Стейкхолдеры в сфере гостеприимства

Стейкхолдеры в сфере гостеприимства

Учебник «Стейкхолдеры в сфере гостеприимства» представляет собой компактное руководство, которое поможет читателю понять и оценить различные группы лиц, заинтересованных в успешной деятельности гостиничного и туристического бизнеса. В учебнике представлены основные теоретические концепции и практические инструменты, которые помогут студентам и специалистам в гостеприимстве разобраться с взаимодействием со стейкхолдерами и достичь взаимовыгодных отношений.

Жанр: Современная русская литература
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Стейкхолдеры в сфере гостеприимства


© Юлия Полюшко, 2024


ISBN 978-5-0062-2715-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Этимология слова стейкхолдер

Слово «стейкхолдер» происходит от английского «stakeholder». Это сложное слово состоит из двух частей: «stake», что означает «доля» или «интерес» и «holder», что можно перевести как «обладатель» или «держатель».

Изначально, понятие «стейкхолдер» было введено в деловую лексику в 1960-х годах и имело финансовый контекст. Оно обозначало любое лицо или организацию, которые владели определенным процентом акций или «долей» (stake) в компании.

Со временем, понятие «стейкхолдер» стало используется шире и включает в себя различные группы людей или организаций, которые имеют интерес и влияние на деятельность организации или проекта. Среди таких стейкхолдеров могут быть клиенты, сотрудники, инвесторы, поставщики, конкуренты, государственные органы, местное сообщество и другие заинтересованные стороны.

Термин «стейкхолдер» активно используется в сфере управления организациями и проектами, чтобы подчеркнуть важность учета и удовлетворения интересов различных групп в процессе принятия решений и достижения целей.

Понятие стейкхолдеров в сфере гостеприимства и их роль

Стейкхолдеры в сфере гостеприимства – это группы или лица, которые имеют интерес или влияние на деятельность гостиничных и смежных предприятий. Они могут включать в себя следующие категории:

– Клиенты/Гости: Одним из основных стейкхолдеров в гостеприимстве являются сами клиенты или гости, которые пользуются услугами отелей, ресторанов, туристических агентств и других сущностей в этой отрасли. Удовлетворение их потребностей и ожиданий является основной задачей для компаний в сфере гостеприимства.

– Сотрудники: Сотрудники компаний в сфере гостеприимства также являются важными стейкхолдерами. Их мотивация, уровень профессионализма и удовлетворенность рабочей средой напрямую отражаются на качестве обслуживания и опыте клиента. Успешное управление и вовлечение сотрудников помогает создать благоприятную рабочую атмосферу и улучшить общую производительность.

– Владельцы/Акционеры: Владельцы и акционеры являются важными стейкхолдерами в сфере гостеприимства, так как их основная цель – получение прибыли. Управление их интересами включает разработку стратегии бизнеса, финансовое планирование и обеспечение устойчивого развития предприятий.

– Поставщики: Поставщики товаров и услуг также являются стейкхолдерами в гостеприимстве. Они предоставляют необходимые ресурсы, такие как продукты питания, сырье и услуги, и их качество и доступность могут существенно влиять на качество и успешность предлагаемых услуг.

– Местное сообщество: Местные жители и организации часто выступают в качестве стейкхолдеров в гостеприимстве, особенно в случае развития туризма и строительства новых объектов. Их поддержка и позитивное отношение могут содействовать долгосрочной успешности предприятий.

Это лишь несколько примеров стейкхолдеров в сфере гостеприимства. В общем, эффективное управление интересами и взаимодействие со всеми стейкхолдерами является важной задачей для компаний в этой отрасли, поскольку позволяет создать устойчивые и взаимовыгодные отношения, обеспечить качество обслуживания и удовлетворение клиентов, а также достичь долгосрочного успеха.

Значение стейкхолдеров в сфере гостеприимства для успешной работы и развития отеля

Значение стейкхолдеров в сфере гостеприимства для успешной работы и развития отеля заключается в следующем:

– Гости/клиенты: Отель зависит от посетителей, их удовлетворенность и приверженность оказывают прямое влияние на репутацию и прибыльность отеля. Привлечение и удержание клиентов, предоставление высококачественного обслуживания и уникального опыта становятся ключевыми факторами успеха.


Вам будет интересно
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой перечень правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил проведения различных видов уборочных работ для персонала службы эксплуатации номерного фонда в гостинице....
Читать онлайн
Данный сборник представляет собой свод правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил поведения в экстремальных ситуациях для персонала инженерно-технической службы в гостинице....
Читать онлайн
Данный сборник представляет собой новый научно-популярный труд. Особенность этого издания в богатой информативной ценности. Сборник содержит 114 штатных единиц персонала гостиничного сервиса с подробной проработкой линий их подчиненности, квалификационных требований и должностных обязанностей....
Читать онлайн
Материаловедение в гостиничной индустрии – это дисциплина, изучающая свойства, состав, выбор и правильное использование материалов в гостиничном бизнесе. Она охватывает различные аспекты, такие как строительные материалы, текстиль, мебель, оборудование и многое другое. Цель этого предмета – помочь специалистам гостиничной индустрии выбирать наиболее подходящие материалы для создания комфортной и приятной атмосферы для гостей....
Читать онлайн
В книге «Бизнес-процессы в гостинице» рассматриваются основные бизнес-процессы гостиничного предприятия, их взаимосвязь и влияние на деятельность отеля. Автор анализирует работу службы приёма и размещения гостей, службы бронирования, хозяйственной и инженерной служб, службы питания, отдела продаж и маркетинга, а также других подразделений гостиничного комплекса....
Читать онлайн
Как объединить все точки касания с клиентом в единую, согласованную стратегию? Ответы вы найдете в этой книге. Вы научитесь использовать современные технологии, анализировать данные и создавать персонализированный клиентский опыт, который запомнится надолго....
Читать онлайн
Оказывается, двенадцатилетние подростки могут обрести волшебные возможности и помогать своим сверстникам, но в шестнадцать лет волшебство пропадает. Через два месяца Ивану исполнится шестнадцать. Как жить дальше и что делать, если твой бывший товарищ хочет обратить свой дар во зло....
Читать онлайн
Это книга не про крутого спецназёра, а про ну прямо очень среднестатистического парня со сверх способностями и большим стимулом к завоеванию мира. Ну а как не завоевать такой прекрасный, а главное новый и почти дикий мир, тем паче у тебя под боком есть команда из самых настоящих среднестатистических конкистадоров из среднестатистической русской деревни, трактор и перспективы для создания общества....
Читать онлайн
Моя жизнь была распланирована «от» и «до»… до тех пор, пока я не встретила хоккеиста, одержимого желанием нарушить все мои запреты.Пять простых правил общения с противоположным полом помогают мне держать ситуацию под контролем. Чтобы получить стажировку мечты, я должна хорошо учиться. И ничто не способно мне помешать… Даже хоккеист с ясными серыми глазами и телом, от которого невозможно отвести взгляд.Я была уверена в этом. Пока Джекс не выиграл пари и одним поцелуем не заставил меня забыть о со...
Читать онлайн
Чужие свадьбы, дни рождения чужих детей. Их так много, когда сама не замужем и никакой надежды на личное счастье. Как тяжело улыбаться, поздравлять, а потом возвращаться в свою пустую квартиру. Почему одни выбирают, за кого замуж пойти, а у меня ни одного желающего? Почему мужчины бросают меня ради других? На счастливых невестах свадебные веночки. А на мне лишь венец безбрачия – мое проклятие. К кому я только не обращалась, чтобы его снять, сжечь, уничтожить. К ведьмам, колдунам, шаманам. И даже...
Читать онлайн
Книга рассказывает о жизни молодых людей, только только выпустившихся из школ и начинающих взрослую жизнь. Жизнь, в которой приходится отвечать за свои слова и поступки не только перед друзьями, но и перед законом....
Читать онлайн
Желание написать об отце ― солдате Великой отечественной войны, закончившем ее в Праге, участнике борьбы с бандформированиями на Украине в городе Львове, у меня зрело давно. Однако все как-то не получалось. Не было в голове нужных мыслей, чтобы зацепиться и сесть за компьютер. Они бы и не появились, если бы однажды мать, незадолго перед своей кончиной, не поведала мне об одном довольно неприятном факте из его жизни. Отец, находясь на смертном одре, пожаловался ей о своем грехе и просил у Бога пр...
Читать онлайн
«Роман – именно что с судьбой моей Родины»: в нём «нет ни эллина, ни иудея» (что ассоциируется с такой общностью, как советский народ), зато -ь присутствует Среда Воскресения.Роман – с судьбой, на основе некоторой мемуаристики: как невидимо прорастают сквозь наши тела и души последствия решений, принимаемых Верховными Главнокомандующими – для-ради выживания этноса (и личности) и соборного сбережения Веры. События показаны с двух сторон: это и наши (автора и его малой Церкви друзей) прижизненные ...
Читать онлайн
Новый век, новая жизнь, новые порядки.В городе жестоко расправляются с криминальным авторитетом. Вся братва и местная милиция старается узнать причину этого странного и загадочного убийства.Появляются новые отважные лидеры ОПГ, завоевавшие уважение и авторитет среди старших чинов криминального мира, и занимают нишу в преступных сообществах. По мотивам рассказов «Братва»....
Читать онлайн
Дорогой читатель, это вторая моя книга, в которой я рассказываю о работе мозга, о сновидениях, о фатальности, о необычных человеческих способностях. Рассуждения о нашей жизни, реальности и о Боге. О том, почему человек так фундаментально погружен в иллюзию собственной индивидуальности. Это книга, которая заставит вас задать себе вопрос: а в чем смысл существования нашего мира, нашей реальности и нас самих?...
Читать онлайн
– Где правда, где ложь, сразу не разберёшь. Прочитай меня – и ты поймёшь!Лирико-юмористический, вкусный «винегрет» от создателей «О, эта проза Жизни!» и «Армейские небылицы».«Армейские небылицы» сразу завоевали симпатии широкого круга читателей лёгким, ненавязчивым юмором автора и самоиронией героев на фоне зарисовок из жизни армии 80-х и 90-х. «О, эта проза Жизни!» была представлена на Московской Международной книжной выставке-ярмарке 2018 и на Международной выставке-ярмарке non-fictio№20....
Читать онлайн
Умерла спасая подругу? Согласилась на сделку со жнецом смерти и попала в другой мир? Тогда не жалуйся, что мир на гране войны, новое тело - катастрофа, сущности дракона и вовсе нет, а вместо свободы, помолвка с принцем, которую нельзя разорвать. Жених тебя ненавидит, в академии ни во что не ставят? Не страшно! Академию на уши поставим, принца влюбим! Кхкхм… Принца влюбим, а не сами потеряем голову на пару с новообретенной сущностью. Ну, а если на кону победы в турнире стоит мир во всем мире, т...
Читать онлайн
Что подарить мужу, у которого все есть? Красное белье, чулки, туфли и сверху только плащ – заявляюсь в таком виде к нему в офис. Работает даже в свой день рождения – ну как его не порадовать? Из-за двери доносятся звуки, и они никак не похожи на клацанье клавиш или скрип карандаша по бумаге. Мой муж – архитектор, но в данный момент он «трудится» над своей сотрудницей. Она цепляется за его спину, стонет и выгибается. На столе, на котором планировала стонать я. Десять лет брака в топку. Из...
Читать онлайн