Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты

Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты

Уютное детективное агентство – ой, ресторанчик! – снова открывает свои двери!

В ресторанчик «Камогава» приходят, чтобы, во-первых, вкусно поесть, а во-вторых, найти давно забытый рецепт из прошлого. Его владелец, Нагарэ Камогава, и его дочь Коити используют воспоминания своих гостей, чтобы распутать непростые дела и воссоздать нужное блюдо. Самое главное здесь – детали, и они собирают их по крупицам, как пазл.

Иногда еда – больше, чем просто набор ингредиентов. Как жареный омлет с рисом может изменить жизнь? Почему «прощальные гёдза» невозможно забыть? И что изменится, если смешать рис с карри и добавить к нему фарш из тунца?

В этой книге собраны атмосферные истории о посетителях ресторанчика, ищущих тот самый рецепт. В каждом рассказе есть немного о жизни японцев и невероятно много интересного об уникальных блюдах японской кухни. Пальчики оближешь!

Книга переведена на 9 языков.

Еще из серии Вкус воспоминаний

Читать онлайн Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты


Hisashi KASHIWAI

KAMOGAWASHOKUDO ITUMONO


Original Japanese edition published by SHOGAKUKAN.

Russian edition arranged with SHOGAKUKAN through EMILY BOOKS AGENCY LTD. and CASANOVAS & LYNCH LITERARY AGENCY S.L.


© 2016 Hisashi KASHIWAI

© Борькина А., перевод, 2023

© ООО «Издательство АСТ», 2024

Глава 1. Суп с гречневой лапшой

1


Станция Карасума на главной линии Киото железнодорожной компании «Ханкю»[1] расположена под землей.

«Выйти? Или пересесть на метро?» — Сакё Катаока[2] долго сомневался, но все же решил подняться на поверхность.

Сакё занимается танцами, так что с физической формой у него все в порядке. Вприпрыжку он поднялся по длинной лестнице наверх. Выход номер пять привел его прямо к перекрестку улиц Карасума и Буккодзи. Серые тучи нависали над головой. Казалось, вот-вот пойдет снег.

– Простите, не подскажете, как мне попасть на улицу Сёмэн-доори? – поднимая воротник пальто, спросил Сакё у офисного работника, стоявшего рядом с ним на тротуаре в ожидании зеленого света.

– Сёмэн-доори? Там, где Хигаси, что ли? – Манера общения мужчины совсем не вязалась с его модным костюмом.

– Вы имеете в виду храм Хигаси Хонган-дзи?[3]

– А что же еще?

– Тогда да. Мне нужно туда.

– Так тебе на метро. Выходишь на станции «Киото» и топаешь по подземному переходу в сторону Ситидзё.

– Но я ведь уже на поверхности. Мне бы пешочком…

– Далековато будет пешочком. Больно уж ты тощий – боюсь, не дойдешь. – Мужчина пристально посмотрел на Сакё.

– Это только с виду, а так-то я крепкий – справлюсь, не сомневайтесь, – расправил плечи Сакё.

– Что ж, может, и к лучшему – хоть согреешься в такую холодину. Тогда шагай прямо на юг по Карасума-доори мимо Годзё-доори; за четвертым поворотом будет улочка Сёмэн-доори. Там и стоит храм Хигаси.

– Спасибо!

В этом, конечно, не было ничего необычного, и все-таки Сакё почему-то впечатлило то, что даже простые офисные служащие в Киото говорят на местном диалекте[4].

Следуя указаниям, Сакё двинулся на юг по Карасума-доори и вскоре остановился на ее пересечении с Годзё-доори. Приподнявшись на цыпочки, он принялся напевать что-то себе под нос. Пожилая пара, проходившая мимо, покосилась на него с недоумением. Пока Сакё ждал зеленого сигнала светофора, до него донесся приятный аромат из ближайшей бургерной. Почувствовав, что проголодался, он невольно сглотнул, но удержался и прошел мимо.

Четвертый поворот – и вот она, улица Сёмэн-доори, как и говорил тот прохожий. Храм Хигаси остался по правую руку, и Сакё свернул налево.

– Кажется, я на месте. – Он остановился перед двухэтажным зданием – скромным и будто бы неприветливым с виду жилым домом с покрытыми известью стенами. На ресторан не похоже – ни занавески у входа, ни таблички. Лишь едва уловимый характерный запах еды. Все, как ему и рассказывали.

– Здравствуйте! – Сакё слегка приоткрыл раздвижную дверь и заглянул внутрь.

– Добро пожаловать! – улыбнулась ему Коиси Камогава. На ней был черный фартук.

– К вам можно?

– Пожалуйста, проходите! – Женщина широко распахнула дверь.

– А вы Коиси Камогава?

– Верно. – Она озадаченно посмотрела на Сакё.

– Мне говорили, что сыскным агентством руководит настоящая красавица, но я не ожидал, что слухи настолько правдивы.

Сакё снял красную куртку.

– Бросьте, вы мне льстите. – Щеки Коиси зарделись.

– Простите, я не бронировал столик. У вас можно перекусить? – Сакё потер ладонью живот.

– С вашего позволения, сейчас же все приготовим, – пообещал молодому человку Нагарэ Камогава, одетый в белый поварской китель[5].

– Да, буду благодарен.

– Есть ли что-то, что вы не едите?

– Нет, ничего такого.

– Тогда нужно будет немного подождать.

Нагарэ направился на кухню. Сакё же устроился на алюминиевом стуле и уткнулся в смартфон.


Вам будет интересно
Что будет, если бывший полицейский откроет свой ресторан? Получится самый аппетитный детектив!В ресторанчик «Камогава» приходят, чтобы, во-первых, вкусно поесть, а во-вторых, найти давно забытый рецепт из прошлого. Его владелец, Нагарэ Камогава, и его дочь Коити используют воспоминания своих гостей, чтобы распутать непростые дела и воссоздать нужное блюдо. Самое главное здесь – детали, и они собирают их по крупицам, как пазл.Какой ингредиент надо добавить в рис, чтобы он стал розовым? Почему биф...
Читать онлайн
Владелец ресторана «Камогава» хорошо знает толк в поисках, ведь он полицейский на пенсии, у которого помимо ресторана есть еще свое детективное агентство.Вот только путь в агентство ведет… через желудок посетителей.Хозяин помогает с помощью еды воссоздать воспоминания. Самое главное здесь – детали, и он собирает их по крупицам, как пазл, проводя настоящее расследование.А в конце получается то, что надо, – пальчики оближешь!В этой книге собраны атмосферные истории о посетителях ресторанчика и пои...
Читать онлайн
Книги Натали Марк – это легкий способ вернуться в прошлое, чтобы заново пережить первую любовь, первое разбитое сердце, первую мечту, школьные дискотеки и школьный выпускной! Идеальная история для идеального вечера!Ваня. Романтичный и благородный юноша из небогатой семьи, который сумел поступить в элитную школу по стипендии. Для молодого человека это отличный шанс изменить жизнь – свою и своей семьи. Но ему предстоит влиться в новый коллектив и доказать, что он достоин быть среди них. Какую же р...
Читать онлайн
Полный чувств, нежности, мягкой иронии роман о семье, охватывающий больше десятилетия. Юная бунтарка Роза пропала, ее младшая сестра Клара проводит дни у окна, надеясь увидеть, как та возвращается. Девочка наблюдает, как в соседний дом входит незнакомый мужчина. Клара прекрасно знает, что в доме живет одинокая Элизабет, которая сейчас находится в больнице. Клара пообещала соседке присматривать за домом, а главное – за оставшимся жильцом, котом Мозесом. История, рассказанная с трех точек зрения: ...
Читать онлайн
Провокационный автофикшен о неправедной жизни в эпоху тотальной осознанности.В этой книге каждая женщина найдет отражение – или своего прошлого, или своего будущего....
Читать онлайн
В глазах окружающих Даша успешная молодая женщина, и жизнь у нее складывается наилучшим образом. Но после развода она уже не обманывает себя: все идет не так, все свои мечты она откладывает на какую-то другую жизнь. Это понимание погружает молодую женщину в тяжелую депрессию. Наконец Даша решает, что должна набраться смелости, расправить крылья и полететь… или упасть. Она отправляется в путешествие, чтобы открыть дверь в неизвестность, сулящую мир неограниченных возможностей…...
Читать онлайн
Автор приглашает читателя, которому надоели серые будни, отсутствие позитивных новостей, окунуться в калейдоскоп ярких фантазий сна. Книга рассказов познакомит с некоторыми неочевидными интересными фактами из мира снов. Каждый, кто прочтёт это произведение, сможет составить свою энциклопедию снов....
Читать онлайн
В книге «Обский бассейн» автор увлечённо рассказывает о своём любимом увлечении – рыбалке. Вы прочтёте о сплавах по реке на катере и об удивительных уловах – о щуке под два метра длиной и об огромных судаках, которые едва помещаются в лодку. Узнаете о некоторых премудростях рыбной ловли и вспомните о том, как важно соблюдать осторожность на воде. И, конечно же, вдохновитесь чудесами и красотами природы и тоже захотите отправиться в путешествие по реке....
Читать онлайн
Увлекательная детективная история с непредсказуемым финалом. Время – с 60-годов прошлого века до наших дней.Каждое лето островок на Волге становится местом отдыха для дружной компании ученых-химиков с секретного градообразующего предприятия. Но времена меняются: с предприятия снимают секретность и выводят за рамки оборонного ведомства. Госзаказ упраздняют. Массовые увольнения. Неразбериха с жилым фондом, зарплатами и пенсиями. Ломаются судьбы, ломается страна, каждый выбирает свой путь, кто-то –...
Читать онлайн
Какой-то тихий голосок всю жизнь подсказывал, что вы рождены для чего-то важного? Знайте, этот голос не ошибается.Если вы устали от жести и хочется чего-то человечного. Если душа тянется к доброму и дающему надежду. Если хочется почувствовать себя главным героем своей жизни. И наконец, если вы устали от экспертных советов, которые не дают ответов на сложные жизненные вопросы, возможно, вам подойдет сказочный формат. Автор прошла долгий путь к себе от экономиста-международника до психотерапевта с...
Читать онлайн
В 1992 году в Америке вышла книга Джулии Кэмерон «Путь художника», ставшая настоящей сенсацией и бестселлером во всем мире. Она вдохновила тысячи людей и помогла поверить в свои силы тем, кто находился в творческом кризисе или только начинал творить. Сейчас Джулия Кэмерон – писатель, журналист, драматург и композитор – один из самых известных экспертов по развитию креативности с более чем 30-летним стажем.«Взять хотя бы меня» – это откровенные мемуары Джулии Кэмерон о том, как она стала первым и...
Читать онлайн
В настоящей книге публикуется важная часть литературного наследия выдающегося русско-израильского поэта Михаила Генделева (1950–2009) в сопровождении реального, текстологического и интертекстуального комментария. Наряду с непубликовавшимися прежде или малоизвестными лирическими стихотворениями читатель найдет здесь поэму, тексты песен, шуточные стихи и стихи на случай, обширный блок переводов и переложений, избранную прозу (мемуарные очерки, фельетоны, публицистику, литературно-критические эссе)...
Читать онлайн
Предыстория романа "Потеряв надежду". Юная Оливия Уайлд еще не знает, что всё в её жизни будет не по тому плану, который она себе когда-то составила...
Читать онлайн
1989 год. Прошло 9 лет со времени событий, описанных в романе Алексея Иванова "Пищеблок" . В СССР в 1987 году началась Перестройка. К власти пришел М.С. Горбачев. Пионерская организация, пионерские лагеря хоть и действуют, но уже формально относятся к поднятию знамени, галстукам и др. атрибутике. В страну Советов задувают новые ветры. Родители дают детям больше выбора, воспитывают индивидуальность. На магнитофонах люди слушают группу "Кино" и "Наутилус Помпилиус". Становятся дико популярными вос...
Читать онлайн