Куры. Разведение и уход

Куры. Разведение и уход

Книга посвящена разведению кур и содержит информацию по уходу, кормлению и выращиванию цыплят, переработке готовой продукции.

Для птицеводов-любителей.

Еще из серии Практические рекомендации фермерам

Читать онлайн Куры. Разведение и уход


© Сергиенко Ю. В., 2014

© ООО «Издательство «Вече», 2014

Введение

Люди разводят домашнюю птицу уже несколько тысячелетий. Одной из самых популярных сельскохозяйственных птиц является курица, хотя первыми были одомашнены дикие виды гусей.

Точное время одомашнивания кур не установлено, но известно, что их предками являются банкиевские куры, обитающие в Юго-Восточной Азии. В естественных условиях эта лесная птица питается семенами и плодами деревьев, различными насекомыми и земляными червями.

Первоначально приручение кур велось исключительно в спортивных целях из-за бойцовых качеств птицы, и лишь впоследствии человек стал держать около себя прирученных кур, постепенно добиваясь от них все большей яйценоскости.

В современном домашнем птицеводстве куры занимают лидирующее место и составляют примерно 80 % всей домашней птицы. Куры являются источником ценного диетического мяса и яиц, без которых невозможно в наше время представить ни одну европейскую кухню. Помимо этого, в хозяйстве издавна находят широкое применение куриные пух и перо.

В данной книге содержится исчерпывающая информация для птицеводов, как опытных, так и начинающих. Здесь приведены полезные сведения об анатомических особенностях птицы, рекомендации по устройству птичника, содержанию и кормлению птиц, лечению и профилактике заболеваний, даны описания различных видов кормов. Отдельная глава посвящена размножению кур, выращиванию цыплят и уходу за ними. В конце книги даны советы по забою и переработке кур, подготовке мяса и яиц к хранению.

Строение и биологические особенности кур

К биологическим особенностям кур относятся скороспелость, плодовитость, всеядность и линька.

Возраст, по достижении которого домашнее животное начинает оправдывать затраченные на его выращивание средства, называют скороспелостью. Домашние птицы отличаются высокой скороспелостью.

Так, например, скороспелость кур – 5 мес, в отличие от большинства других видов домашней птицы, скороспелость которых составляет от 5 до 10 мес.

Домашние куры отличаются высокой плодовитостью. Характерной особенностью всех птиц является то, что зародыш развивается вне материнского организма. Это позволяет человеку вмешиваться в процесс размножения, например использовать инкубацию для отобранных яиц.

Домашние куры всеядны и хорошо адаптируются к разнообразным природно-кормовым условиям, что позволяет разводить их в различных климатических зонах. Пищеварительный процесс птиц отличается высокой интенсивностью, поэтому он очень кратковременный (не более 4 ч).

Под влиянием солнца, влаги и различных механических повреждений структура и окраска перьевого покрова пернатых нарушается. Необходимость периодической смены оперения у птиц объясняется выцветанием и снашиванием перьев.

Наиболее интенсивно линяют птицы после окончания сезона размножения. Пока перья не достигнут половины своей нормальной длины, их рост идет довольно быстро, а затем несколько замедляется.

У каждого вида домашних птиц линька проходит не только в определенное время, но и в определенной последовательности. Однако в общих чертах различные типы смены оперения у птиц могут быть описаны следующим образом. Тело вылупившегося из яйца птенца покрыто эмбриональным пухом, который через некоторое время сменяется так называемым гнездовым оперением, состоящим из мягких контурных перьев. Вскоре после обретения самостоятельности у птиц происходит послегнездовая линька, которая бывает полной, при которой меняется все оперение, или частичной, когда у кур выпадают лишь мелкие перья.

Главной особенностью строения тела всех птиц, в том числе и домашних, является то, что передние конечности (крылья) полностью освобождены от поддержания тела при ходьбе. Хватательные функции у пернатых выполняет клюв.


Вам будет интересно
Система оздоровления организма известного американского натуропата Поля Брэгга, подробно изложенная в данной книге, поможет всем, кто желает изменить свой образ жизни и восстановить здоровье. Особенно эта книга рекомендуется тем, кто страдает от болей в спине, а также тем, кто желает сохранить подвижность и гибкость позвоночника до старости....
Читать онлайн
Вы стремитесь похудеть и провожаете голодным взглядом каждый кусок пищи?Хотите есть много, вкусно и в любое время, а при этом еще и худеть? Это риторический вопрос…Но как же воплотить эту мечту в жизнь? Решение столь непростой задачи нашел доктор Пьер Дюкан, а автор предлагает вам повторить этот путь – поверить в возможности программы Проталь и незаметно потерять лишний вес.Вам не нужно считать калории и баллы, голодать и ограничивать себя во всем. Вы можете ходить в ресторан, принимать гостей д...
Читать онлайн
Прага – столица Чехии, одного из самых важных экономических регионов Западной Европы. Уже во времена раннего Средневековья людьми было осознано значение этих мест, являющихся средоточием мировых торговых путей и кладовой несметных природных богатств. Поэтому неудивительно, что главный город Чехии стал резиденцией германских императоров и не одно столетие пользовался их неослабевающей благосклонностью и всевозможными монаршими льготами. Оттого и расцвел он под сенью императорского скипетра, оказа...
Читать онлайн
Природа позаботилась о нас и подарила людям эти лекарственные растения, оказывающие помощь практически при любом недуге. Каждое из них хорошо известно и народной, и традиционной медицине и способно заменить целую аптеку далеко не безвредных химических препаратов.Все рецепты, представленные в этом сборнике, предельно просты и предназначены специально для применения в домашних условиях....
Читать онлайн
Это уникальная в своём роде книга, практическое пособие по радикальному изменению и улучшению себя: своей личности и психологии, привычек и реакций, взаимоотношений, мышления и социального поведения. Ты узнаешь, как обрести подлинную внутреннюю Свободу от внешних насильственных правил, законов, традиций, господствующих убеждений, рамок догматизма и косного мышления. Ты обретёшь внутреннюю гармонию в душе, мир в себе самом и мир с самим собой. Как следствие, у тебя будет мир с окружающим миром....
Читать онлайн
Предлагаемый подход в данной книге по построению стратегии – это совершенно иной взгляд на стратегию компании, где основой является создаваемая экосистема ценностей. Цель подхода – предложить практические инструменты для разработки и внедрения стратегий, которые будут работать. Предлагаемый подход по разработке стратегии базируется на десятках законов, принципах, работах и методиках....
Читать онлайн
Книга является продолжением известных монографий В. А. Качесова из цикла «Основы интенсивной реабилитации». На основании собственного опыта авторы излагают подходы к интенсивной реабилитации пациентов с параличами различной этиологии. Впервые описываются оригинальные авторские тренажеры, позволяющие полностью парализованным пациентам самостоятельно заниматься в них и даже ходить. Представлено более 80 рисунков и фотографий. Книга предназначена для пациентов и врачей различных специальностей....
Читать онлайн
Эта книга даёт Вам возможность с помощью аффирмаций задействовать Ваши потенциальные способности, развить качества, необходимые для исполнения Ваших желаний. Специально подобранные слова дают импульс сознательному использованию способностей, активируют жизненную силу для достижения Ваших целей. Человек с помощью мыслей способен сформировать новую реальность. Книга содержит 35 программ аффирмаций по различным направлениям....
Читать онлайн
Эта книга даёт Вам возможность с помощью аффирмаций задействовать Ваши потенциальные способности, развить качества, необходимые для исполнения Ваших желаний. Специально подобранные слова дают импульс сознательному использованию способностей, активируют жизненную силу для достижения Ваших целей. Человек с помощью мыслей способен сформировать новую реальность. Книга содержит 35 программ аффирмаций по различным направлениям....
Читать онлайн
В данном руководстве описаны приемы и методы борьбы с цветными революциями. Книга адресована широкому кругу читателей...
Читать онлайн
В этой книге содержится информация о видах, месте установки, этапах строительства, эксплуатации и обслуживании септиков, ливневых водостоков, дренажных систем, летних душей и туалетов. Прочитав ее, вы сможете обустроить свой загородный участок и обеспечить отведение сточных вод....
Читать онлайн
Не важно, предприниматель вы или наемный работник, эта книга станет для вас практическим руководством, т.к. в ней собран многолетний реальный опыт создания коммерческой недвижимости с использованием ограниченного бюджета. Книга содержит множество практических советов. Она поможет избежать основных проблем и ошибок на пути к финансовой независимости. Главная цель этой книги – показать работающий способ достижения свободы на основе создания дохода от коммерческой недвижимости....
Читать онлайн
#драмаГолос мёртвой жены преследует профессора Филиппе Берди каждый день, заставляя мучиться чувством вины. Если б только был шанс всё исправить…...
Читать онлайн
События, описанные мною, вполне реалистичны и, возможно, в недалеком будущем, согласно логическому продолжению нашей истории, мы станем их участниками. Хотя не факт, что мы сможем ощутить и осознать это. Рад ли я таким возможным событиям? Наверное, нет. У меня на будущее были совсем другие планы....
Читать онлайн
Мечта о создании рок-группы прочно поселилась в мыслях Романа Корсакова и его друзей детства. Парни не отказываются от нее даже тогда, когда вместо музыкального училища попадают в армию.Достичь Олимпа непросто, а поддерживать имидж смутьяна еще сложнее, особенно, когда встречаешь ТУ САМУЮ ЖЕНЩИНУ....
Читать онлайн
Тренинговая повесть о силе духа. Как преодолеть себя, чтобы овладеть всем миром. История молодого человека, которого нарекли именем "Гэтсби" из произведения Фрэнсиса Фицджеральда. Читатель узнает, почему нельзя обыграть казино. К каким последствиям может привести уязвлённое самолюбие в любовном треугольнике. Как главная героиня постигала ремесло литератора, дабы вдохнуть жизнь в свои персонажи. Автор покажет, как проходит сеанс психотерапии при депрессии. История случилась однажды в Семее....
Читать онлайн