Широко распространено заблуждение, что лучшая стратегия управления товарным запасом – это регулярно выявлять излишки и дефицит. Очищать склад от излишков и направлять освободившиеся деньги в товары с дефицитом. Многие опытные эксперты всегда готовы предложить Вам за Ваши деньги тысячу и один способ выявления и ликвидации излишков. Поведать Вам тайное знание, как эффективнее всего бороться с излишками и неликвидами, применив для этого уникальные дорогостоящие рекомендации.
Прежде чем тратить своё время и деньги на подобную «борьбу» с излишками и дефицитом, прочитайте эту книгу, а лучше пройдите мой семинар. Надеюсь, что после этого Вы перестанете «бороться» с излишками и дефицитом, а просто начнёте считать заказ товара на склад правильно.
Управление товарными запасами без излишков и дефицита – задача комплексная. Эта книга посвящена главной причине возникновения излишков и дефицита – плохим формулам заказа, прогноза, ошибкам в параметрах заказа. Рассказывает о том, как считать заказ товара на склад правильно, без необоснованных излишков и дефицита. О том, как соблюдать баланс ассортиментной матрицы, как выбирать поставщиков и условия закупки при альтернативах, как мотивировать закупщиков – разбираем на моих семинарах.
Кто я такой, и почему Вы должны мне доверять в таком важном вопросе? Я защитил кандидатскую степень по экономике и много лет работаю с реальными проблемами при управлении товаром в крупных и мелких компаниях. Я на практике знаю, какими убытками порой оборачивается желание руководства достичь быстрого улучшения в вопросе дефицита и излишков, применив для этого «рекомендации» очередного гуру. Мне не надо доверять – просто посмотрите примеры, описывающие, почему неизбежно возникают дефицит или излишки при использовании неточных, но популярных формул заказа. Или внесите свои данные в мои шаблоны, которые получите на семинаре. Разницу в деньгах при сравнении с оптимальным методом увидите сами.
Как не допускать излишки и дефицит
Основных причин возникновения излишков и дефицита всего четыре, всё остальное – это их следствие.
И да, прежде чем «бороться» с чем бы то ни было, не плохо для начала определиться – а с чем, Вы, собственно, «боритесь» и зачем? Многие понимают излишки как превышение товарного остатка на складе свыше трёх месяцев последних продаж. А излишки отличают он неликвидов так: излишками считают товар с оборачиваемостью от трёх до шести месяцев по последним продажам, а неликвидами – с оборачиваемостью более шести месяцев. Такой подход в принципе не верный.
Договоримся в дальнейшем считать излишками остатки регулярно заказываемого товара на складе сверх оптимального. Оптимальным товарным запасом может быть и один месяц, а может быть и четыре месяца будущих, прогнозных продаж. Оптимальный физический товарный запас на складе зависит, прежде всего, от периодичности заказа и считается по лучшему из доступных альтернативных вариантов поставки. Излишки могут образоваться из-за возвратов клиентов или внезапных акций конкурентов, снизивших Ваши продажи. При правильной формуле заказа и организации закупок, излишки сами исчезают спустя короткое время. Если по любой из причин появились излишки – то следующий регулярный заказ поставщику либо сокращается по формуле, либо его отгрузка переносится на более позднее время.
Неликвиды – это проблемный товар с низким спросом. По неликвидам требуется принимать меры иные, чем по излишкам регулярно заказываемого товара. У неликвидов может истекать срок годности. Неликвиды могут выйти из моды, быть сняты с производства поставщиком, намечены к исключению из матрицы по ротации. Неликвидами могут быть не выкупленные спецзаказы товаров с редким спросом или их возвраты, пересорт от поставщика, приехавший случайно, бракованный товар и тому подобное. По неликвидам требуется принимать меры особого контроля и стимулирования продаж, вплоть до продажи ниже себестоимости.
