Правильные ужины

Правильные ужины

Книга «Правильные ужины» предлагает разнообразные рецепты ужинов, которые способствуют поддержанию здоровья и гармоничного баланса в организме. Все рецепты специально разработаны с акцентом на правильное питание, включающее в себя богатые источники белков, витаминов и минералов, а также полезных жиров и углеводов.

Жанр: Кулинария
Цикл: Не является частью цикла
Год публикации: Неизвестен

Читать онлайн Правильные ужины


© Эл Ли, 2025


ISBN 978-5-0065-9046-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

1. Куриные грудки с овощами

Ингредиенты:

Куриная грудка – 500 г

Болгарский перец – 2 шт. Цукини – 1 шт. Оливковое масло – 2 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Паприка – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 350 ккал на порцию (при 4 порциях).

Приготовление:

Обжарьте нарезанную кубиками куриную грудку в оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный чеснок, паприку, соль и перец. Через 5 минут добавьте нарезанные болгарский перец и цукини. Готовьте на среднем огне 10—15 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавайте горячим.

2. Спагетти с томатным соусом и базиликом

Ингредиенты:

Спагетти – 200 г

Помидоры в собственном соку – 400 г

Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика

Базилик – по вкусу

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 300 ккал на порцию (при 2 порциях).

Приготовление:

Отварите спагетти в соленой воде до состояния аль денте. На сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности. Добавьте помидоры и готовьте 10 минут на среднем огне, разминяя помидоры. Приправьте солью, перцем и добавьте базилик. Смешайте спагетти с соусом и подавайте с тертым пармезаном.

3. Рыба запеченная с лимоном

Ингредиенты:

Филе рыбы (например, треска) – 500 г

Лимон – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Петрушка, соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 320 ккал на порцию (при 4 порциях).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° C. Выложите филе рыбы на противень, полейте оливковым маслом и соком лимона. Посыпьте нарезанным чесноком, солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой. Запекайте в духовке 20—25 минут, пока рыба не будет готова. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или овощей.

4. Овощное рагу с чечевицей

Ингредиенты:

Чечевица (сухая) – 200 г

Морковь – 2 шт. Картофель – 2 шт. Лук – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Томатная паста – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Специи (тиса, куркума, соль, перец) – по вкусу

Калорийность: примерно 250 ккал на порцию (при 4 порциях).

Приготовление:

Промойте чечевицу и отварите до полуготовности (около 15—20 минут). На сковороде разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте морковь и картофель, нарезанные кубиками. Готовьте 5 минут. Затем добавьте болгарский перец, томатную пасту и отварную чечевицу. Приправьте специями, добавьте немного воды и тушите под крышкой около 15—20 минут на среднем огне. Подавайте горячим.

5. Куриный шницель с картофельным пюре

Ингредиенты:

Куриная грудка – 500 г

Яйцо – 1 шт. Панировочные сухари – 100 г

Картофель – 4 шт. Молоко – 100 мл

Сливочное масло – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 450 ккал на порцию (при 4 порциях).

Приготовление:

Отбейте куриную грудку, посолите и поперчите. Обваляйте курицу в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки, по 5—7 минут с каждой стороны. Отварите картофель, сделайте пюре, добавив молоко и сливочное масло. Посолите по вкусу. Подавайте шницель с картофельным пюре.

6. Лосось на гриле с овощами

Ингредиенты:

Филе лосося – 500 г

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Лимон – 1 шт. Ассорти овощей (цуккини, баклажан, перец) – 400 г

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 400 ккал на порцию (при 4 порциях).

Приготовление:

Замаринуйте лосось в оливковом масле, соке лимона, соли и перце на 30 минут. Нарежьте овощи и обжарьте их на гриле или сковороде до мягкости. Обжарьте лосось на гриле по 5—6 минут с каждой стороны, пока он не станет золотистого цвета. Подавайте лосось с грилевыми овощами.

7. Фаршированные перцы


Вам будет интересно
Подборка подойдёт:Тем, кто придерживается вегетарианской диеты с молочными продуктами.Кто ищет безопасную и понятную альтернативу выпечке с яйцами.Людям с аллергией или непереносимостью яиц.Любителям простых домашних блюд без сложных ингредиентов....
Читать онлайн
Веганская выпечка – это не просто тренд, а вкусное и этичное искусство, доступное каждому. В этой книге вы найдёте разнообразные рецепты тортов, пирогов, кексов, печенья и другой выпечки, приготовленной без продуктов животного происхождения. Все рецепты разработаны с учетом питательной ценности, вкуса и простоты приготовления – идеально как для новичков, так и для опытных кулинаров....
Читать онлайн
Лакто-ово-вегетарианство – это один из видов вегетарианства, при котором в рационе сохраняются молочные продукты и яйца, но исключаются мясо и рыба. Такое питание позволяет сбалансировать поступление всех необходимых макро- и микроэлементов, при этом оставаясь этичным и экологически ориентированным.Обеды для лакто-ово-вегетарианцев разнообразны и включают в себя не только овощи, но и молочные продукты, яйца, злаки, бобовые, орехи и семена, что делает их полноценными и питательными....
Читать онлайн
В данной подборке рецептов представлены блюда, которые не только вкусны, но и богаты нутриентами. Каждый из них легко приготовить, используя доступные ингредиенты....
Читать онлайн
Данная подборка коктейлей разработана с учётом принципов лакто-ово-вегетарианства – стиля питания, при котором разрешено употребление молочных продуктов и яиц, но исключаются мясо, рыба и морепродукты. В рецептах используются ингредиенты растительного происхождения, молочные продукты, а также, при необходимости, яйца или их производные. Коктейли ориентированы на сохранение баланса вкуса, пользы и этичности состава....
Читать онлайн
Лакто-ово-вегетарианская диета исключает мясо и рыбу, но включает молочные продукты и яйца, что делает её разнообразной и питательной. Ужины, основанные на этой диете, могут быть как лёгкими, так и сытными, сочетая овощи, злаки, бобовые, сыры и яйца....
Читать онлайн
Эта книга – сборник необычных рецептов, которые помогут вам сократить пищевые отходы и открыть новые вкусы в привычных продуктах. Здесь вы найдете способы приготовления блюд из тех частей овощей, фруктов, рыбы и мяса, которые обычно отправляются в мусор....
Читать онлайн
Книга «Французская кухня: 100 рецептов для вашего стола» – ваш гид в мир французской гастрономии. В сборнике классика и современные вариации блюд, от лукового супа до шоколадного мусса. Каждый рецепт включает подробные инструкции, советы и рекомендации по подаче. Идеально для тех, кто хочет освоить французскую кухню и удивить близких изысканными блюдами. Bon Appétit!...
Читать онлайн
Эта книга – ваш надежный проводник на пути к здоровому питанию и долгосрочному поддержанию идеального состояния организма. В ней вы найдете простые и эффективные советы по созданию сбалансированного рациона, избавлению от вредных привычек и соблюдению психоэмоционального состояния посредством осознанного питания. Каждая глава поможет вам шаг за шагом внедрить полезные привычки без стресса и кардинальных ограничений, превращая правильное питание в естественную часть вашей жизни....
Читать онлайн
Откройте для себя захватывающий мир корейских сладостей с этой книгой, где собраны традиционные рецепты и увлекательные факты о блюдах. Автор, опытный кулинар, делится своими знаниями и предлагает варианты как традиционных, так и современных угощений, сладостей из популярных корейских дорам.Приготовьте любимые корейские угощения с легкостью и вдохновением, наслаждаясь процессом и новыми вкусами!...
Читать онлайн
Эта книга – подробное руководство по домашнему пивоварению, в котором собраны проверенные рецепты разных стилей пива: от классических светлых элей и лагеров до сложных имперских стаутов и кислых элей....
Читать онлайн
Эта книга – подробное руководство по приготовлению домашних сыров. В ней собраны проверенные рецепты разных видов сыров: от свежих (рикотта, фета) до выдержанных (чеддер, гауда), от классических до веганских вариантов....
Читать онлайн
Пельмени, ньокки, зеленые пельмени (немецкие), пельмени -трюмины, тирольские пельмени, экономическая кухня,...
Читать онлайн
Вы любите готовить или только начинаете свой путь на кухне? Эта книга рецептов предназначена как для опытных поваров, так и для новичков, желающих освоить кухню.Каждый день в течение года, кроме выходных, вы будете находить два новых рецепта, которые помогут разнообразить ваше меню и избавят от мучительных раздумий о том, что приготовить.Все рецепты были тщательно проработаны, чтобы свести к минимуму недочеты и сделать процесс приготовления максимально комфортным. В книге предусмотрены специальн...
Читать онлайн
Учебное пособие «Инновационное проектирование оценочных средств в системе контроля качества обучения в вузе» предназначено для использования в учебном процессе при изучении дисциплины «Инновационные процессы в образовании». В пособии комплексно и обобщенно раскрываются теоретические и практические аспекты проектирования балльно-рейтинговой системы и компетентностно-ориентированных оценочных средств, которые рассматриваются как составная часть вузовской системы контроля качества образования. Мате...
Читать онлайн
Артур Тульский с малых лет мотался со шпаной, и его воспитывал вор по прозвищу Варшава. Тульский подсознательно был готов выковать авторитет в криминальной среде.Артем Токарев рос с отцом, работавшим в уголовном розыске, и мечтал стать опером.Но жизнь смешала все планы…Артем в случайной драке заработал судимость и лишил себя возможности попасть в органы. Артур, на собственном опыте познав цену блатной романтики, пошел служить в уголовный розыск.Их судьбы переплелись, несмотря на различия характе...
Читать онлайн
За легендами и мифами часто скрывается реальность и давно перевёрнутые страницы прошлого нашей планеты. В село Окунево Омской области приезжает много людей, особенно в День летнего солнцестояния. И не только из России, но и из разных концов Земли. Почему они выбирают Окунево? В книге вы найдёте разумное объяснение этого, несмотря на фантастичность сюжета. В этом краю жили арии – арноки, и они завещали другим поколениям хранить тайны, сокрытые веками…...
Читать онлайн
Книга повествует о невероятных событиях из жизни мудрой правительницы древней цивилизации ариев на Алтае. Она, ощущая тонкие природные энергии, пыталась привести свой народ – киртов – к порогу удивительной жизни.Это были те времена, когда люди свято соблюдали заветы предков и верили в Духов природы. Захватывающий сюжет книги, живые герои и образ грациозной красавицы Нигирь, которую весь мир назвал «Укокской принцессой», не оставят читателей равнодушными.Кто сможет устоять перед тайной? Прошлое ч...
Читать онлайн