Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест

Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест

Как много сегодня говорят и пишут о питании! И никогда еще в истории человечества оно не было столь спорной, противоречивой, а порой опасной частью материальной культуры! Десятилетиями наблюдается странная тенденция: чем более внимания уделяют питанию, тем чаще искусственно отдаляют его от кулинарии. Существование «систем» и «теорий» питания вообще спорно, а помимо кулинарии они просто повисают в воздухе. Да что там в воздухе! Роскошно иллюстрированные кулинарные книги, броские сайты в Интернете, телевизионные кулинарные шоу навязывают нам виртуальную еду… А что же дальше? Вместо теплого очага и домашнего ужина нас будут ждать индивидуальные ячейки вроде пчелиных сот, где мы будем размещаться на ночь с ноутбуком после порции фаст-фуда? Книга Галины Райхерт постарается увести читателя от виртуальной еды в самый что ни на есть мир вещный, – теплый, вкусный, уютный и счастливый. Кто готовит не по принуждению, а по убеждению, знает: счастье живет на кухне.

Жанры: Научно-популярная литература, Кулинария, Прикладная литература
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2023

Читать онлайн Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест

Книга заблокирована.

Вам будет интересно
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, зато на огромной территории. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую кухню, созданную переселенцами и их объединившую. Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала...
Читать онлайн
Хотите достичь плоского живота без необходимости прибегать к строгим диетам или изнурительным тренировкам? Тогда эта книга для вас!Автор предлагает новый подход к похудению, сосредоточенный именно на ужинах. Она утверждает, что последний прием пищи играет решающую роль в эффективном сжигании жира и формировании плоского живота. Благодаря правильному выбору продуктов и составлению ужинов по специальной методике, вы сможете наслаждаться вкусной пищей, насыщаться и в то же время достигать желаемых ...
Читать онлайн
Эта кулинарная книга предлагает читателю разнообразные и вкусные идеи для приготовления самых разных сэндвичей. В ней собраны оригинальные рецепты сэндвичей, которые позволят вам освежить ваш рацион и добавить новые вкусовые оттенки в вашу кухню.В книге вы найдете не только классические рецепты сэндвичей с ветчиной или сыром, но и удивительные комбинации ингредиентов, которые вызовут у вас настоящие вау-эффекты. Вы сможете насладиться простыми и вкусными рецептами для каждого времени дня – завтр...
Читать онлайн
Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или осо...
Читать онлайн
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению гр...
Читать онлайн
Ровно 8 лет назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке на закваске, и особое место в ней заняло хлебопечение на закваске.И вот, это уже моя пятая книга, посвящённая выпечке на закваске.В книге более 50 рецептов с иллюстрациями, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску, научитесь печь свой хлеб на закваске. И ароматы свежеиспечённого хлеба наполнят ваш дом!...
Читать онлайн
Данная книга – это увлекательное путешествие в мир китайской кухни. Эта книга предлагает нам уникальное руководство по приготовлению разнообразных блюд с использованием аутентичных китайских рецептов. Автор знакомит с богатым наследием китайской кулинарии, представляя широкий спектр блюд, начиная от простых и классических, и заканчивая более сложными и экзотическими вариантами. Он делится своими собственными секретами и техниками приготовления, чтобы помочь каждому блюду стать настоящим кулинарн...
Читать онлайн
Японские моти – это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все секреты приготовления этих изящных и вкусных блюд. Вы узнаете историю появления моти в Японии и значение каждого ингредиента. Автор делится проверенными рецептами для классических сладких моти, а также более современных вариаций с разнообразными начинками – от овощей до морепродуктов и мяса. С последовательными пошаговыми инструкциями и полезными советами по подбору ингредиентов и технике заворачива...
Читать онлайн
Книга представляет увлекательное исследование о философии питания, которая стала секретом долголетия и благополучия жителей регионов Средиземноморья на протяжении веков. Автор знакомит читателей с уникальными принципами средиземноморской диеты, которые доказаны множеством исследований и являются ключом к здоровому образу жизни.В этой книге вы узнаете об обширном спектре питательных продуктов, включая оливковое масло, фрукты, овощи, рыбу, орехи и специи, которые делают средиземноморскую диету сто...
Читать онлайн
Человеческая сущность многогранна. А вы знаете, кто на самом деле ваш друг, сосед или коллега? Возможно, вы об этом даже не догадываетесь…...
Читать онлайн
Эта книга о казусах и приключениях человека, о развитии личности.Она содержит правдивые истории из жизни автора: смешные, грустные, страшные и порой нелепые.Рекомендовано всем, кто хочет немного посмеяться и пофилософствовать, окунуться в чужую жизнь и посмотреть на свою со стороны.Прошу Вас не воспринимать буквально все, написанное в книге. Это лишь воспоминания и мнение автора....
Читать онлайн
Известной телеведущей Линде Баженовой по почте приходит конверт с компрометирующими ее фотографиями и требованием расстаться со своим возлюбленным – успешным топ-менеджером Максимом Беляевым. Кажется, что это чья-то глупая шутка, но очень скоро Линда и Макс понимают, что волей этого "шутника" их жизнь начала стремительно нестись под откос… Обложка выполнена с использованием нейросети Kandinsky....
Читать онлайн
Ренато, профессиональный художник и фотограф, после десяти лет совместной дружбы с Нелли, владелицей итальянского ресторана, делает ей предложение руки и сердца. Нелли, неожиданно для самой себя соглашается, при том, что она старше Ренато на четырнадцать лет. Это она, много лет назад, увлекла его коллекционирование бабочек. Вот только её коллекция состоит из уникальных крылатых насекомых, а его – из портретов и фотографии, которые способны вызвать весь спектор эмоции, и заставить рождаться, и тр...
Читать онлайн