Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение

Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение

Перед вами кулинарная книга третьего тысячелетия! Книга, меняющая не только рацион, но и образ жизни, и образ мыслей. Сделайте первый шаг к свободе тела и духа! Автор делится своим личным опытом перехода на натуральную, природную еду. Оказывается, эко-питание – это просто и вкусно! Даже конфеты могут быть полезными, если сделаны на природной эко-основе. Все рецепты – из сезонных натуральных продуктов. Максимальная термическая обработка – 43 градуса. И самое главное: каждое блюдо наполнено любовью! Подарите себе и своим детям здоровую счастливую жизнь!

Жанры: Кулинария, Похудение и диеты
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2013

Читать онлайн Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение


© ООО Издательство «Питер», 2013

От автора

Меня зовут Анна Бидлингмайер. В этой книге я делюсь с вами рецептами живой эко-кулинарии, разработанными мной с большой любовью изначально для моей семьи. Два с половиной года назад мы стали внедрять эко-кухню в наш повседневный рацион питания. Этот поворотный момент изменил жизнь нашей семьи к лучшему: здоровье окрепло, на смену унынию и апатии пришло позитивное мышление. Живая кулинария в буквальном смысле оживила нашу жизнь.

Как улучшить здоровье, где черпать энергию, какой оздоровительной методике доверять и полагаться ли на врачей? На этот счет есть множество мнений. Пример нашей семьи состоит в том, что мы перешли на принципиально новый рацион питания и изменили полностью свое отношение к еде. Благотворные перемены не заставили себя долго ждать.

Но не только наша семья ощутила на своем здоровье целительное влияние живой эко-еды. Сотни тысяч людей во всем мире уже давно практикуют подобное питание, которое самостоятельно, без вмешательства химических и лекарственных препаратов, оздоравливает и восстанавливает организм. Эти люди, которые перешли на совершенно другую еду, получили в награду потрясающий своим многообразием мир вкусовых удовольствий и устойчивое ощущение крепкого здоровья тела и души. И теперь дополнительная энергия позволяет им заниматься познанием себя и окружающего мира, делиться знаниями и энергией с теми, кто в них нуждается.

Но прежде чем приступить к рассказу о живой кухне, я хочу выразить свою безмерную благодарность всем, без кого эта книга не увидела бы свет или просто оказалась ненужной.

Я благодарна судьбе, Господу Богу, мирозданию за предоставленную мне возможность окунуться в потрясающий мир сотворения книги. Этот путь сравним для меня с рождением долгожданного ребенка, однако вынашивала его не только я, но также близкие и поистине родные мне люди. Книга рождалась целый год, в творческих муках, терзаниях, сомнениях. Многие моменты в ней прояснялись вместе с моим личностным ростом, осознанием, развитием. Очень надеюсь, что мне удалось трансформировать свои знания и опыт в любовь, заботу, веру, добро, с которыми моим читателям жить будет веселее и здоровее!

Благодарю моего ангела-хранителя Ольгу Феофанову, менеджера издательства «Питер», очень трогательного и чуткого человека, за поддержку этого проекта. В тяжелые моменты, когда опускались руки или проект стопорился, она своим безмерным чистосердечием спасала нас!

Благодарю всю свою семью за поддержку и веру в меня и книгу. Отдельно хочу сказать спасибо маме Маргарите и папе Анатолию, мужу Евгению, сыну Савелию, сестрам Юлии и Виктории, братику Павлу за их поддержку и любовь, без которой ничего бы не вышло. Огромное чувство благодарности – моему дедушке Павлу Бидлингмайеру и бабушке Гертруде Бидлингмайер за райские сады, любовь к природе, здоровому образу жизни. Бесконечно часто их вспоминаю и ставлю в пример своему сыну.

Я благодарна судьбе за то, что открыла в своей подруге Ирине лучшего редактора, с которым творить – одно удовольствие. Ирина, спасибо тебе за чуткость и трогательность, с которой ты правила мой не всегда идеально изложенный текст.

Отдельная благодарность – моей подруге Насте, дизайнеру фотографий рецептов. С каким энтузиазмом и творчеством проходили все фотосъемки! У меня остались просто волшебные воспоминания. Вместе с Настей в фотопроекте участвовали и другие дизайнеры, чья любовь к живой эко-кулинарии видна из их работы. Огромное спасибо за их вклад.

Хочу сказать слова благодарности и тем, кто активно распространяет истинные знания о здоровом питании, кто формирует мое новое мышление, стремление всем сердцем жить в гармонии с природой. Авторы книг о здоровье, люди с активной и правильной позицией, думающие о том, как не навредить земле, а жить в гармонии с ней, подтверждают мое мнение, что экологическая и живая еда в повседневной жизни мегаполиса – это не просто, но возможно. Вот эти люди:


Вам будет интересно
Современная жизнь до отказа наполнена интересными событиями, мы стремимся все успеть и не всегда располагаем достаточным количеством времени, чтобы посвятить его долгому приготовлению пищи. Рецепты вкусных, питательных, но несложных в приготовлении блюд пригодятся любой хозяйке....
Читать онлайн
Несмотря на бурный расцвет цивилизации, когда человек освободился от необходимости выпекать хлеб самостоятельно, сегодня наблюдается возвращение к традициям, и появление хлебопечки на современной кухне – лишнее тому доказательство. Это устройство позволяет с легкостью приготовить в домашних условиях высококачественные хлебобулочные изделия. Издание, которое вы держите в руках, станет прекрасным дополнением к хлебопечке, ведь в нем представлены рецепты мучных изделий на любой вкус....
Читать онлайн
Растущая популярность натуральных домашних продуктов полностью оправдана – ведь каждый человек знает, что самой качественной и полезной пищей является та, что приготовлена дома собственными руками. Не исключением являются и продукты, получаемые из молока, – сыр, творог, кефир и йогурт, которые содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов, помогают укрепить иммунитет, нормализовать обмен веществ и даже вылечить многие заболевания.Из данной книги вы узнаете о различных технологи...
Читать онлайн
Пленительный аромат восточных пряностей, меда, фруктов и орехов^ Атмосфера «Тысяча и одной ночи»™ Изысканный вкус таящей во рту карамели, рассыпчатого бисквита, хрустящего миндаля и сочных ягод™ Восхитительные яства, овеянные легендами Древнего Востока™ Все это – восточные сладости, кондитерские изделия, аналогов которым нет ни в одной кухне мира.Лукум, халва, козинаки, нуга, пахлава, чак-чак, ойла – рецепты приготовления этих, а также многих других восточных сладостей вы найдете на страницах да...
Читать онлайн
«Луну халатом не закроешь», что в переводе на русский с какого-то несуществующего восточного языка звучит как «красиво жить не запретишь».И в поисках этой красивой жизни иногда приходится ступать по минному полю «Бориса Федоровича» (клей БФ-12), идти в разведку в подвалы Массандры, запивать «портянку» «кониной», занюхивать денатурат рукавом телогрейки и ронять скупые мужские капли французского шампанского на белоснежную сорочку.Нет, это – не ностальгические вопли, а памятник ушедшей культуре, ко...
Читать онлайн
Однажды в Интернете автор прочитал о себе: «Ничего интересного – все картошка да селедка, картошка да селедка». А старинный приятель, рекламируя его, сказанул: «У него все рассказы о еде сводятся к жареной картошке и толстому куску мяса». Господи, какая восхитительная неправда! Ведь, описывая советскую повседневную кухню, автор, конечно, про икру и авокадо не писал, но в книге есть и рыба, и мясо, и не рыба-не мясо, и много чего другого, но если читателю тогдашнее меню представляется убогим и мо...
Читать онлайн
В книге «Ешь и молодей» вы найдете полезные советы, как с помощью обыкновенных продуктов питания сохранить молодость и радость жизни. «Старость – не радость», – говорит народная пословица. И это действительно так, но старости, к сожалению, не избежать. Зато вполне реально отодвинуть ее наступление, причем очень надолго. Можно ли назвать Катрин Денёв или Джейн Фонду старухами? Вряд ли, а ведь им уже далеко за шестьдесят пять. Другая мудрая поговорка гласит: «Мы – это то, что мы едим». Так значит,...
Читать онлайн
Более 500 замечательных рецептов изделий из домашнего теста помогут всем хозяйкам радовать родных и гостей вкуснейшими пирогами, пирожками, слойками, лавашами, хачапури, булочками, тортами, пирожными и другой аппетитной выпечкой. В книге подробно описана технология приготовления различных видов теста, раскрыто множество секретов и тонкостей. Издание станет настоящей находкой как для молодых, так и для опытных кулинаров!...
Читать онлайн
Когда путаница становится на колени перед Вами, Вы спрашиваете: "Кто ты?" ,но после Вы оборачиваетесь и видите всю свою жизнь наперекосяк без сглаженного повествования повседневности....
Читать онлайн
Игнатий Николаевич Потапенко (1856–1929) – незаслуженно забытый русский писатель, человек необычной судьбы, обладавший литературным талантом, один из самых популярных авторов 1890-х годов. Наиболее яркие его произведения посвящены жизни приходского духовенства, знакомой писателю не понаслышке. Будучи сыном сельского священника, он сделался отличным бытописателем городков, деревень и местечек южнороссийских губерний, изобразителем мещанских нравов, чиновничьей психологии и беспросветного существо...
Читать онлайн
По жестоким законам герцогства любой мужчина может изгнать неугодную жену приговорив бедняжку к верной смерти. Отправить на съедение жутким тварям в мрачный Венирский лес откуда не возвращалась ни одна живая душа. Но что ты будешь делать, милок, если неугодная жена вдруг станет ведьмой? Всемогущей госпожой? То-то же оно... Землянке Александре плевать на законы нового мира, но пренебрегать собой она не даст. Так что держись, красавчик! Или красавчики? Венирская ведьма вышла на тропу войны! Книг...
Читать онлайн
Что сделает человек, увидев вурдалака? Испугается? Убежит? Но в мире, где правят законы Света и Тьмы, чудовища живут среди нас, от них не скрыться. И когда клыкастый монстр напал на омнибус, я не смогла остаться в стороне. Спасла студента Академии, чуть не погибнув сама, а взамен получила предложение, перевернувшее мою жизнь. Меня зовут Леди Тали, и это моя история… От Автора: Первая часть четырехтомного цикла "Мгновения до бури" о драматичном становлении героев, об их выборе между долгом и чувс...
Читать онлайн