Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя

Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя

«Абилимпикс» – это международное движение, в рамках которого проводятся конкурсы профессионального мастерства среди людей с инвалидностью. В книге описано направление развития компетенции «Мастер по приготовлению пиццы» в регионах страны (дошкольники, школьники, студенты, взрослые люди, 50+) на основе формирования профессиональных навыков в приготовлении самого популярного блюда – пиццы. Сформировать мастерство можно только объединив усилия тысяч инвалидов и людей с ОВЗ, а также их наставников на основе обучения в профессиональных колледжах («базовых колледжах»), в которых сосредоточено все необходимое для этой востребованной на рынке труда профессии. Показаны этапы обучения участников соревнования, рецептуры и технологии приготовления теста и пиццы. В 2025 году Национальный чемпионат «Абилимпикс» пройдёт под девизом «Нет предела – действуй смело!». Участники соревнований на собственном примере демонстрируют, что никакие ограничения не могут помешать человеку идти к заветной цели.

Жанры: Общественное питание, Здоровье, Популярно о медицине
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: 2025

Читать онлайн Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя


Введение

Движению «Абилимпикс» в России в 2024 году исполнилось 10 лет. «Абилимпикс» – это международное движение, в рамках которого проводятся конкурсы профессионального мастерства среди людей с инвалидностью и которое зародилась в Японии в 70-х годах прошлого века по инициативе Японской организации по вопросам занятости пожилых людей, инвалидов и ищущих работу (Japan Organization for Employment of the Elderly, Persons with Disabilities and Job Seekers, JEED).

Россия присоединилась к данному движению в 2015 году по инициативе Всероссийских общественных организаций инвалидов, а с 2018 года по поручению Президента России В. В. Путина в России ежегодно проводятся чемпионаты по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс». Первоначально в России «Абилимпикс» проводился именно в формате профессиональных конкурсов. Однако в дальнейшем, конкурсы переросли в целое движение «Абилимпикс», которое помогает изменить традиционные взгляды на потенциал и способности инвалидов, что привело к росту возможностей для их трудоустройства и их профессиональной стабильности. В Российской Федерации чемпионаты «Абилимпикс» проводятся с 2015 года, с 2023 года – вошли в федеральный проект «Профессионалитет» Национального проекта «Молодежь и дети». За 10 лет движение «Абилимпикс» охватило все 89 субъектов Российской Федерации, а количество компетенций, по которым проводятся соревнования выросло с 29 до 224 и ежегодно увеличивается.

Сегодня движение «Абилимпикс» в России – это экосистема, которая успешно решает задачи профессиональной ориентации, профессионального образования, способствует развитию предпринимательства и самозанятости инвалидов, обеспечивает формирование экспертного сообщества и молодежного содружества «Абилимпикс».

Федеральным оператором движения «Абилимпикс» в России является Федеральный методический центр по инклюзивному образованию Национальный центр «Абилимпикс» ФГБОУ ДПО «Институт развития профессионального образования».

Основная задача движения «Абилимпикс» – помощь в трудоустройстве людей с инвалидностью. Победители чемпионатов не только завоевывают награды, но и получают возможность получить хорошую работу. Но самая главная задача, которую решает движение «Абилимпикс», – мотивация самих людей с инвалидностью и возможность показать людям с инвалидностью, что у них есть возможности и открытые дороги. Сейчас трудоустройство участников «Абилимпикс» составляет 93 %.

В 2025 году Национальный чемпионат «Абилимпикс» пройдет под девизом «Нет предела – действуй смело!». Наши участники год от года на собственном примере демонстрируют, что никакие ограничения не могут помешать человеку идти к заветной цели, важно делать это уверенно и не переставать верить в мечту. Нам кажется, что девиз этого года отлично демонстрирует ту жизненную силу, которая есть в каждом из участников движения, и этой энергией мы готовы делиться с каждым, кто не боится действовать!

Дина Рафиковна Макеева
Руководитель Федерального методического центра по инклюзивному образованию, руководитель Национального центра «Абилимпикс» ФГБОУ ДПО «Институт развития профессионального образования»

Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» является одной из самых востребованных, в рамках региональных чемпионатов «Абилимпикс».

Данная компетенция была впервые презентована на Национальном чемпионате «Абилимпикс» в 2020 году и в 2024 году была представлена в качестве основной на Национальном чемпионате «Абилимпикс».

Ежегодно увеличивается не только количество участников региональных чемпионатов «Абилимпикс» в компетенции «Мастер по приготовлению пиццы», но и расширяется география. Так в 2021 году соревнования состоялись в 5 субъектах Российской Федерации с участием 61 человека, а в 2025 году количество субъектов Российской Федерации увеличилось до 36, количество участников увеличилось до 441.


Вам будет интересно
Книга рассказывает об увлекательных историях из жизни животных и птиц. Героями рассказов являются обыкновенные девочки и мальчики, которые встретили в своей жизни милых и смешных братьев наших меньших. Первая глава посвящена повествованию о кролике Бусинке. Общаясь с ним, девочка по имени Полина поняла, что животные нуждаются не только в еде, но и в ласке и защите. Вторая часть рассказывает о забавных встречах ребят с собачками, кошечками, ежами и птицами. Благодаря этим историям дети получат не...
Читать онлайн
«Путь к счастью Вероники» – это роман-путешествие, в котором рассказывается история знакомства канадца Майкла Тейлора и русской девушки Вероники, преподавателя английского языка в университете. Их случайная встреча произошла в гостеприимном Владимире. Совместные поездки молодых людей по историческому городу и его окрестностям помогли им лучше узнать друг друга.Переворачивая следующую страницу книги, картина резко меняется. Герои романа вдруг окажутся в Канаде в роскошном отеле с видом на величес...
Читать онлайн
Книга «С мечтой о Мексике» – не просто роман, а захватывающее путешествие, которое перенесет вас в уютный тихий город Суздаль и в далекую латиноамериканскую страну – экзотическую Мексику.Главными героями романа являются успешный руководитель туристической фирмы Алина Корсакова и мексиканский бизнесмен Даниель Гарсиа, которые встретились в древнем городе-музее Суздале на международной конференции по развитию туризма. Вместе с ними вы отправитесь в путешествие по городам Мексики. На протяжении дол...
Читать онлайн
Эта коллекция представляет собой уникальный сборник с пошаговым приготовлением рецептов фруктовых студней и желе, подходящих для любого сезона и повода. Каждый рецепт подробно описан с указанием ингредиентов, калорийности, последовательности приготовления и украшения десерта, что делает его понятным даже для новичков в кулинарии.В сборнике представлены:Классические фруктовые студни с ягодами, цитрусовыми и яблочным соком;Тропические миксы с манго, ананасом, маракуйей, папайей и кокосовым молоком...
Читать онлайн
Эта коллекция представляет собой уникальную подборку шоколадных десертов для любого случая – от домашних сладких перекусов до эффектных праздничных угощений. В ней собраны рецепты тортов, маффинов, пирожных, мини-тортов, трюфелей и вулканчиков с разнообразными начинками: горячими и холодными, фруктовыми, ягодными, алкогольными, с элементами «дымящейся подачи» и многослойными композициями.Особенности коллекции:Многоуровневые десерты: шоколадные, белые шоколадные, ганаши, фруктовые и муссы.Комбина...
Читать онлайн
Коллекция включает десерты, объединяющих смелые, необычные и экзотические сочетания вкусов. Основной акцент сделан на:Фрукты и тропические ноты: манго, маракуйя, ананас, личи, мандарин, апельсин.Шоколад и карамель: тёмный и белый шоколад, карамельные кремы, сочетания с пряными добавками.Пряности и травы: имбирь, лаванда, розмарин, тимьян, базилик, мята.Классические и необычные текстуры: муссы, панна котта, парфе, сорбеты.Экзотические комбинации: матча с кокосом, личи с мятой, маракуйя с карамель...
Читать онлайн
В книге я описываю в дневнике стрессы, которым подвергаются сезонные рабочие. Проезд на работу, риск, а также сверхурочная работа не оплачиваются ни одним предпринимателем. Вам должно повезти, если ваш заработок будет отражен в пенсионных документах. Они всегда работают в две смены. Пропадает полная смена и, таким образом, рабочий день....
Читать онлайн
Представленное пособие содержит подборку сбалансированных, полезных и вкусных обеденных блюд, специально разработанных для людей с сахарным диабетом 2 и 1 типа, а также для лиц с пред диабетом, инсулинорезистентностью и избыточным весом. Все рецепты основаны на принципах низкого гликемического индекса, умеренной калорийности и контролируемого содержания углеводов (указаны хлебные единицы – ХЕ), что делает их безопасными и эффективными в рамках диетотерапии диабета.Цель данных рецептов – стабилиз...
Читать онлайн
Питание при диабете требует особого внимания к выбору продуктов и блюд, способствующих контролю уровня сахара в крови и поддержанию общего здоровья. Коктейли, специально разработанные для диабетиков, включают ингредиенты с низким гликемическим индексом, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Они помогают стабилизировать уровень глюкозы, улучшают обмен веществ, поддерживают работу пищеварительной системы и снижают воспалительные процессы. Включение таких коктейлей в рацион ...
Читать онлайн
Данная подборка рецептов предназначена для людей с сахарным диабетом и тех, кто стремится к сбалансированному, здоровому питанию с контролем уровня глюкозы в крови. Рецепты включают низкогликемические ингредиенты – миндальную, льняную, овсяную и кокосовую муку, сахарозаменители, а также богатые клетчаткой овощи и ягоды.Выпечка и запеканки из предложенных рецептов отличаются сниженным содержанием простых углеводов и высоким содержанием белков и полезных жиров, что способствует стабилизации сахара...
Читать онлайн
Завтраки для людей с сахарным диабетом должны быть сбалансированными, включать продукты с низким гликемическим индексом, богатые белком, полезными жирами и клетчаткой. Правильно подобранные блюда помогают стабилизировать уровень сахара в крови, контролировать аппетит и поддерживать оптимальный вес, что особенно важно для профилактики осложнений диабета. Представленные рецепты содержат детальный состав ингредиентов, калорийность и способы приготовления, ориентированы на поддержание здоровья и улу...
Читать онлайн
Книга известного теле– и радиоведущего Владимира Соловьева посвящена его личному уникальному опыту беспрецедентного снижения веса. Автор испробовал на себе множество всевозможных методик, прошел через все «страдания» худеющего человека, но при этом получил колоссальный результат: похудел на 80 килограммов и вывел свою собственную систему здорового образа жизни. Чудес не бывает: изменение образа мышления, режима питания, физические нагрузки – все это дается очень тяжело. Но разве результат не сто...
Читать онлайн
В монографии раскрыты основные теоретические, методологические и аксиологические аспекты лидерства, по результатам многолетнего социологического мониторинга проанализировано отношение жителей Беларуси к основным политическим процессам и лидерам независимого белорусского государства.Предназначена для студентов и аспирантов высших учебных заведений, специализирующихся в социологии, политической социологии и политологии, для практиков, занимающихся проблемами социологии лидерства, и для всех, кто и...
Читать онлайн
Вы устали от постоянной борьбы за деньги? Чувствуете, что финансовая свобода – это привилегия, доступная не всем? Я знаю это чувство. Я прошел через страх, неуверенность и годы безрезультатных усилий. Но я нашел ключ. Эта книга – результат моего личного пути, трансформации, которая изменила мою жизнь.Я поделюсь с вами не просто советами, а глубокими, мощными принципами. Мы вместе изменим ваше мышление о деньгах, научимся управлять своей энергией, использовать силу благодарности и отдачи. Вы узна...
Читать онлайн
Добро пожаловать в эпоху, когда истории не просто рассказывают, а проживают. Этот мануал предназначен для тех, кто стремится выйти за рамки линейных нарративов и заранее определенных развилок сюжета. Мы исследуем фундаментальные принципы и передовые техники создания персонализированных, динамичных историй в реальном времени, где искусственный интеллект выступает не просто инструментом, а полноценным соавтором. От интеграции с мощными ИИ-моделями, такими как OpenAI и Anthropic, до тонкого искусст...
Читать онлайн