«Диета Кето по Николасу стала новым направлением медицинской науки, а эта книга послужит для Вас введением в эти новые знания.»
Медицинские науки, включая питание и его влияние на наше здоровье, находятся в постоянном развитии за счет проводимых исследований и опытов.
Питание и пищевые привычки играют важную роль в лечении множества болезней и, в особенности, в поддержании здорового образа жизни в обществе.
Курский государственный медицинский университет всегда был и является источником новых идей и инноваций в сфере медицины и играет главную роль в управлении общественным здравоохранением, как в непосредственной окружающей среде, так и посредством множества иностранных выпускников по всему миру.
Я бы хотел поделиться с Вами новыми идеями относительно диеты Кето, представленной нашим бывшим проректором по международным связям, давним другом и партнером Николасом Тзениосом.
Николас одним из первых начал заниматься трудоустройством студентов-медиков и помог нам вывести Курский государственный университет в рейтинг лучших Российских медицинских университетов, согласно forbes.ru, а также проявлял интерес к медицинским исследованиям прошлых лет TRCGEN+ и КГМУ.
Имеющий аналитический склад ума, Николас изучал и тестировал (в основном на себе) множество вариантов диет и получил свои результаты, которые сформулировал в этой легко читаемой и очень содержательной книге.
Мы в КГМУ рады быть частью клинических исследований диеты Кето Николаса, чтобы доказать ее значимость для медицины в ходе лечения длительно текущих заболеваний. Мы надеемся, что эти многообещающие результаты в скором времени станут основой для еще одной книги.
Так как я сам являюсь инноватором и разработчиком множества проектов в сфере медицины, я разделяю устремления Николаса Тзениоса постоянно искать новые пути решения давно существующих медицинских проблем. Образ жизни, описанный в этой книге, может стать Вашим новым способом справиться с ожирением и сопутствующими ему осложнениями.
Диета Кето по Николасу стала новым направлением медицинской науки, а эта книга послужит для Вас введением в эти новые знания.
Мы надеемся, что вместе с Николасом, мы сможем сделать Ваш образ жизни более здоровым.
Ректор Заслуженный врач РФ, Профессор, доктор медицинских наук. Курский Государственный медицинский университет
Дизайн: Grade Design & Adeline Media, Лондон
© Николас Тзениос
Текст является частным и конфиденциальным
Первая публикация сентябрь 2018 года
Идею эту книги можно передать одним простым предложением:
Если вы едите сахар, то накапливаете жир. Если вы едите жиры, то теряете вес.
Конечно, на практике всё немного сложнее. Необходимо потреблять соответствующее количество жиров соответствующего вида в соответствующий период времени. Также очень важно, что еще вы едите, кроме жиров. Самый быстрый путь набрать огромное количество веса – это в больших количествах потреблять жиры и углеводы одновременно. Например, пончики – худший вариант из всех блюд, от которого, тем не менее, трудно отказаться. Но основная идея остается верной. Эпидемия ожирения на планете развилась вовсе не из-за жиров. Виноват сахар!
На интуитивном уровне странно даже предполагать, что, для того, чтобы избавиться от жира, нужно потреблять еще больше жиров, чем вы сейчас едите. Но помните, что биология – это не простая математика или физика. Наши тела расщепляют то, что мы едим, и превращают это в другие вещества и формы, включая энергию.
