Аутсорсинг и аутстаффинг в сфере гостеприимства

Аутсорсинг и аутстаффинг в сфере гостеприимства

Учебник «Аутсорсинг и Аутстаффинг в сфере гостеприимства» – незаменимый инструмент для всех, кто стремится успешно управлять бизнесом в гостеприимстве. Этот учебник представляет собой полное руководство по применению концепций аутсорсинга и аутстаффинга для повышения эффективности и рентабельности вашего предприятия.

Жанр: Просто о бизнесе
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Аутсорсинг и аутстаффинг в сфере гостеприимства


© Юлия Полюшко, 2023


ISBN 978-5-0060-7486-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Часть 1 Введение в аутсорсинг и аутстаффинг в сфере гостеприимства

История развития аутсорсинга и аутстаффинга в гостиничной индустрии

Аутсорсинг и аутстаффинг в гостиничной индустрии имеют долгую историю развития. Начиная с 1960-х годов, компании стали осознавать преимущества и экономическую эффективность перенесения определенных функций и задач на сторонние компании или временных сотрудников.

В ранних годах гостиничные компании обычно использовали аутсорсинг для некоторых функций, таких как уборка комнат, ресторанное обслуживание и техническое обслуживание. Аутсорсинг позволял снижать затраты на персонал, обучение и управление, а также экономить время и ресурсы.

С течением времени спрос на услуги аутсорсинга в гостиничной индустрии продолжал расти. Компании стали также использовать аутсорсинг для таких функций, как управление каналами продаж, маркетинг, бухгалтерия и даже управление клиентскими отношениями.

Вместе с аутсорсингом появился и аутстаффинг – модель, при которой компании нанимают временных сотрудников, которые работают под прямым руководством гостиничной компании. Аутстаффинг может предлагать большую гибкость и адаптивность в управлении персоналом, особенно во время пиковых сезонов или особых проектов.

В настоящее время аутсорсинг и аутстаффинг являются распространенными и широко применяемыми подходами в гостиничной индустрии. Они позволяют компаниям сосредоточиться на своих основных компетенциях, сэкономить время и средства, а также повысить эффективность и качество обслуживания гостей.

Однако стоит отметить, что в последние годы наблюдается тенденция к инсорсингу – возвращению некоторых функций обратно внутрь компании. Это связано с желанием иметь больший контроль над процессами, качеством и брендом.

В целом, развитие аутсорсинга и аутстаффинга в гостиничной индустрии идет вместе с изменениями требований и нужд гостиниц. Какие функции и задачи лучше всего перенести на сторонних поставщиков услуг или оставить внутри компании, зависит от конкретных потребностей и стратегии каждой гостиничной компании.

Основы аутсорсинга и аутстаффинга

Аутсорсинг и аутстаффинг – это два различных подхода к передаче определенных функций и задач на сторонние компании или временных сотрудников. Ниже перечислены основы каждого из этих подходов:

– Аутсорсинг:

– — Аутсорсинг представляет собой процесс передачи определенных функций или задач на внешние компании или поставщиков услуг.

– — Цель аутсорсинга – снизить затраты, повысить эффективность и концентрироваться на основных компетенциях главной компании.

– — В аутсорсинг могут быть вовлечены различные функции, такие как уборка, техническая поддержка, маркетинг, HR и др.

– — Компании могут аутсорсить как отдельные задачи, так и всю функцию или процесс целиком.

– Аутстаффинг:

– — Аутстаффинг представляет собой найм временных сотрудников или команд на внешних ресурсах для выполнения определенных задач.

– — Цель аутстаффинга – обеспечить гибкость и быструю адаптацию к изменяющимся потребностям компании.

– — В аутстаффинг могут быть вовлечены различные профессионалы, такие как разработчики, дизайнеры, аналитики и др.

– — Компании могут использовать аутстаффинг как временное решение для выполнения проектов или для усиления своей команды на определенный период времени.

В обоих случаях, компании получают доступ к специализированным знаниям и компетенциям, без необходимости полного самостоятельного обеспечения данных функций или найма постоянных сотрудников. Правильный выбор между аутсорсингом и аутстаффингом зависит от потребностей и целей компании.


Вам будет интересно
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой перечень правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил проведения различных видов уборочных работ для персонала службы эксплуатации номерного фонда в гостинице....
Читать онлайн
Данный сборник представляет собой свод правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил поведения в экстремальных ситуациях для персонала инженерно-технической службы в гостинице....
Читать онлайн
Данный сборник представляет собой новый научно-популярный труд. Особенность этого издания в богатой информативной ценности. Сборник содержит 114 штатных единиц персонала гостиничного сервиса с подробной проработкой линий их подчиненности, квалификационных требований и должностных обязанностей....
Читать онлайн
Материаловедение в гостиничной индустрии – это дисциплина, изучающая свойства, состав, выбор и правильное использование материалов в гостиничном бизнесе. Она охватывает различные аспекты, такие как строительные материалы, текстиль, мебель, оборудование и многое другое. Цель этого предмета – помочь специалистам гостиничной индустрии выбирать наиболее подходящие материалы для создания комфортной и приятной атмосферы для гостей....
Читать онлайн
Учебник «Инклюзивность в сфере гостеприимства» представляет собой исчерпывающий и практический ресурс, посвященный важной теме создания включающей среды и обслуживания разнообразных гостей в гостиничном бизнесе. Он принимает во внимание уникальные потребности и предоставляет инструменты для развития инклюзивной культуры в гостиничной отрасли....
Читать онлайн
В этой книге вы найдете практические исследования, примеры и стратегии, которые помогут вам узнать, как мотивировать и вовлекать персонал, раскрывая их потенциал и стимулируя работу наилучшим образом. Независимо от того, являетесь ли вы руководителем, HR-специалистом или владельцем бизнеса в сфере гостеприимства, этот учебник станет вашим учителем и проводником в увлекательном мире управления лояльностью персонала....
Читать онлайн
Учебник «Мерчендайзинг в сфере гостеприимства» – это незаменимое руководство для тех, кто хочет полностью погрузиться в мир успешного продвижения бренда в гостиничной индустрии. С помощью этой книги вы узнаете, как эффективно использовать мерчендайзинг, чтобы привлечь и удержать гостей, повысить продажи и создать незабываемый опыт пребывания. Будьте уверены, что с нашим учебником вы освоите стратегии мерчендайзинга, которые уже успешно используются в лучших гостиницах по всему миру....
Читать онлайн
Откройте для себя уникальную книгу, которая погрузит вас в захватывающий мир гостевого опыта. В ней вы найдете подробный анализ 12 различных видов опыта, которые делают пребывание гостей незабываемым. От комфорта и гастрономических наслаждений до экологического и социально-ответственного опыта – каждый аспект истории о гостевом опыте раскрывается в деталях, предлагая читателю ценные инсайты и советы....
Читать онлайн
Благодаря понятному и доступному стилю изложения учебник станет полезным ресурсом для студентов, преподавателей и предпринимателей в сфере гостеприимства. Он поможет читателям развить профессиональные навыки, принять взвешенные решения и достичь успеха в коммерческой деятельности в гостеприимстве....
Читать онлайн
Погрузитесь в мир гостиничных сетей с нашим учебником, который предоставит вам все необходимые знания об операционной деятельности и эффективном управлении. Узнайте, как создать безупречный сервис для гостей, оптимизировать бизнес-процессы и достичь успеха в гостиничной индустрии. Получите ключевые навыки для управления гостиничными сетями и станьте профессионалом в этой захватывающей сфере бизнеса....
Читать онлайн
Ищете всестороннее руководство по применению мобильных технологий в гостиничной индустрии? Учебник «Мобильные технологии в сфере гостеприимства» – это ваш надежный проводник. Он предлагает подробное, практическое руководство по эффективному использованию мобильных технологий для повышения эффективности операций, улучшения обслуживания клиентов и масштабирования вашего бизнеса....
Читать онлайн
Познайте силу гостеприимства с учебником «Цикл гостевого опыта»! Эта книга станет вашим безупречным проводником в мире клиентоориентированного бизнеса. В ней вы найдете уникальные стратегии и полезные советы, которые помогут вам создать незабываемый и удивительный опыт для ваших гостей....
Читать онлайн
Если вы только думаете о запуске своего бизнеса или же уже начали свое дело и совершаете первые шаги в предпринимательстве, то это книга создана для вас. Здесь в простой и понятной форме рассматриваются инструменты, используемые на старте бизнеса и к каждому прилагается своя познавательная история от участников проекта «Фабрика Предпринимательства», которых насчитывается более 100 тысяч!Читайте, вдохновляйтесь опытом, учитесь и внедряйте на практике инструменты в свой план действий!Издание 2-е, ...
Читать онлайн
У дизайнеров сложная и интересная работа. С одной стороны она творческая, а с другой – детерминированная и конкретная. Дизайнер может работать на фрилансе и воспринимать каждого клиента начальником, а может работать в офисе и быть абсолютно свободным. Кажется, что успех в дизайне зависит только от инструментов и конкретных навыков, а на практике оказывается, что убеждения и установки в голове влияют не меньше, а иногда и больше.Эта книга состоит из реальных историй жизни дизайнера и основателя о...
Читать онлайн
Рональд Ренг, сам бывший в молодости увлеченным бегуном на средние дистанции, решил возродить в себе утерянное с годами чувство бега и найти ответ на вопрос: «Зачем мы бегаем?» На этом пути ему приходится иметь дело с воспалением связок, счетчиками пульса и эйфорией бегуна, а также с собственной спортивной формой. Он встречается с самыми разными бегунами: с заключенными, которые раз в неделю обретают внутреннюю свободу, или с женщиной, которая чуть не стала изгоем, когда одной из первых начала з...
Читать онлайн
Знаменитый метод Сильвы поможет вам выявить в себе задатки к нестандартному восприятию, научиться интерпретировать скрытую информацию и использовать ее для улучшения всех сторон своей жизни, включая здоровье, благосостояние и отношения с людьми.Для широкого круга читателей....
Читать онлайн
Притвориться женой коллеги, чтобы получить путёвку на море? Не проблема! Сын маленький ещё, не поймёт смысла нашей игры. Каждый преследует свою цель: коллега мечтает увидеть нашего загадочного генерального, поговаривают, что он будет отдыхать с нами, а я хочу просто расслабиться. Вот только мне никто не говорил, что столкнусь там с красавчиком, интрижка с которым подарила мне сына. Только бы он не узнал меня! Лучше держаться от него подальше… да не получается, ведь судьба постоянно сталкивает н...
Читать онлайн
Я обернулась и тут же замерла, ведь подле прилавка стоял ОН. Дракон, сперва забравший мое сердце, а после разбивший его вдребезги. Властный мерзавец, растоптавший мои чувства и лишивший меня невинности. Тот, от кого я сбежала и кого надеялась больше никогда не увидеть. Тот, чьего ребенка я носила под сердцем....
Читать онлайн