Весна: очищение и лёгкость. Выпечка

Весна: очищение и лёгкость. Выпечка

В этом сборнике собраны рецепты, которые идеально подходят для весны – времени очищения, обновления и лёгкости. Весной хочется питаться свежими, лёгкими и здоровыми продуктами, которые наполняют тело энергией, а дух – свежестью. Каждый рецепт в сборнике ориентирован на использование натуральных ингредиентов, богатых витаминами, антиоксидантами и полезными веществами.

Жанры: Общественное питание, Здоровье, Здоровое и правильное питание
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2025

Читать онлайн Весна: очищение и лёгкость. Выпечка


Кокосово-овсяное печенье без сахара и муки

Лёгкое, клетчатка + полезные жиры

Ингредиенты (на 10 штук):

Овсяные хлопья – 1 стакан (100 г)

Кокосовая стружка – ½ стакана (40 г)

Спелый банан – 1 шт

Кокосовое масло – 1 ст. л.

Ваниль, корица – по вкусу

Щепотка соли

Калорийность:

~85 ккал / 1 печенька

Приготовление:

Разогрей духовку до 180°C.

Разомни банан вилкой до состояния пюре.

Смешай все ингредиенты в миске до однородности.

Сформируй небольшие лепёшки и выложи на пергамент.

Выпекай 15–18 минут до золотистого цвета.

Остуди – и наслаждайся!


Лимонный пирог с миндальной мукой и йогуртом

Нежный, цитрусовый, без глютена

Ингредиенты (на 8 порций):

Миндальная мука – 150 г

Яйца – 3 шт

Греческий йогурт – 150 г

Мёд – 2 ст. л.

Лимонный сок – 2 ст. л.

Цедра 1 лимона

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Щепотка соли

Калорийность:

~140 ккал / кусочек

Приготовление:

Разогрей духовку до 180°C.

Взбей яйца с мёдом до пышности.

Добавь йогурт, лимонный сок и цедру.

Вмешай миндальную муку с разрыхлителем и солью.

Вылей в форму и выпекай 30–35 минут до золотистости.

Остуди перед нарезкой.


Морковные кексы с яблоком и овсянкой

Очищающе, с витаминами и клетчаткой

Ингредиенты (на 6 кексов):

Тёртая морковь – 1 стакан

Яблоко – 1 шт (тёртое)

Овсяные хлопья – 1 стакан

Яйцо – 1 шт

Мёд – 1–2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Кефир или йогурт – 100 мл

Калорийность:

~100 ккал / кекс

Приготовление:

В миске смешай морковь, яблоко, мёд, яйцо и кефир.

Добавь овсянку, корицу, разрыхлитель.

Оставь на 10 мин для разбухания овсянки.

Разложи по формочкам и выпекай при 180°C 25–30 минут.

Подавать можно тёплыми или холодными.


Черничные маффины на рисовой муке

Без глютена, антиоксиданты, низкий гликемический индекс

Ингредиенты (на 8 маффинов):

Яйца – 2 шт

Рисовая мука – 100 г

Греческий йогурт – 120 г

Мёд или сироп топинамбура – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ваниль – по вкусу

Черника (свежая или замороженная) – ½ стакана

Калорийность:

~110 ккал / маффин

Приготовление:

Взбей яйца с мёдом до пены.

Добавь йогурт, ваниль.

Вмешай муку с разрыхлителем.

Аккуратно вмешай чернику.

Разлей по формочкам и выпекай при 180°C 20–25 минут.


Сладкие батончики из запечённой тыквы и фиников

Клетчатка, железо, без муки и масла

Ингредиенты (на 10 батончиков):

Пюре из запечённой тыквы – 1 стакан

Финики без косточек – ½ стакана (замоченные)

Овсяные хлопья – 1 стакан

Корица, мускатный орех – по вкусу

Щепотка соли

Орехи или семечки – по желанию

Калорийность:

~95 ккал / батончик

Приготовление:

Измельчи финики до пасты в блендере.

Смешай с тыквенным пюре и специями.

Добавь овсянку, перемешай.

Выложи массу в форму, утрамбуй.

Запекай при 170°C ~25 минут. Остуди и нарежь.


Чайные печенья с матча и кунжутом

Антиоксиданты, минимализм, оригинальный вкус

Ингредиенты (на 12 штук):

Миндальная мука – 100 г

Яйцо – 1 шт

Матча (зелёный чай в порошке) – 1 ч. л.

Мёд или сироп агавы – 1 ст. л.

Кунжут (белый или чёрный) – 1 ст. л.

Щепотка соли

Калорийность:

~70 ккал / печенька

Приготовление:

В миске смешай все ингредиенты до теста.

Сформируй маленькие шарики, сплюсни.

Выложи на противень с пергаментом.

Выпекай при 160°C 12–15 минут.

Дай полностью остыть – тогда они станут хрустящими!


Кексы с цукини, лимоном и миндальной мукой

Увлажняющие, без масла, клетчатка + витамин C

Ингредиенты (на 6 кексов):

Цукини (натёртые, отжать влагу) – 1 стакан

Яйцо – 1 шт

Мёд – 1 ст. л.

Миндальная мука – 100 г

Лимонная цедра – 1 ч. л.

Разрыхлитель – ½ ч. л.

Щепотка соли

Калорийность:

~105 ккал / кекс

Приготовление:

Смешай яйцо, мёд, лимонную цедру.

Добавь отжатые цукини.

Вмешай миндальную муку, соль и разрыхлитель.

Разложи в формочки и выпекай 20–25 мин при 180°C.

Дай немного остыть – они особенно хороши холодными.


Яблочные кольца в овсяной "панировке" (в духовке)

ПП-десерт или перекус без муки и масла


Вам будет интересно
Напитки для ума – это специально подобранные рецепты, созданные для улучшения умственной активности, повышения концентрации и памяти, а также поддержания ясности мышления на протяжении дня. Они содержат компоненты, которые поддерживают работу мозга, улучшают циркуляцию крови, помогают бороться с усталостью и поддерживают уровень энергии.Эти напитки можно пить как в качестве утреннего заряда бодрости, так и в течение дня для поддержания умственной активности и предотвращения усталости. Сбалансиро...
Читать онлайн
Деконструктивная кухня – это концепция, основанная на разборе традиционных блюд на их составляющие элементы, с целью создания новых вкусовых сочетаний и уникальных способов подачи. Этот подход ориентирован на нарушение привычных кулинарных форм и текстур, при котором традиционные рецепты разлагаются на отдельные компоненты, которые подаются не как единое целое, а как множество изолированных частей. Это позволяет акцентировать внимание на каждом ингредиенте, раскрывая его индивидуальные вкусовые ...
Читать онлайн
Этот раздел посвящен легким и питательным блюдам, которые идеально подойдут для тех, кто следит за своим рационом или хочет понизить калорийность пищи, не теряя в вкусе. В нем собраны рецепты с низким содержанием калорий, которые легко и быстро готовятся, но при этом насыщают и радуют разнообразием вкусов. Среди них – как легкие закуски, так и сытные основные блюда, такие как запеченная рыба, куриные рулетики с овощами, овощные супы и творожные десерты. Эти рецепты помогут вам разнообразить повс...
Читать онлайн
В данной подборке представлены рецепты, направленные на поддержание здоровья, улучшение физического и психического состояния, а также для улучшения качества сна и повышения выносливости. Все рецепты включают простые и доступные ингредиенты, которые помогают организму справляться с нагрузками, улучшать восстановление после тренировок, снижать уровень стресса и обеспечивать здоровый сон.Особое внимание уделяется натуральным компонентам, таким как имбирь, мята, лаванда, ягоды, авокадо и орехи, кото...
Читать онлайн
Эта книга – ваш незаменимый путеводитель по вкусным, питательным и сбалансированным обедам! Быстрые и простые рецепты с тщательно рассчитанной калорийностью помогут вам сохранить энергию, здоровье и насладиться разнообразием растительной кухни.Вы узнаете, как готовить аппетитные блюда без мяса, молочных продуктов и яиц, не жертвуя блюдами и пользой. В книге собраны полезные советы, идеи для питания и информация о ключевых ингредиентах, необходимых для сбалансированного питания.Погрузитесь в мир ...
Читать онлайн
В этой коллекции рецептов собраны умные завтраки, которые помогут поддерживать высокий уровень энергии, концентрации и когнитивных функций на протяжении всего дня. Эти блюда содержат полезные жиры, белки, витамины и антиоксиданты, которые способствуют улучшению работы мозга, памяти и общего самочувствия. Каждый рецепт сочетает в себе простоту приготовления и питательную ценность, предлагая сбалансированное питание с акцентом на улучшение умственной активности и устойчивости к стрессам. Завтраки,...
Читать онлайн
В данном наборе рецептов представлены различные варианты выпечки, идеально подходящие для поддержания здоровья нервной системы, улучшения общего самочувствия и повышения уровня энергии. Каждое блюдо содержит натуральные и полезные ингредиенты, такие как овсяные хлопья, гречневую и миндальную муку, орехи, ягоды, а также семена чиа, кокосовое молоко и мед. Эти продукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и полезными жирами, что способствует нормализации обмена веществ, улучшению работы пищев...
Читать онлайн
Основные принципы:Калорийность: Весь рацион ориентирован на 3200–3500 ккал в день, что позволяет обеспечивать рост мышечной массы при интенсивных физических нагрузках.Белки: В меню акцент на высококачественные белки, которые необходимы для восстановления и роста мышц. Белки из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов составляют около 30-35% от общего суточного потребления.Углеводы: Большая часть углеводов поступает из сложных источников, таких как овсянка, картофель, киноа и гречка, которые обеспечи...
Читать онлайн
Выпечка для эктоморфа предназначена для людей с быстрым метаболизмом, которым нужно потреблять больше калорий, белков, углеводов и жиров для эффективного набора массы. Рецепты, предложенные в данной подборке, включают в себя ингредиенты, способствующие увеличению калорийности пищи, такие как овсяные и миндальные муки, орехи, семена, бананы, творог и протеиновые порошки. Эти рецепты подходят для тех, кто активно занимается физической нагрузкой, поскольку они обеспечивают не только вкусную, но и п...
Читать онлайн
:Данная подборка салатов представляет собой разнообразие рецептов, которые способствуют поддержанию и улучшению здоровья глаз благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов и минералов. Все блюда содержат натуральные ингредиенты, такие как овощи, фрукты, орехи, зелень и растительные масла, которые богаты веществами, необходимыми для защиты зрения и предотвращения его ухудшения. Включение в рацион таких продуктов, как морковь, шпинат, брокколи, авокадо, красный перец, зелёные овощи и яго...
Читать онлайн
Этот сборник рецептов предлагает разнообразные и вкусные блюда для здорового и сбалансированного питания. Включает в себя как мясные, так и вегетарианские рецепты, рассчитанные на разные предпочтения и диетические нужды. Все рецепты легко приготовить и использовать в повседневном рационе, а их калорийность позволяет контролировать количество потребляемых калорий без ущерба для вкуса и питания.Среди представленных блюд можно найти такие варианты, как запеченные рыба и мясо, салаты, супы, а также ...
Читать онлайн
Представленные рецепты – это полезные блюда, которые способствуют улучшению работы кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и полезных микроэлементов. Каждый рецепт был подобран с учётом его благотворного воздействия на пищеварительную систему и поддержание здоровья кишечной микрофлоры.Банановые маффины с грецкими орехами и семенами чиа – источник клетчатки и омега-3 жирных кислот, которые поддерживают нормализацию пищеварения.Кокосовые печенья с миндалём и овсяными хлопьями ...
Читать онлайн
Настоящий сборник рецептов представляет собой разнообразие обедов, полезных для поддержания и улучшения работы нервной системы. Включённые блюда обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, такими как белки, витамины группы B, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Эти компоненты способствуют улучшению когнитивных функций, поддерживают психоэмоциональное состояние и помогают справляться со стрессом.Каждый рецепт включает доступные ингредиенты и простые способы приготовления, что ...
Читать онлайн
Нацелены на восстановление баланса микрофлоры, улучшение перистальтики и общее укрепление ЖКТ.Состав блюд включает:Клетчатку (растворимую и нерастворимую)Ферментированные продуктыПолезные жиры и лёгкие белкиТакие завтраки нормализуют пищеварение, укрепляют иммунитет и улучшают всасывание питательных веществ.Этот сборник – больше, чем просто рецепты. Это утренний ритуал заботы о себе.Начни день так, чтобы тело и разум сказали тебе спасибо....
Читать онлайн
У Акима Юдина есть так много для счастья: красивая вилла в Крыму, успешный бизнес, семья. Но его с детства мучает легенда о Диане-охотнице, он не может простить прекрасной богине, как жестоко она обошлась с Актеоном за то, что он увидел ее обнаженной.И эта легенда изменяет его жизнь.На вилле бродит привидение, которое пугает ее жильцов. Аким приглашает туда медиумов и ясновидящих, чтобы спасти семью сына от несчастий. Никому и в голову не приходит, кто же виновник всего происходящего.И лишь Астр...
Читать онлайн
В книге на обширном фактическом материале дается анализ мировой практики применения и исполнения наказания в виде смертной казни, охватывающей значительный период современной истории. Исследуются состояние преступности, уголовная политика, законодательство и судебная практика в странах, наиболее широко применяющих смертную казнь, эффективность этой меры, состояние общественного мнения, практика применения альтернативного наказания, распространенность судебных ошибок, перспективы мирового движени...
Читать онлайн
Оказывается, слова русского языка состоят не из приставок, корней, суффиксов и окончаний, а из корней, каждый из которых имеет свой неповторимый образ, самым непосредственным образом влияющий на всё слово. Прочитав эту книгу, вы узнаете что обозначает слово «берлога» и почему наша денежная единица называется именно «рублём», что общего между «курицей» и «аккумулятором», почему слова «хайло» и «лобби» являются родственными и о чём поведает нам загадочный корень «РА». С изменениями от 19.06.2025....
Читать онлайн
В глубинах неизведанного космоса планета Зед-15, дом высокоразвитой цивилизации, оказалась на пороге катастрофы. Таинственная Аномалия искажает реальность, разрушает технологии и сводит с ума жителей. Федерация Миров отправляет спасательную экспедицию на борту исследовательского корабля «Звездный Странник». Команда капитана Евы Ростовой должна не только выжить в условиях нарастающего хаоса, но и разгадать природу Аномалии, прежде чем Зед-15 будет поглощен ею полностью....
Читать онлайн