Кулинарная пьеса: «Салат Оливье»
Состав труппы (ингредиенты на 6 порций):
Картофель – 4 шт. (400 г)
Морковь – 2 шт. (150 г)
Яйца – 4 шт.
Солёные огурцы – 3 шт. (200 г)
Зелёный горошек (консервированный) – 1 банка (200 г)
Варёная колбаса или курица – 300 г
Майонез – 150 г
Соль – по вкусу
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность: ~200 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 13 г
Акт I. Встреча героев
Вслед за ними появляются Яйца – скромные, в белых «костюмах» скорлупы.На кухонную сцену выходят Картофель и Морковь. Они горячие и слегка смущённые после варки. Действие:
Отварить картофель и морковь до готовности.
Сварить яйца вкрутую.
Остудить.
Акт II. Преображение
Все герои нарезаются аккуратными кубиками, готовясь к общему выходу.Нож вступает в роль режиссёра. Под его уверенные движения костюмы спадают: овощи очищены, яйца освобождены от скорлупы. Действие:
Почистить картофель, морковь, яйца.
Нарезать их мелкими кубиками.
Нарезать колбасу (или курицу) и огурцы.
Акт III. Новые персонажи
Зелёный Горошек врывается, как весёлый хор, готовый добавить бодрости.Солёные Огурцы выходят с хрустом и лёгкой дерзостью. Действие:
Смешать все нарезанные ингредиенты в большой миске.
Добавить зелёный горошек.
Акт IV. Кульминация
Он обнимает каждого героя, связывая их в дружный ансамбль.На сцену торжественно выходит Майонез – главный объединитель труппы. Действие:
Добавить майонез.
Перемешать.
Посолить по вкусу.
Акт V. Финал
Аплодисменты зрителей – Салат Оливье готов!Вся труппа собирается в праздничной миске.
Пьеса №2. «Борщ»
Состав труппы (на 8 порций):
Говядина на кости – 500 г
Свёкла – 2 шт. (250 г)
Картофель – 3 шт. (300 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Капуста белокочанная – 300 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Сало (или масло) – 30 г
Лавровый лист – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Сметана и зелень для подачи
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность: ~80 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 9 г
Акт I. Пролог
В кастрюле начинает звучать уверенная музыка бульона.Говядина выходит на сцену – важная и солидная. Действие: сварить мясо до готовности, снимая пену.
Акт II. Появление овощей
На сцену выбегают Картофель, Морковь и Лук. Они готовятся занять свои места в бульоне.
Действие:
Почистить и нарезать овощи.
Добавить картофель в бульон, морковь и лук слегка обжарить.
Акт III. Главная героиня
Выходит Свёкла – яркая, страстная дива. Её партия звучит в дуэте с томатной пастой.
Действие: натереть свёклу, тушить с томатом и салом (или маслом).
Акт IV. Хор капусты
Чеснок и специи появляются, чтобы завершить сцену.Капуста шумно врывается в кастрюлю, создавая фон для главных героев. Действие: добавить капусту, затем свёклу с томатом, приправы.
Финал
Зал аплодирует. Подаётся со сметаной и зеленью.Борщ – густой, ароматный, насыщенный – занимает всё пространство сцены-кастрюли.
Пьеса №3. «Паста Карбонара»
Состав труппы (на 4 порции):
Спагетти – 400 г
Бекон или гуанчале – 150 г
Яйца – 3 шт.
Пармезан – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность: ~220 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 25 г
Акт I. Разогрев сцены
Спагетти входят на кухонный подиум и погружаются в кипящую воду.
Действие: сварить до состояния al dente.
Акт II. Бекон вступает
Бекон с шипением выходит на сковороду. Чеснок – эпизодический актёр, отдаёт аромат и уходит.
Акт III. Соус-импровизация
Яйца и пармезан образуют нежный дуэт, готовый объединить всех.
Акт IV. Кульминация
Зал замирает – всё готово в один миг.Спагетти встречаются с беконом, а затем – с яично-сырным соусом. Паста Карбонара подаётся горячей, с акцентом на свежем молотом перце.
Пьеса №4. «Шарлотка с яблоками»
Состав труппы (на 6 порций):
Яблоки – 4 шт. (400 г)
