюд.

В отеле было огромное количество правил. Для каждого действия – своя форма, свои предметы. Для встречи гостей – одна униформа, для ресторана – другая. Для уборки VIP-номеров – отдельные моющие средства. Даже подносы были разные.

Если нужно было забирать посуду, то брали круглый поднос из толстого пластика, выдерживающий даже Хена, повара по закускам и соусам. (Не спрашивайте, при каких обстоятельствах это проверяли. Просто поверьте: круглый поднос выдерживает всё.)