Смузи вдохновения (фруктовый смузи)
Ингредиенты (на 2 порции):
Банан – 1 шт.
Манго – 1 шт.
Йогурт натуральный – 150 мл
Мед – 1 ч. л.
Лёд – по желанию
Калорийность: ~180 ккал на порцию
Приготовление:
Очисти банан и манго, нарежь кубиками.
Положи фрукты в блендер, добавь йогурт и мед.
Взбей до однородной массы.
По желанию добавь лёд и взбей ещё раз.
Разлей по стаканам и подавай сразу, наслаждаясь свежестью.
История:
Маленькая девочка мечтала стать художницей, но боялась показывать свои работы. Каждый день она готовила себе смузи: выбирала фрукты, смешивала их и пробовала новый вкус. Каждый смузи был уникален, как её картины. Со временем она поняла: как и смузи, её идеи прекрасны, даже если они смешаны с сомнениями и страхом.
Рагу гармонии (овощное с мясом)
Ингредиенты (на 3–4 порции):
Куриное филе – 300 г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, перец, паприка – по вкусу
Вода или бульон – 400 мл
Калорийность: ~250–270 ккал на порцию
Приготовление:
Нарежь курицу кубиками, обжарь на оливковом масле до золотистой корочки.
Нарежь овощи кубиками, добавь к мясу и обжаривай 5 минут.
Влей воду или бульон, добавь соль, перец и паприку.
Туши на медленном огне 25–30 минут до мягкости овощей.
Подавай горячим с зеленью.
История:
В старом доме, на кухне, бабушка готовила рагу, пока дети спорили о чём-то мелком. Она медленно резала овощи, добавляла специи и рассказывала, что гармония – это терпение. Рагу получилось вкусным, и дети замолчали. Они поняли: иногда лучше немного подождать, потушить эмоции и добавить терпения – тогда всё складывается идеально.
Печенье перемен (бананово-овсяное)
Ингредиенты (на 12–14 печений):
Спелый банан – 2 шт.
Овсяные хлопья – 150 г
Мед – 2 ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Орехи или шоколад – по желанию
Калорийность: ~90 ккал на печенье
Приготовление:
Разомни бананы вилкой до пюре.
Смешай с овсяными хлопьями, медом, корицей и добавками.
Сформируй небольшие печенья на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Выпекай в духовке 180°C 15–18 минут до золотистого цвета.
Остуди и подавай.
История:
Мальчик случайно уронил бананы, и мама предложила сделать печенье, хотя план был совсем другим. Он сначала расстроился, но решил попробовать. Печенье получилось вкусным, и мальчик понял: иногда непредвиденные события приводят к лучшим результатам. Перемены могут быть сладкими, если принять их с улыбкой.
Омлет смелости с овощами
Ингредиенты (на 2 порции):
Яйца – 4 шт.
Молоко – 50 мл
Помидоры – 1 шт.
Болгарский перец – ½ шт.
Шпинат – 50 г
Масло оливковое – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~220 ккал на порцию
Приготовление:
В миске взбей яйца с молоком, солью и перцем.
Нарежь помидоры, перец и шпинат кубиками.
Разогрей сковороду с маслом, обжарь овощи 2–3 минуты.
Влей яйца и готовь на медленном огне 5–7 минут до полной готовности омлета.
Подавай горячим, посыпав зеленью.
История:
Мальчик боялся готовить, думая, что у него ничего не получится. Он решился приготовить омлет, хотя переживал, что испортит его. В процессе он понял: ошибки – это не конец, а шанс попробовать снова. Омлет получился немного «неровным», но вкусным. С этого дня он научился смелости – и на кухне, и в жизни.
Салат гармонии (с киноа и овощами)
Ингредиенты (на 2–3 порции):
Киноа – 100 г
Огурец – 1 шт.
Помидоры черри – 5–6 шт.
Авокадо – ½ шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень – для подачи
Калорийность: ~180 ккал на порцию
Приготовление:
Киноа промой и отварите 15 минут до готовности, остуди.
Нарежь овощи и авокадо кубиками.
Смешай все ингредиенты, заправь оливковым маслом и лимонным соком.
Посоли, поперчи по вкусу, укрась зеленью и подавай.
