Что приготовить

Что приготовить

Вы любите готовить или только начинаете свой путь на кухне? Эта книга рецептов предназначена как для опытных поваров, так и для новичков, желающих освоить кухню.

Каждый день в течение года, кроме выходных, вы будете находить два новых рецепта, которые помогут разнообразить ваше меню и избавят от мучительных раздумий о том, что приготовить.

Все рецепты были тщательно проработаны, чтобы свести к минимуму недочеты и сделать процесс приготовления максимально комфортным. В книге предусмотрены специальный день для рыбы и обязательный суп на каждую неделю, что разнообразит ваше питание.

Погрузитесь в мир кулинарии и наслаждайтесь процессом приготовления, радуя себя и своих близких вкусными блюдами.

Жанры: Кулинария, Хобби / увлечения
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2025

Читать онлайн Что приготовить


1 неделя

Завтрак недели

Омлет в духовке



Нам понадобится:

5 яиц;

1 стакан молока;

0,5 стакана воды;

0,5 ч. л. Соли;

20 гр. Сливочного масла;

Панировочные сухари;

Зелень петрушки.

Смешиваем ингредиенты, кроме панировочных сухарей и зелени.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем сухарями и выливаем смесь. Запекаем омлет при температуре 200-220 градусов до образования румяной корочки.

Готовый омлет смазываем сливочным маслом и посыпаем зеленью петрушки.

Понедельник. Мясной день

Жаркое по-деревенски



Нам понадобится:

1 кг. Свинины, нарезанной крупными кусками;

50 гр. Сливочного масла и немного растительного масла;

4-5 картофелин, нарезанных полудольками;

1 болгарский перчик, нарезанный крупными полосками;

1-2 моркови, нарезанные кружочками или полукружочками;

1-2 луковицы, нарезанные полукольцами;

2 зубчика мелкорубленного чеснока;

Зелень петрушки мелкорубленной свежей и сушеной;

Приправа для картофеля;

Перец, черный горошком;

Соль и черный молотый перчик.

Растительное масло разогреваем в казане до накала. Выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки.

После добавляем к мясу морковь и обжариваем 5 минут.

Затем луковицы и тоже обжариваем 5 минут.

Добавляем болгарский перчик и обжариваем 5 минут.

За истечением времени поверх мяса с овощами выкладываем ровным слоем картофель и кусочек сливочного масла. Так же добавляем специи. Солим и перчим. Выливаем 200 миллилитров кипяченой остывшей воды. Накрываем крышкой и тушим около 40 минут.

В конце добавляем зелень и чеснок. Перемешиваем и снимаем с огня.


Салат «Загадка»



Нам понадобится:

200 гр. Готового куриного филе, разобранного на волокна;

1 луковица, нарезанная полукольцами;

2 маринованных или соленых огурца, нарезанных соломкой;

2 яйца;

1 ст. л. Муки без горки;

Растительное масло;

5 ст. л. Сметаны;

1\2 ч. л. Горчицы;

1 ч. л. Лимонного сока;

Соль – по вкусу;

1\2 пучка зелени мелкорубленой.

Яйца, муку и щепотку соли взбиваем венчиком до однородности. И выпекаем яичные блины на хорошо разогретом растительном масле. Затем сворачиваем их трубочкой и нарезаем тонкими кольцами. Складываем в салатник.

Нарезанную луковицу слегка обжариваем и добавляем к яичным блинчикам.

Затем в салатник добавляем огурчики, куриное филе и зелень.

Сметану смешиваем с горчицей и лимонным соком и заправляем салат. При желании солим.

Приятного аппетита!

Вторник. Суп

Этот борщ у вас точно получится бардовый!



Нам понадобится:

ДЛЯ БУЛЬОНА: 400-500 гр. Мяса, обязательно на кости;

200-300 гр. Белокочанной капусты, нашинкованной тонко;

1 свекла, натертая на мелкой терке;

1 морковь, натертая на терке, и 1 луковица, мелкорубленная;

2-3 картофелины, нарезанные кубиками;

1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс;

Растительное масло;

Сметана;

По 1 ч. л. Уксуса и сахара;

2 ст. л. Томатной пасты;

Соль и черный молотый перчик;

1-2 лавровых листика;

Зелень, небольшой пучок мелкорубленный.

Первым делом ставим вариться мясо на кости. Это приблизительно по времени 30-40 минут. Солим и не забываем убирать пенку. Один секрет – для наваристости бульона в воду кладем половинку очищенной моркови и половину луковицы, которые вынимаем сразу же после того, как бульон закипит.

За истечением 40 минут добавляем капусту и варим минут 15.

После добавляем картофель и варим до полуготовности.

Пока варится картофель, делаем зажарку из луковицы и моркови. И добавляем в суп.

Обжариваем свеклу. И тут еще один секрет: к свекле добавляем чайную ложку уксуса и чайную ложку сахара. И только после томатную пасту. Перемешиваем, дожариваем и добавляем к супу.

К тому времени мясо и остальные овощи должны достаточно провариться в супе. Добавляем лавр, чеснок и зелень. И сразу же снимаем борщ с огня. Подаем со сметаной.


Вам будет интересно
Маленький город сотрясают убийства людей, тела которых находят обезглавленными. Но кто в этом виноват? Заведующий психиатрической больницей Алексей, который заступил на должность после того как обезглавили предшественника? Его жена Ольга, которую держат на седативных? А может, опер, поэтому и не может найти ни одной зацепки в поиске маньяка…? Или сестра Алексея – Анна, которая ненавидит брата и мечтает его посадить Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации....
Читать онлайн
Александр самый красивый, самый притягательный мужчина. Любимый сын Люцифера, склоняющий людей к гордыне. Даже адские создания могут любить, и Александр уже долгие годы пытается пережить тоску с любимой после того, как Карина покончила жизнь самоубийством, будучи изнасилованной. По правилам загробного мира Люцифер забрал душу Карины в Ад, позволяя сыну видеться с ней раз в году на Хэллоуин. Пока в один из таких праздников на работе в морге Александр не увидел на секционном столе мертвую девушку ...
Читать онлайн
Пережившую смерть мамы и бабушки Женю из детского дома забирает отец, который бросил их с мамой давно, в свою новую семью. Пытаясь привыкнуть в новой семье и испытавшая предательство любимого человека, Женя с отцом и мачехой уезжают в деревню. Где Женя становится между двух огней, меж двух парней, которые в нее влюбились.А один из парней настолько обезумел от любви, что пошел на изнасилование. Что, пережив с тяжким трудом, Женя оказывается беременна и решается отказаться от ребенка сразу после р...
Читать онлайн
Женщина следователь районного отделения полиции во время отпуска отправляется в деревню, чтобы у мачехи забрать детей домой.В деревне судьба ее сталкивает с насильником, который надругался над женщиной, когда та была подростком, в результате чего родилась старшая дочь, которая не знает всей правды.Но еще больший удар ожидает героиню, когда она узнает что насильник и ее младшая дочь любят друг друга…...
Читать онлайн
Страж Элла – необычная героиня, которая отважно сражается с темными силами, чтобы защитить мир обычных людей. Она на шаг впереди в помощи всем, кто нуждается в ней. Но ее сын становится объектом интереса нового Легиона Зла, и теперь ей приходится сражаться не только за жизнь смертных, но и за жизнь своего наследника. Потеряв смертного любимого, отца своего сына, Элла игнорирует любовь нового помощника принимая его в штыки. Одновременно пытаясь уберечь свою Наставницу от пророчащей неминуемой гиб...
Читать онлайн
Эта книга – ваше руководство по здоровому похудению без жестких диет и изнуряющих тренировок. В ней собраны научно обоснованные методы для снижения веса, основанные на сбалансированном питании, умеренной физической активности и психологической устойчивости. Вы узнаете, как правильно контролировать калории, управлять стрессом, поддерживать вес и худеть без лишней мотивации. Независимо от того, насколько активен ваш образ жизни, эти принципы помогут вам достичь долгосрочных результатов....
Читать онлайн
Добро пожаловать в мир супов – вкусных, ароматных и насыщенных традициями! Эта книга станет вашим проводником в кулинарное путешествие по странам и континентам, где каждый рецепт – это история, рассказанная через вкусы и ароматы....
Читать онлайн
Рассказ о региональной кухне Италии с кулинарными рецептами каждого региона, при этом особое внимание уделено «кулинарному экстриму» – блюдам, в которых используются непривычные ингредиенты или их сочетание....
Читать онлайн
«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – говорил гений русской литературы А.П. Чехов. Он был великолепным рассказчиком и ценителем вкусной еды. Самым любимым блюдом писателя были караси в сметане: «Из рыб безгласных самая лучшая – это жареный карась…» Хлебосольство Антона Павловича доходило до страсти. За его обеденным столом всегда много людей и угощений, а еду в своих произведениях он описывает с особым трепетом: «…подавали соус и...
Читать онлайн
В центре событий двое молодых людей – бывшие парень и девушка. Жизнь сводит их на милом семейном ужине, который оборачивается кровавой расправой. Героям предстоит узнать неприятные подробности о себе и друг о друге, умереть, воскреснуть и самое сложное – повзрослеть....
Читать онлайн
Выпечка, приготовленная с учетом принципов правильного питания (ПП), представляет собой не только вкусное, но и полезное лакомство, которое подходит для людей, следящих за своим здоровьем и рационом. В отличие от традиционной выпечки, ПП рецепты используют более здоровые и сбалансированные ингредиенты, что помогает уменьшить калорийность, сахар и вредные жиры, не жертвуя при этом вкусом.ПП выпечка – это идеальный вариант для тех, кто хочет наслаждаться вкусными и полезными десертами, при этом не...
Читать онлайн
«Альманах Гурманов» – книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758–1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы;...
Читать онлайн
Забудьте о скучных бургерах и стандартной шаурме! Эта книга – ваш гид в мир нестандартного фастфуда, где каждый рецепт сочетает в себе яркие вкусы, оригинальные идеи и разумный баланс калорий.Внутри вас ждут:Необычные бургеры с неожиданными начинкамиАвторская шаурма в десятках вариацийКреативные версии пиццы и такоСладкие и солёные закуски на любой вкусКаждый рецепт снабжён подробными инструкциями, рассчитан на быстрое приготовление и сопровождается калорийностью, чтобы вы могли наслаждаться вку...
Читать онлайн
Кому не приходилось быть слушателем родительских жалоб, что вот, в сыне или дочери неожиданно открылись такие-то недостатки, взявшиеся Бог знает откуда… Как узнать их причину и истоки, вовремя заметить и найти способ скорректировать и справиться с ними, вы узнаете, прочитав эту книгу.В простой и доступной форме автор исследует причину возникновения и дает определение таких свойств в характере (психике) ребёнка, как страх, ложь, непослушание, упрямство, болтливость, фантазёрство, непоседливость.В...
Читать онлайн
Фребель – замечательный немецкий педагог, разработчик идеи и основатель первого «детского сада». В этой книге представлены фрагменты из его наиболее известных работ, последнее издание которых было в 1913 г. В предисловии рассказывается о его жизни и педагогической деятельности. Глубоко проникнув в психологию раннего детства, Фребель разработал систему игр и занятий, а также материал для них. Это первые детские игрушки, так называемые шесть даров Фребеля, которые обеспечивают наиболее гармоничное...
Читать онлайн
Захват Лондона возносит Скипа на самую вершину власти, но это не приносит ему особенных дивидендов. Ну не видит он себя там… он просто боец, просто лидер траппы, просто человек, вернувшийся из ужаса. Но и быть пешкой он тоже не хочет. И кто знает, куда приведёт его дорога, которую он выбрал…...
Читать онлайн
Очнуться в 1913 году и потерять все, что имел: деньги, власть, комфорт. Это – засада!Занять место рядом с человеком, которого боится и ненавидит практически каждый? Это – единственный выход.Теперь я нахожусь здесь, в предреволюционном Петербурге, среди роскоши и нищеты, заговоров и грядущих перемен.Я обязательно выживу и спасу империю. Но для этого мне нужен он – Григорий Распутин....
Читать онлайн